Chepalgash - l

Tortilla cu brânză din aluat nedospit pe sifon, care au răspândit în Daghestan. Ei au o tehnologie unică de gătit.

Făină și iaurt în proporții egale (1 sticlă) și soda-frământate într-un aluat moale ușor prin adăugare de apă la consistența dorită.
Curd, ouă, și masa umplutura de sare este preparat, care pune în pastilele aluatului sub formă de foaie (de orice dimensiune) și zaschipyvayut marginile lor în centru, apoi din nou ușor laminate, astfel încât să se aplatizeze cusătură umeraș pentru haine. Chepalgashi coapte într-o tigaie, fara ulei. După pregătire prin pulverizare ușoară cu apă fierbinte, se taie în bucăți (4- 6 părți) și servite cu unt.

Vezi ce „CHEPALGASH“ în alte dicționare:

chepalgash - prăjituri cu brânză de vaci din aluat cu nedospită pe sifon, care au răspândit în Daghestan. Ei au o tehnologie unică de gătit. Făină și iaurt în proporții egale (1 sticlă) și într-un aluat moale lumină frământat-sifon prin adăugarea de apă la dorit ... Dicționarul de gătit

Chepalgash (chiftele cu branza) - Bucătărie: Cecenă Ingușe Tip bucătărie Dish: Cursuri principale ... Rețetă Enciclopedia de rețete

Ingușeția - În acest termen, există alte utilizări, vezi Ingușeția (dezambiguizare) .. Coordonate: 43 ° 19“. w. 45 ° 00 „în. d. / 43.316667 ° c. w. La 45 °. d. ... Wikipedia

Zhizhig-galnysh (Galushki cu carne) - Bucătărie: Checheno Ingușe bucătărie Tip: bucate doilea Reteta: carne de vită sau de oaie 150 160, făină (de porumb sau grâu) 160 50 usturoi, condimente, sare. Miel sau vită fiartă bucată mare (cântărind 1,5 la 2 kg) și se taie ... ... Retete Encyclopedia

Bird în Ceceno-Ingușă - Bucătărie: cecen Ingușe Tip bucătărie Dish: Cursuri Ingrediente principale: Păsări 140, făină de porumb sau de grâu 160, 60 cepe, unt de 20, 50 lapte, condimente, ierburi, sare. Reteta de ... Enciclopedia de rețete