Cookie-uri - urechi, cele mai bune rețete
Cookie-urile de la produse de patiserie, care este adesea numit „urechi“ Puff - foarte gustoase si foarte popular. Pregătiți „urechi“ cu propriile sale mâini este foarte simplu.
- Unt (sau margarina) - 250 g
- Lapte - 50 g
- Zahăr - gust.
- Sare - 1/4 linguriță
- Ou - 2 buc
- Făină - 1,5-2 ceașcă
Reteta:
Se bat ouale cu 1 lingura de zahar, se adauga lapte, sare și amestecati din nou și se toarnă în acest amestec de unt dedurizată.
Toate se amestecă foarte bine, preferabil cu un mixer.
Apoi se adauga faina si se framanta rapid aluatul.
Cantitatea de făină trebuie să fie reglată astfel încât aluatul sa transformat moale, dar în același timp, și nu lipit de mâinile lui.
Dacă aluatul se va agăța în continuare, atunci puteți adăuga direct în procesul de frământare, o linguriță de apă rece.
Intindeti aluatul și în patru ori, apoi se repetă din nou această procedură.
Aluatul a fost consolidată, este necesar să se pună la patruzeci de minute în frigider.
aluat refrigerat este rulat într-un tort subțire alungit și se presară cu zahăr.
Apoi, tort ar trebui să fie frumos și răsuciți uniform pe ambele părți într-un fel de role de până la mijlocul ei.
S-a obținut ca și în cazul în care două tuburi soprokasaemye tăiată transversal cu un cuțit ascuțit în bucăți de o grosime de 1-1,5 cm. În cazul în care este necesar, forma lor poate fi ușor ajustată manual. Aceste piese din nou, ușor se presara cu zahar.
Cookie-urile se descompun la copt căptușite cu hârtie de copt, unse cu ulei (fursecuri cu scorțișoară de mai sus pot fi stropite) și pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade minute la 15. În cazul în care, propeklos de patiserie după timpul specificat, ridicați-l, rotiți spre partea cealaltă și se coace timp de aproximativ 7 minute.
Se scoate din tigaie „File“ mai bine imediat, așa cum curge puțin zahăr în timpul cookie-urilor de răcire se pot lipi.
Pentru a face acest cookie, puteți utiliza gata făcute foetaj, sunt vândute în mai multe magazine. Un pachet de acest test se obține undeva 25-30 urechi. Apropo, produse de patiserie sub formă de fulgi a fost preparat mai întâi de către cofetari francezi în 1645.
Rețete populare:
- Biscuiți în tigaie biscuiții excelent, fierte pe o tavă! Ușor, rapid și delicios! Se pare că ...
- Prăjitură cu ciocolată pe iaurt ... Foarte simplu si reteta neobișnuit pentru un tort delicios. Se poate găti orice. ...
- Napolitane gofrate Ingrediente: unt sau margarina - 150 g zahar - ...
- Aluat pe chefir test rapid pe Ingrediente kefir: 1 ceasca de iaurt, 0,5 cani ...
- Tartă cu mere ... plăcintă Ruddy cu gem - un decor real al tabelului din ...
