Cotlet de porc Rețete cu brânză, alegerea de ingrediente și secrete

Partea superioară a mesei - un fel de mâncare fierbinte. De fapt, pentru a impresiona oaspeții un fel de mâncare neobișnuită, proprietarul a cruțat nici un efort sau timp. Va oferim rețete excelente și eficiente pentru nunta sau aniversare de masă, pe care le va necesita pentru a finaliza dăruire și răbdare este cu adevărat regală. În același timp, puteți selecta și feluri de mâncare mai puțin intensivă a forței de muncă, potrivite pentru sărbători la domiciliu sau doar o cină delicioasă.

cotlet de porc cu branza - principiile generale de preparare

Principalul ingredient - cotlet de porc. bine spălate, pânză ei obsushivayut, se taie în bucăți și bate de pe ambele părți ale bucătăriei cu un ciocan. În funcție de rețeta aveți nevoie de legume - roșii proaspete, ceapă, morcovi, usturoi, fasole. Pentru prepararea de preparate neobișnuite din carne cu un frumos boabe de utilizare pentru furaje, fructe uscate, rodie. Și, desigur, cotlet de gătit nu va fi fără brânză rasă, ierburi proaspete tocate.

Ca un aperitiv la cotlet de vin adecvat roșu sec, tequila, sake și chiar băuturi bere.

cotlet de porc cu brânză „Classic“

• Cotlet de carne de porc (fara vene);

• brânză tare;

• Patru roșii proaspete (dimensiune medie);

• Un cap de usturoi;

• Ceapă;

• Condimente pentru carne, piper măcinat;

• Cartofi - opțional;

• Ulei pentru prăjire.

cotlet de porc cu „role“ brânză

• O jumătate de kilogram de carne de porc macră;

• 250 de grame de brânză;

• Trei pene de usturoi;

• Cinci cantine ouă;

• O jumătate de pahar de lapte;

• Trei morcovi mari;

• ulei vegetal sau grăsime;

spălare carne, se lasă să se usuce și se taie în felii portii. Ușor bate cu un ciocan pe ambele părți, sare, piper. În timp ce carnea este impregnat pansament, se prepară umplutura pentru role. În acest scop, brânza este frecat pe o răzătoare fină, stoarce pentru a obține usturoiul și se adaugă fiert tare și fin tocat trei oua. Se amestecă și se pune o lingura de umplutura pe fiecare felie de carne. le laminate în rulouri și strângerea firului. Fiecare rola este imersat într-un amestec de lapte și ou, apoi în făină. Acum se prăjește în ulei până la gătit. S-a adăugat morcovi taie în cercuri și călite în ulei, sare și piper. Cu role gata făcute elimina pielea, răspândit pe o farfurie si se decoreaza cu morcovi compot de.

cotlet de porc cu brânză „nevăstuică de porc“

Carnea pentru această rețetă se dovedește aluat în aer. Mellowness da muraturile sos fel de mâncare cu rosii proaspete.

• 500-600 grame de carne de porc macră nezhilistoy;

• Trei săgeți de usturoi;

• Două sute de grame de muraturi;

• Trei tabel. linguri de acid acetic;

• Cinci bucăți de ardei gras;

• Șase roșii proaspete;

• Două masă. linguri de zahăr;

• marar, patrunjel, telina;

• Trei tabel. faina linguri;

• Două sau trei ouă de pui;

• Sare și piper;

• 200 g brânză tare;

• Patru tabel. linguri de apă;

• 200 grame de ulei de floarea-soarelui.

Mytoe taie carnea în bucăți și bate pe ciocanul de bucătărie pe ambele părți. Aluatul din făină, apă, ouă, se adaugă sare după gust și piper. Bucăți de carne muiată în aluat și apoi se prăjește în ulei fierbinte. Ulei vegetal a fost turnat în tigaie, se năruie usturoi, verdeață tocat adăugat, castraveți tăiați mărunt, roșii, ardei grași. Un amestec de trei minute îndepărtează de la căldură și se toarnă bucăți de carne. Se presara cu brânză rasă.

cotlet de porc cu brânză „Buzunarul“

O varietate de preparate din carne de porc bătut off, puteți utiliza buzunarele umplute cu fructe de padure cu branza la cuptor. Antena de satelit pentru aceasta reteta cu interes copiii încercați.

• 500-700 grame de carne de porc;

• 200 de grame de unt;

• Sare și piper;

• Pelin, coriandru;

• Două ouă de pui;

• 150 g de cireșe;

• 150 de grame de mere;

• 200 g brânză tare;

• 50 de grame de caise uscate.

Descuraja carnea pe ambele părți, incizată și pliate în jumătate sub formă de „buzunar“. „buzunare“ Ready umplute cu cireșe tocat, caise, mere și brânză rasă. Carnea muiată în ouă bătute, laminate în pesmet și se prăjește într-o friteuză. răspândirea preparate din carne pe un platou și se presară cu brânză talaș fierbinte.

cotlet de porc cu brânză „Amadeus“

Cotlete pentru aceasta reteta ca mai ales adevărații iubitori de carne de porc. Pentru acest fel de mâncare este sos dulce și acru foarte potrivit și salinitatea coreeană.

muschiulet de porc • 1 kilogram;

• Trei sute de grame de ceapă;

• Trei mere verzi;

• Un pod de ardei gras;

• Un pahar de vermut;

• 200 de grame de prune;

• sare, chimen, piper negru;

• O jumătate de lămâie;

• 500 de grame de fasole verde;

• 200 grame cartofi mici;

• 300 grame de tomate;

• Ulei de măsline;

• 100 de grame de smântână conținut redus de grăsimi.

Carnea se taie în felii non-subtiri de 2-3 centimetri în lățime, descurajează și piper pe ambele părți. Ceapa, tăiate în inele și jumătate, mere - felii, ardei - fâșii subțiri. Intr-un castron se amestecă vermut, sare, condimente si coaja de lamaie separat. În sosul pus cotletele pe trei ore. Prune înmuiate în apă rece. Fasole fierte în apă sărată, cu adaos de zahăr. Coacerea ulei de măsline unse, la o distanță unul de altul sunt dispuse pe ea cotletul. Carnea unse cu smantana, sare și a pus pe fiecare bucată de ceapă și piper. Se coace în cuptor timp de aproximativ o oră, apoi spațiul dintre cotlet umplut cu inele de roșii proaspete, felii de mere și cartofi tocate. Toate se toarnă sosul, pune prunele uscate, se presara cu branza, frecate în prealabil pe o răzătoare. Se coace în cuptor la o temperatură scăzută, timp de aproximativ o jumătate de oră. De-a lungul marginilor frumoase feluri de mâncare de fasole de sticlă și sa răspândit restul legumelor, centrul expus cotletul gata aromatizate cu brânză.

cotlet de porc cu brânză „Madame Butterfly“

Tratați prietenii role în japoneză. În loc de furci la masa betisoarele de unică folosință din China. Japonia, va fi oferit sentimentul de acasă.

• 2 kg cotlet de porc;

• ceapa cu trei sau patru bulb;

• Două pene de usturoi;

• 300 de grame de morcovi;

• jumătate de suc de lămâie;

• Două tulpini de praz;

• Două vinete mici;

• Un buchet de busuioc;

• 200 g orez cu bob lung;

• Coriandru, piper;

• Trei sute de grame de tomate;

• 200 de grame de brânză;

• O rodie;

• Sos de soia.

Carne de porc muschiulet tăiat în bucăți la carte, le descuraja și stropite cu sos de soia. Orez fiert până pe jumătate. Ceapa fin tocat, morcov și vinete tăiate în fâșii. Se toaca marunt ierburi si usturoi. Se amestecă ingredientele preparate cu orezul, se adauga sosul de soia. Pe fiecare friptură pune umplutura de orez cu legume, suflecate toate rolele și cravată un fir. Carne prăjite în ulei vegetal și pus în tavă. Se adauga sucul de lamaie si inele rosii tocate. Platouri cu role umplute cu apă rece, încălzită la fierbere, se lasă să se stingă cincisprezece minute. Apoi scoate rolele, scoateți firul și le-a pus pe un platou încălzit. Se presara cu branza, ierburi, semințe de rodie ras fin și inele de praz tocat. Bouillon, în care tushilas de porc, servește ca un sos pentru antena.

cotlet de porc cu brânză, „modul britanic“

• Două kilograme de carne de porc (loin);

• 500 de grame de cireșe;

• 200 de grame de vin roșu;

• Două sau trei becuri;

• Sare și piper;

• 50 de grame de unt;

• brânză tare;

• Două ouă (pui);

• O jumătate de pahar de lapte;

• O cana de faina;

Carne de spălare, cârpă uscată, tăiate în bucăți groase, se bate cu un cuțit și de a face câteva găuri la o adâncime de trei centimetri. Cherry de fructe este curățat de semințe și bucăți de slănină de porc. Sare, piper, se toarnă vinul și da carne să stea în marinată timp de două ore. face aluat și muiat în ea carnea cu ouă, lapte și făină. Incalziti cuptorul, a pus cotletele pe o foaie de copt unsa și lăsați să se prăjească cu gaz de mare. Apoi stinge până când este gata pentru gaz mici stropire treptat vin de carne de porc. Imprastiati cotletul gata pe vasul preîncălzit și le presară cu brânză rasă și feliată cu ierburi proaspete. Ceapa tocate marunt si prajite in unt, apoi se adaugă vinul roșu și sucul rămase de la prăjirea cotlet. Sosul este servit într-o barcă sos.

cotlet de porc cu branza, „Ilya Muromets“

Acest lucru este valabil reteta română pentru cotlet de porc. Pentru preparate din carne suculent macerat cvas. La cerere, acesta poate fi înlocuit cu bere, dar nu va fi drevnerumynsky și versiune mai modernă a vasului.

• Două kilograme de carne de porc;

• 400 grame de ceapă;

• Două mere;

• 4 roșii;

• 4 cartofi;

• 100 de grame de brânză;

• Sare și piper;

• O jumătate de pahar de cvas.

Carne de porc tăiate în bucăți, cartofi și mere tăiate în felii, ceapa - inele. răspândirea de carne pe o foaie de copt, unsa cu unt, sare, piper si pune-l pe legume cu mere. Se adaugă trei linguri de cvas, presarata cu cascaval ras si se coc cel puțin 80 de minute în cuptor. Brânză ar trebui să fie acoperită cu o crustă rumen - vasul este gata atunci. Ca garnitura hrănite cartofi fierți sau piure de.

cotlet de porc cu ciuperci și brânză

Parfumată și delicată se va transforma cotlet de porc cu ciuperci și brânză. Ca o completare a vasului este ideal pentru salată coreeană ascuțit.

• Gâtul de carne de porc;

• Ciuperci proaspete;

• Una sau două becuri bec;

• Smantana (30% grăsime);

• Condimente, sare, ierburi proaspete.

Cotlet de porc tăiat în bucăți și bate off. Sare, piper și se prăjește într-o tigaie cu gaz de mare nu este mai mare de cincisprezece minute. Până când sunt prăjite toate bucățile de carne, ceapa tocata si se prajeste pana cand culoarea aurie pe cealaltă tigaie. Apoi se adauga ciupercile tocate, verdeturi tocate și tocană timp de câteva minute. Carne pus pe tigaie, lubrifiat, pe partea de sus a fiecărei piese se toarnă ciupercile amestec și ceapă. Pătate sau cremă de brânză și un strat gros turnat, trecut printr-o răzătoare fină. Pune în cuptor.

cotlet de porc cu brânză - Trucuri și sfaturi

• Nu gătiți carne de porc, până când este complet decongelat.

• Chiar înainte de gătit carnea ar trebui să fie clătite rapid cu apă. Prin spălarea prelungită a cărnii spălate substanțe importante conținute în ea.

• Carne, bătător repulsie, gatiti mai repede, iar fibrele musculare devin mai puțin rigide. În acest caz, carnea este plasată pe un tocător de lemn, care a fost în prealabil umezite, astfel încât nu absoarbe sucul de carne și apoi poate fi curățat.

• În cazul în care, înainte de a bate carnea acoperit cu o pungă de plastic, apoi prin pulverizare și firimituri nu se va risipi în direcții diferite.

• În cazul în greutate pentru chiftele adăuga un amidon de cartofi pic, nu rola se încadrează în afară, și este mai ușor de tăiat.

• În cazul în care carnea în cuptor la friptură într-o tigaie, iar pe grila de start, acesta va fi mai suculentă. Carnea nu pierde sucul său, format atunci când prăjiți. Jos sub grătarul pus de copt.