Creme caramel - un francez rețete de deserturi

Creme caramel - o delicatesă franceză blând, în ciuda rafinament si eleganta, un absolut accesibile și ușor de preparat. alimente de zi cu zi - ouă, zahăr și lapte, nu prin manipulare dibaci, se poate transforma într-extrem de delicioase „desert-schimbator de viteze“ cucerit nu numai gurmanzi europene, ci întreaga lume.

Desert Creme caramel

Creme caramel - o rețetă pentru un simplu, datorită tehnologiei, directe ar apărea delicatețea franceză pe masă fiecare amantă. De fapt, desertul este o crema care se obține prin telul ouale cu zaharul, lapte sau smântână. Masa este prevăzută în matrițe umplute cu caramel și coaptă într-un cuptor. La servire vasul este pornit.

• Zahăr - 230 g;
• apă clocotită - 60 ml;
• Crema 33% - 100 ml;
• lapte - 300 ml;
• ou - 1 buc;.
• gălbenușul - 2 buc;.
• ulei - 20 g;
• coaja - 2 ani

1. 150 de grame de zahăr și caramel fierbe apă clocotită.
2. Se toarnă pe formulare.
3. Se amestecă laptele cu crema si coaja. Warm up.
4. Adăugați ouăle bătute cu zahăr.
5. Se toarnă masa pe partea de sus a caramel.
6. Se coace caramel crema de casa, la 160 de grade timp de 45 minute într-o baie de apă.

Franceză caramel desert Creme

Desert Creme caramel - o reteta, care implică diferite opțiuni de gătit. Benchmark este o crema franceză. Se prepară numai din lapte integral, cu adaos de vanilie și o mulțime de ouă, deoarece acestea sunt responsabile pentru forma de desert. Farfuria finit este răcit la 12 ore, nu numai pentru solidificare, dar, de asemenea, pentru a elimina mirosul de ou.

1. Cook, caramel din 100 g de zahăr și apă.
2. Se toarnă-l pe formulare.
3. Bateti restul de zahăr cu ouăle și gălbenușurile.
4. Adăugați lapte și vanilie semințe fierbinte.
5. Masa rezultată Se toarnă în forme.
6. crema de caramel franceză coace 20 de minute la 160 de grade.

Crema „Sărate caramel“ - reteta

Crema „Sărate caramel“ - extrem de popular în lumea de astăzi de cofetărie. Gustul sărat stabilește perfect pe dulceața deserturile și consistența vâscoasă dens, similar cu caramele, caramel pot fi utilizate nu numai ca tratament de sine stătător, dar, de asemenea, ca un topping pentru înghețată, clătite, terciuri și clătită.

1. Se topește zahărul la chihlimbar.
2. Adăugați untul, sarea si crema calda.
3. Se fierbe masa 8 minute.
4. Crema „caramel sărat“ răcește în frig 12 ore.

caramel Crème cu cremă de brânză

crema de branza cu caramel - o opțiune excelentă pentru umplerea produse de patiserie gourmet sau un desert lumină independentă. Procesul este simplu: caramel fiert în prealabil, amestecat cu cremă de brânză, zahăr pudră și cremă până consistență pufos. Principalul lucru este că toate componentele au fost răcite, în caz contrar greutatea vzobetsya rău și se va topi.

• Crema 33% - 200 g;
• Zahăr - 150 g;
• ulei - 40 g;
• cremă de brânză - 250 g;
• zahăr pudră - 50 g

1. Se topește untul și zahărul și se fierbe.
2. 100 g cremă caldă, intră în caramel. Se răcește.
3. Cremă de brânză pămătuf cu pudră și 100 g de cremă caramel.
4. Scoateți rece crema de caramel.

Custard cu caramel

Creme caramel - o reteta care oferă o mulțime de oportunități în crearea de deserturi independente originale și completări delicate la coacere. Astăzi, atunci când custard clasic nu este surprinzător, este combinat cu caramel în special în cerere. Datorită caramel, este nevoie de un gust cu totul nou, culoarea și textura cremoasă.

1. În 800 ml de lapte, se adaugă 200 g de zahăr, 70 g făină, amidon și gălbenușuri de ou.
2. Bateti și se fierbe pana se ingroasa.
3. 30 g de făină se prăjește într-o tigaie, se adauga untul si 180g de zahar.
4. Se toarnă 100 ml de lapte, dețin 5 minute, se scoate de la căldură și se răcește.
5. mix Gata cu crema de caramel.

tort caramel Creme

Rețetă pentru caramel-cremă la domiciliu este un gust simplu și impecabil. Acesta poate fi folosit ca strat pentru prăjituri sau ca bază pentru crema. Autografă facilitate de gătit este că puteți schimba densitatea masei, în funcție de destinație. În această rețetă proporțiile indicate pentru caramel moale.

1. Zahăr se topesc.
2. Se adaugă lapte cald, vanilie si unt.
3. Încălzirea, se amestecă.
4. caramel Creme obține moale și lichide, dar după răcire se ingroasa.

Lapte caramel

caramel Creme are o versiune diferită de gătit. Unul dintre ei - pe baza de lapte - este foarte popular la fel de simplu și accesibil. Cu ajutorul componentelor suplimentare pot fi nu numai o varietate de arome, dar aroma de desert prin adăugarea de lapte în loc stick-uri traditionale de vanilie - vârf de cuțit de scorțișoară.

• lapte - 270 ml;
• -150 g zahar;
• ou - 1 buc;.
• gălbenușul - 2 buc;.
• scorțișoară sol - vârf de cuțit;
• apă de fierbere - 100 ml.

1. Înainte de a găti crema de caramel, se topesc 100 g de zahăr, se toarnă în apă clocotită și se fierbe în jos masa.
2. În ncălze lapte, se adaugă scorțișoară.
3. gălbenușuri de ou și bate cu 50 g de zahăr.
4. Adăugați laptele.
5. Se toarnă caramel pe matrițe, se toarnă crema pe partea de sus.
6. Se coace în cuptor într-o baie de apă timp de 45 minute.

Tort de bucate „Creme Caramel“

Prăjitură cu ciocolată „Creme Caramel“ - un tratament cu o bază fursecuri de aer și crema caramel mai delicată. Caracteristici de gătit este faptul că cele trei masele turnat alternativ pe o foaie de copt și se coace în cuptor, în același timp, într-o baie de apă. cake Ready este răcit și hrănite inversat caramel desert crème.

• ou - 10 buc;.
• Zahăr - 450 g;
• Lapte - 1,1 l;
• vanilină - 5 g;
• ulei - 100 ml;
• făină - 160 g;
• praf de copt - 10 g;
• cacao - 40 g

1. Cook, caramel de la 200 g de zahăr și apă.
2. Se toarnă masa în formă.
3. Măturică 8 ouă cu 100 g de zahăr și 1 litru de lapte și vanilie. Se toarnă caramel.
4. Pentru a testa măturică 2 oua, 125 g zahar, 100 ml ulei, 100 ml de lapte, faina, praful de copt și cacao.
5. Completati formularul de mai jos.
6. Se coc într-o baie de apă timp de 45 de minute la 180 de grade.
7. Să se răcească și să se întoarcă.