Cross-alergii alimentare, de droguri, polen
Dezvoltarea de biologie moleculară au furnizat noi informații cu privire la dezvoltarea de alergii încrucișate. Sa dovedit că alergenii patogene multe plante sunt proteine. Diferite stres (boli infectioase, radiații ultraviolete, factori climatici nefavorabile, unii compuși chimici, deteriorări mecanice) plantelor induce formarea acestor proteine. Proteinele patogenice sunt în măsură să se acumuleze, mai ales în polen și fructe. Ele oferă o protecție inițială a plantelor împotriva factorilor adverse și o varietate de stimuli. Izolați 14 al proteinei patogenetic. Jumătate dintre ei posedă activitate alergene, cele șase grupe incluse în alergeni alimentari.
În formarea proteinelor cross-alergie joaca cel mai important rol al doilea, al treilea, al cincilea și al zecelea grupuri:
- Proteinele patogenice doilea grup sunt enzime hidrolitice care protejează plantele împotriva ciupercilor. Acestea includ avocado, banane, kiwi, smochine, castane, roșii, cartofi.
- proteine patogenice treilea grup - acest chitinase, chitina și poate distruge peretele celular al fungilor. Acestea conțin, de asemenea, avocado, banane, castane.
- Al patrulea grup de proteine izolat dintr-un nap și mure.
- Proteinele de grup a cincea patogenice au activitate antifungică conținute în mere, cireșe.
- Proteine zecea grup - alergen majore de polen de mesteacăn. Proteinele similare sunt prezentate pentru a le în multe fructe și plante: nuci, mere, cireșe, caise, pere, țelină, morcovi, pătrunjel, cartofi.
- Activitatea antimicrobiană a proteinelor patogene tip patrusprezecelea inerente. Acestea sunt conținute în fructele Rosaceae: piersici, caise, mere.
semnificație etiologică a diferitelor alergeni alimentari este determinată de vârsta copilului. În primul an de viață, principalii alergeni sunt laptele de vacă, și de a reacționa încrucișat alimente (carne de bovine, ficat de vită), precum și ouă, soia, cereale, legume și fructe roșii și de culoare portocalie. Pe masura ce imbatranim, formând sensibilitatea la produsele alimentare de zi cu zi.
Variante de reacție încrucișată a polenului de alimente vegetale și remedii din plante cu febra de fân
Related privind compoziția chimică a alergenilor din plante
Alimente de origine vegetală
Plante medicinale, pe bază de plante
Hazel, arin, castan, mere, prune, caise, piersici, pere, cireșe
Mere, cireșe, prune, caise, piersici, kiwi, morcovi, țelină, cartofi, alune de pădure
Birch frunza (rinichi), conuri de arin