Conserve roșii dulci, fără rețete de sterilizare pentru roșii de iarnă în borcane litru,
roșii dulci conservate fără sterilizare: un pas cu pas reteta
Cele mai multe rețete începe sau se încheie cu cuvintele: „se descompun în capace borcane sterilizate și role sterilizate“ Acest lucru poate descuraja de la oricine. Dacă te gândești la asta, acest proces are nevoie pentru a lupta împotriva germenilor și bacteriilor. Dacă se toarnă legumele și fructele sunt turnarea de fierbere, și chiar de câteva ori, tratamentul termic al pereților se produce în mod repetat. bacteriile omorâte la temperatura de 70 ° C Așa că munca de ulei de unt!
Ori steriliza borcane și de stabilire alimentele reci sau utilizați saramura fierbere, siropul și alți conservanți umple. Dacă este prea puternic un obicei de sterilizare, acesta poate fi înlocuit prin clătire borcane cu apă clocotită din fierbător. Dar, de fapt, băncile nu exploda din cauza tratamentului termic insuficient, și prin faptul că aerul intră în capac.
Pentru salata rola va avea nevoie de:
Se bazează pe un litru de apă sărată ia:
- 1 săruri pilonilor;
- 2 stive de zahăr;
- 1 un teanc de ulei vegetal;
- câteva semințe de plante aromatice, cu excepția faptului că se pot folosi oricare dintre coriandru (chimen, fenicul, chimen).
Pentru tomate rola tăiat în timpul iernii pentru o familie mare va avea nevoie de borcane litri. Porții mici pot fi roșii închise în borcane de răsucire de cafea. Avantajul lor - perete gros și capac, armat inserție din carton, care este absorbit în timpul răcirii semifabricatului.
- Într-un castron mare sau tigaie roșii felii. Să-i zoaie până când prelucrarea are loc cutii de conserve și să le aspect condimente.
- În partea inferioară a fiecărui borcan este plasat un semicerc câteva cepe subțiri. Acestea sunt necesare pentru miros. surplusul lor nu va strica o salata, dar dacă ești o salată de vară ceapa adăuga, atunci nu există zelos.
- Cu roșii într-o cratiță saramura contopește suc de legume selectate.
- La aceasta se adaugă cantitatea necesară de apă pentru a umple.
- Pregatim saramura din ingredientele necesare.
- In timp ce saramura să fiarbă, trebuie să vă extindeți roșiile de pe borcane. Se taie 1 cățel de usturoi în felii subțiri și a pus pe partea de sus a tomatelor.
- O saramură de fierbere fiecare borcan este umplut și închis imediat cu un șurub sau un capac din plastic.
- borcane răciți în frigider îndepărtat.
Saramura trebuie să fie roșii transparente și luminoase. Dacă la un moment dat, în orice bancă începe să se schimbe, otrăvuri capacul de aer înseamnă. Dacă deschideți piesa de prelucrat nici un miros neplăcut nu este detectat, înseamnă că roșiile pot încerca. Te simți gustul de roșii proaspete? Se scurge saramura, se fierbe și se rostogolească în sus într-un recipient etanș.
roșii și ardei decapate: Yum
Reteta din seria „Yum“ sau „miracol de Crăciun.“ Un borcan de salată poate fi ușor prezent la prieteni și rude pentru masa de sărbătoare. Diferența de martor în absența gustului de oțet și legume proaspăt tăiate.
Raportul exact al produselor în greutate nu a pus straturi ingrediente: 3 linguri rosii rosii, 1-2 linguri de ardei verde sau galben.
Este recomandabil să se evite căderea în borcan de semințe de ardei. În ciuda faptului că ardeiul dulce, amărăciunea semințele sale prin turnarea de apă clocotită da o mulțime.
Saramura se va cere:
- zahăr și sare în raport de 3 la 1;
- apă cu suc de roșii - 3 litri;
- Ulei vegetal este mai bine să se toarne din sticla atâta timp cât suprafața este acoperită cu punct de fierbere saramură plyonochku ulei în întregime;
- mirodenii delicate.
- Într-un castron mare de rosii tocate.
- Într-un al doilea vas tăiat în bucăți în fâșii fine de ardei.
- ceapa curată și semicercuri subțire rupe în bucăți.
- In borcane preparate descompuse porțiuni mici de ceapă. Puteți adăuga pe o pereche de catei de usturoi.
- Cu roșii într-un suc stors supernatant cratiță.
- Acum vom merge la procesul de creație - crearea dungi roșii și verzi. Convenabil pentru rola salata in borcane litru. În funcție de lățimea containerului, selectați o lingură, care va produce o filă pentru tăiat legume.
- Legume pus straturi. Rămâne doar să realimenteze pentru ei de a găti prin următoarele proporții.
- Fierte borcane sirop umplute la marginea superioară a gâtului.
- Câteva minute în picioare, acoperite cu capace.
- muratura completat, dacă este necesar.
- Rămâne doar pentru a închide băncile. Dacă confunde diferența de temperatură la partea de jos și la partea de sus a băncilor, atunci acesta poate fi inversat.
- Dar chiar și fără această salata de manipulare de mai multe luni, depozitate în frigider.
încălzește mai uniform legumele marinate în recipiente late joase. Pentru executarea cusăturii pot utiliza aceste recipiente pentru salate destinate pentru cuptor cu microunde și frigider. Principalul lucru pe care capacul a fost sigilat și fără supape pentru abur pentru a scăpa.
Physalis sau cireșe
Puțini fermieri cresc pe site-ul lor roșii cherry. Cultura capricioasă și umiditate frică, și căldură și frig, și multe dintre ele nu cresc în fereastra. Dar Physalis grijă deosebită este necesară, și este în creștere în frig și în căldură în câmp deschis, chiar și cutiile sale luminoase roșii place ochiului. Uita-te specii Physalis aproape aceeași, doar un singur decor și două alte varietăți ale sale - căpșunelor și legumelor.
Legume mai are gust de cireșe roșii. Prin urmare, este posibil să se păstreze, respectiv. Orice rețetă pentru marinata și conserve mici roșiile potrivite pentru legume Physalis.
Tomatele fara banca de sterilizare litru (jumătăți de conserve)
Tomatele sunt adesea conservate în cutii de trei litri. Dar pentru o mică familie va fi mult mai practic și economic pentru a pregăti roșii în borcane de un litru.
pentru conservarea produselor per litru borcan:
- tomate (mai bine selectați varietate de formă ovală, alungită);
- frunze, fructe (cireșe, coacăze, struguri);
- usturoi;
- ceapa rosie;
- crengute de coriandru;
- apă potabilă - 700 ml;
- zahăr - 75 grame;
- oțet (puteți lua un mar) - 50 miligrame;
- sare grunjoasă - o lingura;
- O linguriță de orice ulei vegetal.
- roșii tăiate de-a lungul scăldați direcția verticală. ceapă roșie tăiată în inele și jumătate. In borcane litru pentru a pune unul sau doi catei de usturoi, coriandru, și răspândirea straturi jumatati rosii si ceapa felii.
- Saramura preparată în acest mod: Se amestecă cu sare de apă potabilă și zahăr în marinată vkinut spălat fructe și frunze la placa pentru ao aduce la fierbere.
- Se toarnă roșiile marinata fierbinte printr-un filtru și permite băncilor să se răcească ușor (aproximativ cinci până la șapte minute). Se scurge saramura într-o cratiță, se fierbe și se toarnă peste roșii din nou. Scurgeti sosul pentru a treia oară, și a pus pe foc.
- Pentru tomate se toarnă ulei vegetal. Când saramura a fiert pentru a treia oară, se scoate din căldură, se toarnă oțet și se toarnă în borcane cu roșii. rola imediat roșiile.
Marinată cu ceapa rosie este de asemenea foarte gustoase și pot fi adăugate la diferite salate, cum ar fi carne sau legume.
Tomate regește
Una dintre rețetele universale roșii dulci.
Pentru aceasta este necesar:
- suc de caise;
- Physalis fructe sau tomate „cireșe“;
- nuci de migdale,
- vanilie zahar.
Zahăr vanilat este util în turnarea pentru a spori dulceața de suc. Dacă se dorește, o pereche de stres buchețelele aromă de anason. El va da legumele cetate coaja sunt fragede.
- Pentru băncile fructele sunt distribuite. Pre-necesitatea de a străpunge pielea unui scobitoare.
- migdale zdrobite cu un cuțit este distribuit băncilor. El va da piesa de prelucrat o aroma subțire de muscat.
- Sucul de caise este pus pe aragaz. Când se fierbe se adauga zaharul vanilat si anason stelat. Pentru suc indiciu engorged rapid de condimente exotice, este necesar să se fierbe timp de 1-2 minute.
- Cherry sau suc de coacăze Capul de fierbere și se toarnă închis.
Aceasta reteta are o alternativa solutie: suc de struguri din boabe de soiurile Muscat. Completați rândul său, transparente, precum și utilizarea de nuc scumpe pot fi evitate.
reteta Royal pentru tomate pentru iarna fara sterilizare
O trăsătură distinctivă este utilizarea de rețete regale nuci. Prepararea acestor feluri de mâncare necesită o pregătire îndelungată și o selecție atentă a materiilor prime.
- roșii cherry - 500 g;
- nuci - 70 g;
- suc de mere.
Sucul poate fi utilizat este diferit: coacaze, agrișe, dintr-un amestec de grădină sau fructe de pădure. Principalul lucru pe care era acru.
- Înainte de a începe aspectul de tomate la bănci, care au nevoie pentru a umple cu nuci.
- Se macina nucile nu au nevoie. Este suficient pentru a rupe în jumătate.
- În partea de sus a tomate este înțepat cu un cuțit. Prin ea a introdus ușor în miez de nuci.
- Feliile sunt stabilite până aproape de tomate rânduri.
- Sucul este fiert, iar acestea sunt umplute cu roșii. Băncile laminate.
Suc ar trebui să fie moderat dulce. Dacă-l bea, fără îndulcire suplimentar este imposibil, nu este potrivit pentru înglobare. Suc care este frumos beat, are nevoie de un pic îndulci, pentru că roșiile conțin de acid, deoarece acest lucru va afecta gustul general al piesei de prelucrat.
Pentru a face pregătiri mari pentru iarna, nu au nevoie de mult timp să deranjez cu sterilizare. Doar vezi ce retete sunt disponibile fără ea! Raduyte cei dragi lor de conservare delicioase și ușurința în sine de gătit.