Crema de dovleac cu cartofi
Mulți oameni nu le place primul lichid fel de mâncare, dar cu mare plăcere tratație supe delicate, piure de cartofi. Și e prea rău, pentru că, de exemplu, supa de legume conține nu mai puțin vitamine decât supa clasica cu legume, și consistența și gustul este mult mai interesant. Dacă sunteți confuz de complexitatea aparent pregătesc asemenea feluri de mâncare, blenderul în prezența acestei probleme devine semnificativă. Și astăzi vom arăta pas cu pas cum să gătească supa de dovleac și cartofi.
Crema de dovleac cu cartofi: rețeta
- cartofi - 300 grame,
- pulpă de dovleac - 300 de grame,
- lapte proaspăt - 100 ml,
- ceapa rosie - 1/2 ceapa mare,
- sare, piper negru și nucșoară - după gust,
- cașcaval - hrana pentru animale,
- Ulei vegetal - pentru prăjit legume.
Notă: Supa de cartofi din cutie fi eliminată prin înlocuirea acestuia cu aceeași cantitate de dovleac sau orice alte legume, cum ar fi conopida sau morcovii.
Descrierea procesului de preparare:
Dovleac supa cu cartofi și lapte pentru a prepara foarte simplu. În primul rând, aveți nevoie pentru a elibera arcul de o coaja, se taie marunt si se prajeste intr-o cantitate mare de ulei vegetal.
Dovleac curat din piele groasă și semințe, se taie în cuburi mijlocii și arunca cu ceapă prăjită.
cartofii decojiti se taie în cuburi mici și se adaugă la dovleac și ceapă.
Aproximativ 5 minute pentru a prăji legumele la foc mediu, apoi se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe până când antena complet fierte fiecare ingredient, care este de aproximativ 30 de minute. Legumele trebuie sa fie amestecati periodic, iar dacă tot lichidul sa evaporat din ele înainte ca acestea sunt fragede, apoi completat la ei o apă de fierbere mic.
legume Scrierea se răcească, apoi cu ajutorul unui mixer de imersie pisa-le într-un piure omogen. Pentru piure de legume adăuga condiment necesar, laptele fierbinte și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 3 minute după fierbere.
Sfat: Dacă doriți să faceți supă de dovleac cu cartofi nu a fost doar o uniformă, dar, de asemenea, aer și blând, nu fi leneș, și după utilizarea blender pisa piure de legume printr-o sită metalică.
dovleac fierbinte și supă de cartofi pentru a se toarnă în boluri, se presara cu nucșoară și brânză rasă pe o răzătoare grosier, apoi se serveste imediat.
