cotletul de porc intr-o tigaie
aromă apetisantă de produse alimentare wafting din bucătărie, este capabil de a aduna întreaga familie foarte repede la masa de cină. cotletul de porc în tigaie va surprinde rudele, cu gustul său neobișnuit și aspectul frumos.
ingrediente:
- un pic verde,
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit
- 4 bucăți de cotlet de porc portii
- piper, condimente pentru carne de porc ardei dulce si sare dupa gust,
- sucul de la o jumatate de lamaie,
- 2 litri. Art. ulei de măsline în marinată,
- 2 cepe.
Mod de preparare:
1. bucăți de carne tăiate în nevoie scăldați porțiuni, se spală, se îndepărtează reziduuri de umiditate cu un prosop de hârtie. Cotlet de porc se prezintă, uneori, un strat destul de gros de grăsime, trebuie să se taie și se lasă un strat de grăsime pe grosimea cărnii de un deget. Pierce bacon cu un cuțit, astfel încât carnea nu este deteriorat.
2. Acum șurub bucățile de carne în produsele alimentare și folie de biți bucătărie ciocan un Slugger. Prisolit și frecați condimente pentru carne de porc sau pur și simplu frecat cu piper negru măcinat.
3. Curăță ceapa, mac periodic cuțit în apă rece, atunci nu va avea lacrimi atunci când tăiați ceapa. Se taie rondele de ceapă. Mazăre de must de piper parfumat într-un mojar.
4. Acum, pune carnea de porc într-un castron adânc, pune-l la ceapa si ienibahar. Toate aceste componente polem sucul de la o jumatate de lamaie si ulei de masline si se toarna. oală capac Prikroem cu carne de porc și de a elimina cateva ore pentru marinare într-un loc răcoros.
5. Între timp, se prăjește în unt într-o tigaie cu bucățile de slănină tăiate de carne de porc. Apoi, în grăsimea fierbinte va prăji carne de porc marinata până crusta aurie pe toate laturile. În cazul în care până la gătit atunci când prăjiți carne nu ați terminat, capacul tigaie cu un capac filetat pe foc și apoi cinci de minute, până când carnea gătită pe foc mic. Sub capacul de carne de porc va fi mai fraged și suculent. preparate din carne și pus pe o farfurie și alergă în partea de sus verdeturi tocate.
Recomandat: carne de porc la cuptor cu cartofi
În cazul în care carnea de porc este mic, și o mulțime de consumatori, există o modalitate foarte bună de a face un fel de mâncare gustos în care o bucată de carne poate fi împărțită într-un număr mare de porțiuni, fără a sacrifica gustul vasului. Acesta - cartofi prăjiți cu carne de porc. Atunci când carnea este tăiată în bucăți mici, care sunt distribuite uniform pe vas, iluzia că o mulțime de carne.
Deci, vă oferim o rețetă simplă pentru un fel de mâncare consistent de carne de porc cu cartofi. Și gustoase, și ieftin.
Ce trebuie să cartofi prăjiți cu carne de porc
- Fatty de porc - 300 g;
- Cartofi - 1 kg;
- Ceapă - 1 cap;
- Sare - dupa gust;
- Ulei vegetal - 3-4 linguri.
- Se clătește carnea, se taie în bucăți mici. În cazul în care carnea de porc este foarte gras, grăsime pot fi tăiate și încălzite, cu care apoi se prajeste cartofi cu carne. Pentru a face acest lucru, se taie slănina în cuburi mici și se pune într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pentru a vyzharilos grăsime, se fierbe la foc mic sub capacul închis.
- După ce feliile de bacon sunt de aur, a pus în tigaie pentru a prăji bucățile de carne. Dacă pe grăsime de porc a fost un pic, apoi se toarnă tigaie ulei vegetal (un strat de aproximativ 1 cm) și carne de friptură în ea pentru a schimba culoarea de la roșu la roz.
- Se adaugă ceapa (tăiată mărunt). Se amestecă. După 3-4 minute, se adaugă sare. Din nou, se amestecă bine.
- Cartofi tăiat semicercuri (grosime 5-7 mm). În tigaie, se acoperă și se fierbe la foc mic.
- Se amestecă în 5-7 minute, apoi se prăjește sub capacul închis la foc mic până când cartofii sunt relaxarea. Se condimentează cu sare (fără a uita că, carnea este deja sarata).
- Scoateți capacul și se fierbe într-o tigaie deschis un pic să se usuce cartofii și îi conferă o culoare aurie. În acest caz, puteți adăuga foc, dar să se obișnuiască să nu ardă cartofii.
Foarte gustos mânca cartofi prăjiți cu carne și pâine neagră! O sărate sau sărate castravete - este doar delicios!
Înapoi la cartofi prăjiți varză acră crocant potrivite cu ceapa si ulei de floarea soarelui.
Prepararea de friptură de porc cu cartofi în imagini
# Galerie-1
Se adauga cartofii si ceapa la carne vasul este gata! cină delicioasă cu carne!