Crap la cuptor in folie de aluminiu - un pas cu pas reteta fotografii
Carp a devenit recent destul de comună pentru a apărea pe rafturile magazinelor. Și cumpăra poate fi păstrată la frigider, iar în unele locuri chiar încă în viață. Și cu siguranță, stimulează cumpere și se gătește. Cine ar refuza un pește proaspăt, sănătos și gustos, dar încă la un preț rezonabil?!
Deși destul de pește gras, și oasele ei suficient pentru a le nega plăcerea de a mânca crap gustos, văzîndu-l destul de greu.
Și astăzi a fost un motiv pentru asta. Ne asteptam oaspetii. Prin urmare, vom cumpăra un pește fără ezitare, știind că oaspeții noștri mai multe dintre fanii ei. Deci, ce! Desigur, am decis să-l coace. Deoarece crap cele mai delicioase obține copt în cuptor, și smântână. Am pregătit acest lucru.
Și astăzi, sugerez câteva pentru a schimba reteta si gatiti-l în folie cu legume. Acesta va fi, de asemenea, foarte gustos!
Crap la cuptor în folie cu smântână și legume acru - un pas cu pas reteta
- crap - 1 unitate (1 kg - 1,3 kg)
- vinete - 2 buc
- dovlecei - 1 buc
- suc de fructe - 1-2 bucăți
- piper -1-2 bucăți
- tomate - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- Lemon - 0,5 unități
- ierburi - patrunjel, marar, busuioc
- smântână - 3 linguri. linguri
- Condimente pentru pește
- sare - dupa gust
- ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri
1. Când alegeți să stocați sau pe piața de crap, nu încercați să luați cea mai mare. El a fost îndrăzneț și nu la fel de gustoase ca crap cântărind 1-1,3 kg. Această măsură de grăsime corporală, și de carne este de ajuns. În plus, peștii mici consumate imediat, și nu-l lăsați pentru a doua zi. Cele mai delicioase crap - proaspăt gătită, la cald, direct din cuptor.
2. Peștii trebuie să fie curățate de scară, eliminați toate măruntaiele și branhii. Branhiile șterge în mod necesar, în caz contrar ei vor gusta pește întreg amar.
Puteți găti cu siguranță de pește fără cap, dar cu capul, ea se va uita la masa mai atractiv.
3. Purificat pește în interiorul și cu sare și se presară cu condimente. Ele pot fi folosite pentru pești speciale, sau cei care folosesc de obicei.
sare și condimente Frecați în pulpa și pielea de pește. În interiorul întregul loc o crenguta de marar, patrunjel si busuioc. Pre-le ușor freca în mâinile lor, astfel încât parfumul a fost absorbit în carne și oase.
4. Dă peștele să se întindă și pomarinovatsya 20-30 minute.
5. În acest timp, se prepară legume. Vinete tăiate în 4-8 bucăți, se adaugă sare și se lasă timp de 30 de minute în care sarea a venit amărăciunea. Apoi se spală în apă rece și a șters cu un prosop de hârtie pentru a nu rămâne apă.
6. Pepper tăiat în 4-6 părți de pene lungi. Dovlecel tăiat precum și vinete pentru 4-8 bucăți. Squash și se taie în bucăți. În cazul în care dovlecelul nu este prezent, puteți face fără ea. Dar dacă există, asigurați-vă că pentru a adăuga, de toate legumele el a distrus cel mai rapid!
7. La o folie de copt pus la agățat de margine. Le vom încheia masa noastră, toate coapte într-un plic sigilat ermetic.
Puteți pune folie mată cu fața în jos, și un top lucios. Se crede că partea lucioasă este mai reflectorizant și antena ei se coace mai repede. În cazul în care un tratament termic mai puțin înseamnă în produsul reținut mai mulți nutrienți.
Se unge folia cu ulei. Facem acest lucru pentru a pește, legume și nu sunt arse.
8. Puneți centrul de pește. Verzii nu scoateți din interior.
9. Spațiul liber pentru a plasa legumele într-o ordine aleatorie. Dacă aveți de gând să se răspândească legumele de-al doilea rând, primul rând de ulei de grăsime, acestea se pot lipi unul de altul.
10. Aplicați un strat de crap cu smantana.
11. Pune partea de sus pe partea din spate a ceapa de pește, se taie în felii.
12. Pe partea de sus a cepei pentru a pune felii de rosii.
13. Legume ușor sare.
14. infasurate folia, încercați să nu lase lacune. Dacă este necesar, taie folia cu o scobitoare.
15. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
16. Puneți tava în cuptor și se coace timp de 35-40 minute, în funcție de dimensiunea de crap. A terminat de pește în cazul în care străpuns cu un cuțit nu ar trebui să aloce suc roz.
Nu se recomandă mai puțin timp pentru a se coace. Carp este pestele din fundul râului, și anume, pește de râu pot fi paraziți - patogeni opisthorchiasis. Prin urmare, pentru a evita contaminarea, pestele trebuie sa fie supus unui tratament termic timp de cel puțin 30 minute.
Desigur, magazin de crap cel mai probabil cultivate în fermele piscicole, și poartă cu ei o varietate de măsuri preventive. Cu toate acestea, „mai bine decât în condiții de siguranță îmi pare rău.“
17. Se prepară pește cu legume pentru a obține. Aveți grijă să nu te arde pentru a descoperi folie.
18. Se scoate din pește și verde pentru ao elimina. Toate suc si aroma lor le-a dat deja crapul și nu mai este necesară.
19. Se stropeste cu sucul de la o jumatate de lamaie toate pește. Restul de jumătate taie în felii și locul pe partea de sus a tomatelor.
20. Se taie crap în porțiuni, astfel încât fiecare dintre ele a fost ceapă, roșii și lămâie.
21. Se servesc pește și legume pus pe un platou. Sau puteți aplica la chinta tabelul din tigaie. Dacă Tuck cu atenție folia, apoi copt va arata bine.
22. Mănâncă cu plăcere!
Vă mărturisesc sincer, ne-am pregătit și mâncat. Și trebuie să spun că crapul și legumele dovedit - nu există nici un tastier! Sau era foame, și a fost atât de gustos - dar după 20 de minute de la o tigaie plină de produse alimentare a mai rămas nimic. Am fost patru. Toți au mâncat, dar smacked buzele cu plăcere.
Și s-ar părea să fie ușor de a găti o masă? Cel mai dificil de preparat - este crap curat. Me modul în care acest lucru a ajutat soțul ei. Iar restul procesului nu este terminat, și o jumătate de oră. Ei bine, dacă nu luați înapoi și, desigur, crap la cuptor. Dar în acest timp poți face orice - altceva, sau nimic nu este angajat, și doar să stau și să bea ceai și vorbesc peste o ceașcă de știri de familie și afaceri.
În general, toamna Acum, uneori crap crescut, și a vândut o mulțime de ei - timp pentru a cumpăra și gătiți-le în cuptor. Și să-l veți obține cel mai delicios!