Cotlete de porc rețete cu fotografii

Probabil cel mai comun și favorit platanul în lume - îl taie. Cu greu va fi găsit cel puțin o amantă, care nu a lăsat o pereche de rețete principale de vase. Chiar înainte erau toate prăjiturile obișnuite de carne tocată, au fost făcute din carne tăiate din os: l fin tocat, adăugat la pâine, ceapă mărunțit și făcut -, prin urmare, au existat cotlete.

O reteta clasica

Chiftelele de umplutura din carne tocată foarte consistent și gustoase, în afară, aceasta este o mare umplutura alternativa magazin gata.

Pentru mese veți avea nevoie de:

muschiulet de porc - 700 gr;.
Ou - 2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 3 dinte;.
Crema (mai grasă mai bine) - 2 linguri;.
faina - 3 linguri;.
amidon din cartofi - 3 linguri;.
muștar - 1 linguriță;.
ulei vegetal (sau ulei de măsline) - prăjirea;
sare, condimente preferate.

Timp de preparare: 50 minute.

feluri de mâncare de calorii finisate (100 gr.): 880 kcal.

Porc tenderloin fi răcite sub clătire cu apă și apoi se usucă cu prosoape de hârtie, după care carnea este tăiat în bucăți mici și se pune într-un castron adânc.

Există, de asemenea, adauga ceapa tocata.

Ouă de despicare și se amestecă bine, apoi se introduc ingredientele rămase: smântână, făină, amidon de cartofi, muștar, usturoi extruda (sau bine pisa un cuțit) și a pus condimentele preferate.

Încă o dată totul se amestecă bine până la omogenizare și masa trimite rezultat fărâmițat într-un frigider timp de 30 min.

chiftele friptură de porc la foc mediu - in ulei fierbinte cu grijă cu o spatulă sau o simpla lingura de carne tocată și pune în așteptare pentru formarea unui maro auriu.

Pentru a elimina excesul de excesul de grăsime chiftele răspândit gata de prosoape de hârtie.

Chiftele Rețetă de carne de porc și de vită în multivarka

Uneori există astfel de situații, atunci când timpul este destul de mic, iar oaspeții sunt pe cale să bat la ușă, sau în orice moment de a reveni la locul de muncă soț foame. În acest caz, vin în ajutorul oricărui gazda lucru necesar - multivarka, unde vă puteți pregăti simplu, dar burgeri foarte gustoase.

Pentru mese veți avea nevoie de:

bucată de carne de porc - 250-300 gr.;
o bucată de carne de vită - 250-300 gr;.
făină - 1 cană;
ou - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 3 dinte;.
lapte - 100 ml;
Crema (mai grasă mai bine) - 1 lingura;.
carnea de pâine albă - 100-150 gr;.
condimente preferate, sare.

Timp de preparare: 50 minute.

Conținutul caloric al vasului finit (100 gr.): 670 kcal.

Porc și vită se spală, se usucă cu prosoape de hârtie, apoi se taie în bucăți mici și se adaugă într-un bol adânc. Pentru a se adauga usturoiul tocat si ceapa tocata. Separat, într-un pahar de lapte, se toarnă pulpa de pâine și se lasă timp de 10 minute.

pâine înmuiate adaugă la umplutura, și apoi prin toate ingredientele rămase: smântână și ou. Umplutură framanta pana se omogenizeaza, dacă aveți o foarte groasă - se adaugă puțină apă.

Pe multivarka includ modul „coacere“ sau „oala sub presiune“ (în funcție de model), se toarnă apă într-un vas și a stabilit o grilă suplimentară. Într-un castron mic se toarnă făină, formează bile mici pentru a le colaps în făină, modelarea chiftelutele, și trimite la rețea în multivarku.

De obicei, într-un anumit mod de chiftele sunt pregătite pentru aproximativ 40 de minute. Plus Multivarki că în această perioadă de timp pentru a pregăti carne de vită și să devină moale. În plus, burgeri, care sunt mai puțin gras.

Citește cum să gătească cartofi în franceză - este o interpretare interesantă a feluri de mâncare preferate.

Rețetă pentru multivarka carne de porc fiert - o selecție de rețete pentru hostess zelos.

Cotlete de sos de carne de porc tocată în cuptor

Un alt mod simplu și nu mai puțin gustoase de chiftele de carne de porc tocată de gătit este să le prăjirea în cuptor. Pentru un gust mai savuros, le puteți găti cu un sos special.

Pentru mese veți avea nevoie de:

muschiulet de porc - 800 g;.
ceapa - 2 buc;.
Usturoi - 3 dinte;.
lapte - 100 ml;
ou - 1 buc;.
pâine pastă - 150 gr;.
condimente preferate, sare.

Timp de preparare: 35 minute.

conținutul caloric al vasului finit (100 gr.): 760 kcal.

Porc tenderloin spălat și uscat cu prosoape de hârtie, apoi se taie în bucăți mici. Acțiuni de rezultat tocat ceapa, ou si usturoi. pesmet din lapte pre-înmuiat, și după 10 minute, de asemenea, introduce în umplutura. Adăugați condimente după gust și elimina umplutura în frigider.

În acest moment, vom face sosul de gătit. Într-o tigaie de căldură crema începe atunci când începe să fiarbă, se adaugă făina, diminuează focul și să înceapă să se agite în mod constant. Apoi intră în crema de mărar, condimente și se fierbe timp de un minut la foc mic.

Obținem de carne de vită, să facem bile din aceasta și sa răspândit în forma de copt cu laturile mari, acesta poate fi vegetal sau ulei de măsline pre-lubrifiate, și ca o opțiune - pune pergament. Chiftele Top face găuri mici cu o lingura (pentru sos se scurge în jos), se toarnă sosul și chiftele și se presară brânză în partea de sus. Se dă la cuptor 30-35 de minute. la o temperatură de 180 de grade.

Cum de a găti burgeri de carne de porc tocată cu dovlecei

În legumele de sezon, pentru că vreau să obțineți toate beneficiile de vitamine și, în același timp, trata strachina gustoase și originale de uz casnic. În scopul de a diversifica cotletul de porc obișnuite pot fi preparate din carne tocată, și pentru a le da o savoare speciala - adauga dovlecei. Cotlete din carne tocată de acest lucru poate prăjește într-o tigaie sau coaptă în mod tradițional în cuptor.

Pentru mese veți avea nevoie de:

muschiulet de porc - 700 gr;.
dovlecei - 1 mic;
faina - 3 linguri;.
ceapa - 2 buc;.
Usturoi - 3 dinte;.
ou - 1 buc;.
smântână - 2 linguri;.
condimente preferate, sare;
ulei vegetal (sau de măsline) - pentru prăjire.

Timp de preparare: 45 minute.

Conținutul caloric al vasului finit (100 gr.): 680 kcal.

tenderloin refrigerat este bine spălat și uscat cu prosoape de hârtie. Se taie în bucăți mici și le-a pus într-un castron adânc. dovlecel mei, decojite, elimina toate semintele, se taie în cuburi mici și se combină cu carne tocată. Dacă se dorește, se poate dovlecel răzătoare, astfel încât acesta va fi practic invizibil în cotletul, dar ca dovlecel preparat destul de repede, puteti adauga sub forma de cuburi mici. La aceasta se adauga oul tocat, usturoi tocat si ceapa, smantana, faina si condimentele preferate.

Într-o cratiță, se toarnă uleiul și trimite-l să se încălzească. chiftelele prăjiti pe ambele parti pana se rumeneste, apoi se acoperă cu un capac și se lasă să zacă pe rafturi, chiar 5 minute pentru suc de fructe a venit și a devenit moale.

Dacă decideți să gătesc aceste chiftele în cuptor, le-a pus într-o pre-unsă sau forma pus hartie de copt și se pune în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 minute.

sfaturi utile

Dacă doriți chiftele dumneavoastră au fost întotdeauna foarte gustos, suculent și moale, este necesar să se cunoască câteva secrete: