Crema de dovleac, foto-reteta supa de dovleac piure

Destul de gustoase și sănătoase dieta supa. Chiar dacă nu-ți place de dovleac, veți iubi această rețetă, pentru că nu se simte foarte puternic, iar supa pare fraged si aromat. Gustul este oarecum amintește de o supă de mazăre bine tenderized.

Dovleac supa, ca un morcov. bogate in beta-caroten, care este bun pentru a învăța, datorită adăugării de lapte, smântână turnat ulei.

Crema de dovleac

600 g de dovleac purificat
2 bucăți de cartofi
apă 1 cană
200 ml de lapte sau smântână 10% + 200 ml de apă
30 g de unt sau ghee
50 de grame de brânză (opțional)
ghimbir proaspăt (3 cm) sau 1/2 h. l. Uscat (opțional)
timp de 1/2 h. l. diverse condimente (coriandru, semințe, muștar negru, curry și garam masala, piper negru asafoetida. sol, nucsoara) la alegere
pătrunjel

Gătit supă de dovleac piure - reteta:

dovleac cojit și cartofii se taie în cuburi și puse în oala.

Legume pentru supa de gătit

Se adaugă 1 cană cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie.

Se taie legumele cu un lichid blender pentru a produce piureului.

dovleac și cartofi piure

Se fierbe apa si lapte (sau smântână) și se adaugă la piure. Se amestecă și se pune pe foc. Pentru a se fierbe - se adaugă sare și de a face din plin de un foc mic.

Prepararea piureului de supă de dovleac

freca ghimbir pe o răzătoare mică sau medie.

Se topeste untul si se prajeste condimentele. În primul rând, trebuie să se toarnă ghimbir mari și în stare proaspătă, și după câteva secunde - sol.

Adăugați untul și condimente în supa, se condimentează cu sare și se fierbe timp de câteva minute, astfel încât acesta a fost umplut cu parfum.

Se toarnă supa în boluri, se presara cu cascaval ras si patrunjel tocat fin. Opțional, puteți adăuga smântână.

piure de dovleac preparat

Top poate, de asemenea, se presara cu seminte de dovleac sau biscuiti.