covrigi moi - reteta cu fotografii, cum să gătească o casă delicios

ingrediente:
faina 4.5 cesti
10 cesti de apa
1.5 cană cu apă caldă
2 oua, bătute
1 lingura zahăr
2 linguri sare
1 pachet de drojdie uscată
2 linguri unt topit
ulei vegetal
2/3 cana de bicarbonat de sodiu
Sare - un vârf de cuțit

Rețetă pentru covrigi moi:
Pentru a începe cu drojdie diluată. Se amestecă 1,5 cana de apa calda, zahar si 2 linguri de sare intr-un castron mare. Apoi, deschide pachetul de drojdie și să le adăugați la amestec. Așteptați până când drojdia începe să spuma, aproximativ 5 minute. Adăugați untul și făina. Atunci când drojdia va începe să spumă, se toarnă untul topit și se adaugă 4,5 cani de faina. Se agită amestecul cu o lingura de lemn până la o masă omogenă. Începe să se amestecă rapid, plierea aluatul până când textura sa este moale, și nu va ține pasul cu pereții vasului. Dacă aveți un blender, utilizați frământarea în loc de amestecare manuala. amestecare Mână va dura aproximativ 10 de minute și la 5 minute cu un mixer.

Se lasă aluatul să crească. Se unge un vas mare cu ulei. Rulati pâinea aluatul și puneți-l într-un castron promaslyanuyu. Acoperiți vasul cu folie de plastic și pus într-un loc cald în bucătărie. Așteptați până când aluatul este dublat în dimensiune, aproximativ o oră. Dacă doriți să utilizați același bol în care se amestecă aluatul, se scoate aluatul din bol și curățați-l, apoi ungeți cu ulei și se pune aluatul înapoi. Dacă doriți, puteți lăsa aluatul în frigider peste noapte, astfel încât acesta a crescut.

Acum vom trece la formarea de covrigi. Pentru a face acest lucru, împărțiți aluatul în părți egale. În funcție de ce dimensiune doriți să gătesc covrigi, puteți împărți cu 8-12 părți egale. Cu cat mai multe covrigi, mai moale ei vor fi în interior. covrigi mici sunt greu și crocanta. bucăți de tip rolă de aluat. Pune-o bucata de aluat pe o suprafață de lucru presarata cu faina. Mâinile forma fasciculului de testare. Derulati până cablajul nu va fi de aproximativ 50 de centimetri lungime. Se repetă cu bucățile de aluat rămase.

Lungimea câlți a testului depinde în întregime de preferințele personale. Dacă vă place covrigi cu bucle subtile și deschideri mari, fac hamurile lungi și mai subțiri. Pentru covrigi grăsuț rola lungimea cablurilor de aproximativ 45 de centimetri. Forma aluatul de covrigi. Se pune pachetul de aluat pe o suprafață de lucru în fața lui, in forma literei U. lui Hamul capetele și le împinge la partea de jos a degetelor, apăsați capete U. și asigurați-vă că acestea nu se încadrează în spatele. Se repetă cu împletiturile aluat rămase.

În continuare, se încălzește cuptorul la 230 de grade și se acoperă hârtia de copt pergament. Acoperiți hârtia pergament un pic de ulei pentru a preveni lipirea covrigi. Într-o cratiță mare, se aduce la fierbere în apă 10 și bicarbonat de sodiu ochelari. Bateti ouale. Pune ouale intr-un castron si bate-le ușor. covrigi Gatiti: Pune covrig timp de 30 de secunde în apă clocotită, apoi se scoate forcepsul din apă și a pus pe o tava captusita cu hartie de copt. Se repetă cu covrigi rămase. perie culinar obmazhte fiecare amestec ou covrig. Se stropesc cu sare pentru covrigi. Puteți folosi, de asemenea sare de usturoi, seminte de susan, piper negru și alte condimente la alegere.

covrigi Bake. Se pun covrigi în cuptor și se coace timp de aproximativ 15 minute până când sunt maro auriu. Dacă vă plac covrigeii greu, reduce caldura la 175 de grade și se coace încă 15 minute covrigi. covrigi moi gust mare cu sos de miere-muștar, sos de brânză, sau pur și simplu prin ele însele. Se servesc calde. Le puteți îngheța și apoi reîncălzi în cuptor.