crap Fried - gata pentru natură

caras - pește este foarte gustos, dar extrem osos. Există, totuși, o reteta foarte simpla pentru puiet de crap la chiar și cele mai mici oase, enervante nu au împiedicat bucura de gustul minunat al peștelui. Peștele se taie pe ambele părți peste, paneer cu făină și se prăjește pana se rumeneste intr-o tigaie. Pare simplu, dar vasul se dovedește - Yum.

Ce se prăjește crap

• Carp - cum să prindă
• Făină - 200g.
• Ulei vegetal - 100 gr.
• Sare și piper negru

Gătit crap prăjit

Înainte de gătit crap, acestea trebuie să prind mai întâi. Nu este un secret faptul că peștele cel mai delicios, este cel care a prins mâinile mele. Pentru aceasta reteta se potrivesc perfect pești mici dimensiuni.

Karasik prins, ar trebui să fie pregătite pentru prăjit, bine spălate, curățate de solzi si intestine. Peștele este tăiat ar trebui să fie foarte atenți să nu deteriorați vezicii biliare, sau căderea amărăciune în pește și gustul va fi rasfatata. Apoi, din nou spălate foarte bine sub jet de crap de apă. Folosind un cutit ascutit, de creasta și burta de pește, trebuie să faci pe ambele părți, incizii perpendiculare. Acest lucru trebuie făcut pentru a tăia de-a lungul întregii crestei, oasele mici, care Qarase foarte mulți care iubesc și blocat în gât, la momentul cel mai nepotrivit. Este mai mică distanța dintre tăieturile, cu atat mai mare probabilitatea ca toate osul mici vor fi tăiate. Când prăjirea, reduceri vyzharit va ajuta oasele mici în pește va oase doar coaste, a scăpa de care este ușor.

Fotografia arată un complet gata pentru prăjit crap, după ce a crestate.

Înainte de a începe să prăji peștele, carasi ar trebui pus într-un recipient și un pic de sare. Nu trebuie să uităm că crapul incizată, deci trebuie să adăugați sare un pic, astfel încât să nu depășire a mărcii.

Odată ce un pește adăugat sare, adăugând un alt piper negru și se amestecă. Carp trebuie să stea într-o marinată improvizat timp de 15-20 minute, la o bine hrăniți.

Acum trebuie să luăm un vas mare plat și se toarnă făina în ea. În făina se adaugă piper negru, nu puteți economisi bani și de a adăuga un pic mai mult.

Se amestecă aluat, puteți face acest lucru, pur și simplu de mână, în cazul în care nu există nici o lingură de potrivire. În cazul în care masa nu este foarte pasionat de, puteți utiliza în schimb grișul, prăjit gust crap de acest lucru nu devine mai rău.

Ia-o tigaie adâncă cu fund gros, mai bine sau din fontă cu un strat neadeziv, incendiate și se toarnă într-un ulei vegetal. Ulei într-un bol ar trebui să fie suficient de la partea de jos, cel puțin, a fost acoperită cu 0,5 cm. Peștii trebuie prăjit într-o cantitate suficientă de ulei pentru a dobândi crocantă.

În timp ce în picioare pe tigaie la foc și se încălzește la temperatura necesară, ar trebui să se rostogolească cu atenție crap nostru în pesmet.

O dată tigaie cu ulei și se încălzesc cu mult deasupra suprafeței sale apare fum lumina poate răspândi crap. Prajiti pește ar trebui să fie numai în ulei fierbinte, atunci nu se va lipi de tigaie. fry Carp fiecare parte 5 minute, până când suprafața sa nu se formează crusta coaptă aurie.

Carp prăji unul mai bun, doi pești, atunci uleiul va continua să rămână fierbinte. Odată ce o parte a caras dobândit un frumos, un fel de prăjit, pește rândul său, de cealaltă parte. Dacă dintr-o crustă brusc, aparent gata să pescuiască, încă palely, crapul poate fi un pic mai mult foc.

Odată finalizat primul lot de puiet de pește începe imediat abordarea următoare. Prajiti pește până când captura nu va fi gata

Și nu trebuie să fie plasate într-un container comun.

Pește prăjit în așa fel, puteți avea pur și simplu nu fel de mâncare și vă puteți pregăti pentru ea, ceva delicios. În mod corespunzător prăjit crap, au os longitudinale mici și aripioarele trebuie să fie criza apetisantă pe dinti. Mesaj de pește poate fi răcit cu vin alb, de pre-udare câteva picături sale de suc de lamaie si plante aromatice si garnitura de legume.