Crema de reteta supa de broccoli cu fotografie, magie
Supa de broccoli Emerald cu crema si secrete.
Fanii de supe cremă de broccoli Emerald frumos familiare, și cineva va deschide un nou gust pentru ei înșiși, încercând să pregătească acest lucru ușor, în toate sensurile Soupe francez. Dar chiar și o astfel de supa simpla este supa crema de broccoli, nu fără secrete și nuanțe care merită să știe de la început.
Ingrediente pentru reteta
- 500 g de broccoli (întreaga crenguță cu frunze și tulpini)
- 500 ml de apă + 200 ml de apă
- 100 ml de 10% smântână sau lapte 6%
- 1 ceapa mica decojit
- ¼ linguriță Condimente pentru preparate vegetale sau amestecuri de legume uscate
- sare dupa gust
- 1 vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
- semințe de floarea soarelui prăjite decojite pentru servire
Pentru preparare, de asemenea, nevoie de: cratiță 1,5 litri, un polonic mic de lapte sită aprovizionare imersiune blender ramekiny.
Cum de a găti supa crema de broccoli
Se fierbe într-o cratiță cu 500 ml de apă.
Broccoli-l analiza în buchețelele, se taie tulpinile, lăsând doar partea de sus a capului cu flori. Prisalivaem apă clocotită și se adaugă vârf de cuțit sifon. Apoi arunca broccoli coroana apa si blanshiruem 3-4 minute.
Legume verzi, în cazul în care se fierbe cu un vârf de cuțit mic de bicarbonat de sodiu, sunt de culoare verde smarald, iar culoarea nu „vărsat“, în procesul de coacere.
Apoi broccoli se apleacă sită și se spală sub jet de apă. Dăm să se scurgă.
Blanch până vârfurile, broccoli se taie tulpinile în cuburi mici.
Pan meu sote, ștergeți și puneți-l înapoi pe foc. Se toarnă 200 ml de apă.
Adăugarea de tulpini tighel broccoli, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.
Apoi, răspândit într-o cratiță și se fierbe în partea de sus a varza pana cand se inmoaie. Indreptarea pentru sare. În cazul în care apa este insuficientă, iar deasupra, dar un pic.
Într-un mic lapte fierbe oala de turnare sau cremă cu un praf de sare, un amestec de legume uscate și ceapă.
lapte de condimente sau smântână va da o crema-supa de broccoli accente aroma suplimentare face gustul mai bogat și mai luminos.
Broccoli finit sparge prin blender imersie până la omogenizare, se toarnă lapte sau smântână, tensionat printr-o sită și se încălzește timp de 2-3 minute.
Supa de turnat în forme, un bol sau supieră. Iar pentru sublinieri în supa adăuga un întreg mai mic sau semințe prăjite măcinate.
Aceasta este o supă foarte frumoasă și delicată! gust delicat, textura aerului, iar culoarea strălucitoare ea una dintre favorite pe desktop face. O masă ușoară!
