Covrigi cu reteta aluat cu fotografie
Dacă decideți să se complacă într-o familie cornuri zi de acasă cu umplutură dulce, reteta mea cu pas cu pas fotografii pentru a vă ajuta cu acest lucru. Covrigi cele mai delicioase sunt obținute din aluat de drojdie, pe care le-am coace de multe ori. De obicei Gatesc aluatul cu drojdie si lapte cu margarina, și nu este atât de dificil cum cred mulți. Desigur, acest lucru necesită coacere consumatoare de timp, dar blând, aerisit și chifle divin parfumat, care este obținut ca rezultat este cu siguranta merita.
Umplutura alege pe gustul tau: am este fiert lapte condensat, dar nu mai puțin gustoase sunt obținute covrigi cu chiar fulgi de ciocolata gem sau marmeladă, gem groase, sau. Încercați și covrigi vor deveni trata tau preferat pentru ceai!
ingrediente
- 100 g de zahăr;
- 200 ml de lapte;
- 30 g ulei de floarea soarelui și inodor;
- 8 g de drojdie uscată activă;
- 70 g de margarină;
- 1 ou;
- 450 g făină;
- 230 g de lapte condensat (sau gem);
pentru ungere și flouring covrigi:
Cum de a face covrigi
aluat de drojdie pentru covrigi va găti metoda de burete. Mai întâi Gray microundelor până jumătate cald lapte și se toarnă într-o ceașcă mică. Adăugați o lingură de zahăr, aproximativ aceeași cantitate de făină și drojdie uscată. Se amestecă bine, fel de mâncare strângeți bine filmul și de așteptare pentru apariția „cap de spumă.“ După 10-15 minute, aluat de drojdie uscată va veni în viață și să fie gata.
În timpul pregătirii aluatului, freca mai spatioasa o cana de ou (a doua rezerva pentru lubrifierea covrigi) cu zahăr rezidual și margarina dedurizată.
Apoi introduceți-a gata pentru prepararea cafelei, se amestecă și se toarnă a doua jumătate a laptelui, care este încălzit la o stare caldă.
Se toarnă aproximativ 2/3 din făină, se amestecă și se toarnă ulei vegetal greutate lingură.
Amestecă ușor și de a introduce restul de făină și aluatul interfera deja predat. Pentru a nu strica masa, face întregul lot direct în ceașcă. Ne-am adunat aluatul într-o minge. Se pare lipkovatym, dar nu adăugați făină. Umezirea mâinile cu ulei de floarea-soarelui, vom lua mingea aluatul rezultat și se schimbă într-o altă ceașcă, în partea de jos și pereții din care lubrifiaza, de asemenea, uleiul de floarea-soarelui. Amânarea bucata ceașcă de film alimente înfășurați un prosop și a pus în căldură timp de o jumătate de oră.
În acest timp aluatul de drojdie în vas trebuie să fie bine în sus, crescând volumul său în două sau ori chiar două și jumătate.
Pe masă pentru a turna un pic de făină și răspândirea aerului și aluatul foarte frageda. Apăsați ușor în jos ea. Este compatibil, flexibil și nu se agață de mâini.
Împărțiți-l în trei părți. Apoi, fiecare parte dintr-o rola sucitor afară într-un cerc cu o grosime de aproximativ 0,5 cm, care nu este prea subțire. Și taie tortul rezultat de 6-8 triunghiuri.
Printr-o largă marjă de fiecare segment triunghiulare așterne lingurița plina de umplere - caramelizată lapte condensat sau un blocaj gros. Apoi ne-am ridica colțurile regiunii largi și să le conecteze peste umplutura, stoarcere strâns aluatul cu degetele. Acest lucru previne scurgerea de lapte condensat din covrigul în timpul coacerii.
Și entorse covrigului, se deplasează în direcția muchiei înguste.
Toate covrigi torsadate cu umplutură de pus pe o foaie de copt, laid pergamentul special de coacere. Asigurați-vă că pentru a da de copt de drojdie de 20-25 de minute la fonic. Aluatul trebuie să recapete luminozitate. Apoi, ulei de croissant cu ou batut si se presara cu seminte de susan sau mac.
Covrigi Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade aproximativ 25-35 minute. Ei au nevoie să devină rumenita și apetisantă.
Covrigi preparate din aluat de drojdie da un pic mai rece și se servește cu ceai. Nu trebuie nici să cheme pe cineva la masa, aroma incredibila de coacere pentru a face acest lucru pentru tine!
