Compot de pere pentru iarna este o reteta simpla, fara sterilizare
Finalizarea sezonului de vară nu prevestește întotdeauna plictisitoare zi gri și lipsa de sentiment. La urma urmei, pentru șoferi de camion și însoțitoarele de bord, dimpotrivă, este timpul pentru a începe o recoltă activă.
Fructe, legume și fructe de pădure oferă o oportunitate de a salva în mod semnificativ bugetul familiei, pentru că utilizarea lor în bucătărie, este posibil să se realizeze un număr mare de rețete gustoase și neobișnuite.
Astfel, randamentul poate fi congelat, conserve, utilizate ca umplutură pentru produse bogate, precum și pregăti băuturi delicioase. De exemplu, compot, care, la fel ca jeleu, este o băutură tradițională preparate rusești.
Baza pentru compotul poate acționa chiar și legume, cu toate acestea, băutura răcoritoare și cea mai plăcută din fructe suculente coapte, cum ar fi pere.
Prezentarea atenția rețete, pe care oricine poate găti compot de pere pentru a elimina setea într-o zi fierbinte, sau pregătiți-l în borcane pentru iarna.
pere iahnie proaspete (în tigaie)
O reteta clasica
Metoda clasică pentru prepararea unei astfel de băutură bazată pe pere proaspete.
Pentru compot pot fi folosite diferite grade, dar este mai bine pentru a alege fructele, care au o duritate medie. Acest lucru se datorează faptului că este prea moale, poate cădea în afară în timpul gătitului.
Pentru compot rețetă de bază de pere proaspete ingrediente necesare, cum ar fi:
- Perele Coapte - ½ kg;
- Zahăr - 200 g;
- Apa - ½ litru;
- Acid citric;
- scorțișoară pudră.
Leading cu ingrediente pentru băutură, este important să se pregătească pentru gătit, fie că este vorba, pere cumpărat într-un supermarket, sau colectate de la propria lor grădină. Dacă este necesar, trebuie să se rupă de pe ciorchine cu verdeață suplimentare și apoi se spală bine fructele individual de mână.
Apoi, ar trebui să utilizați un cuțit special, care permite până ușor de curățat de piei de pere. Ultima etapă a pregătirii fructelor - este extragerea miezului cu semințe, care pot fi fructe pre-tăiate în jumătate sau sferturi.
Apoi, trebuie să taie forma dorită de fructe. De obicei, pere este tăiat în 4 părți, iar apoi fiecare sfert împărțită transversal în bucăți egale.
Se înmoaie fructele în apă rece, care trebuie să fie pre-dizolvat acid citric pinch. Dă-le să se întindă timp de 10 minute, se scoate.
Intre timp, tigaia poate fi umplut cu 500 ml de apă, se încălzește conținutul la o temperatură fierbinte. Se diluează-l de zahăr, se amestecă, cu ajutorul unei spatule de lemn, și se pune într-o cratiță felii de pere.
Gatiti compot ar trebui să fie la foc mic timp de 15-30 de minute, în funcție de duritatea pere.
Odată ce se înmoaie, puteți scoate tava de pe foc și se toarnă conținutul său pe borcane sterilizate.
Băutura finisat, puteți adăuga un vârf de cuțit de scorțișoară pudră.
Din fructe uscate cu vanilie
La acea vreme, ca o reteta clasica pentru pere fierte pe bază de fructe proaspete, puteți utiliza o metodă de gătit diferită, bazată pe fructe uscate. În plus, dacă se dorește, gazda poate fi utilizat nu numai pere uscate, dar mere, prune, caise, stafide, etc.
Pentru a găti compot simplu de fructe uscate, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- pere uscate - 2 pumni mari;
- Apa - 5 litri;
- Vanilie zahar - 3 linguri
Acesta poate fi folosit nu numai pentru a stoca cumparat fructe uscate, pentru că turiștii experimentați sunt capabili să pricepere să se usuce recolta și a economisi bani.
Se umple oala de 5 litri de apă, se adaugă la ea pere uscate spălate și se lasă la foc mic la foc mic. Odată ce apa începe să fiarbă, este necesar să se aștepte încă 7 minute să scadă de zahăr adormit, și se lasă să gătesc compot mai mult de 3 minute.
După preparare, compotul de fructe nu este complet gata, pentru că ar trebui să-i dea posibilitatea de a pune la cale. Acest lucru va îmbunătăți în mod semnificativ palatabilitatea băuturii, făcându-l mai plăcut și suculent. timpul de infuzie de până la 6 ore. Puteți turna apoi băutură pe un recipient sterilizat.
Compot de pere pentru iarna: cea mai simplă rețetă
rețete Classic compoturi de pere - o metode de preparare convenționale, care sunt potrivite atât pentru începători cât și casnice cu experiență. Cu toate acestea, doamnelor, în primul rând, care a decis să se testeze în domeniul gătit, poate pregăti compotul într-un mod mai simplu.
rețetă ușor de pere compot nevoie de:
- Perele - 1 kg;
- Apa - 3 l;
- zahăr tos - 70 g;
- Sucul de lamaie - 1 fruct.
Pentru a reduce timpul de gătire, este mai bine de a alege soiuri de pere moi. Este important să se spele mai întâi fructele de mână, în paralel cu ele îndepărtarea crengi și frunze. Apoi, le taie în sferturi și se taie din miez cu semințe.
Fructul preparat este scufundat în apă, se acidulează în prealabil cu suc de lămâie. Acest pas va contribui la menținerea culorii naturale a pere, atât în timpul gătirii și după. Dacă se dorește, poate fi omisă.
ar trebui să pună o oală de apă pe foc Pentru a prepara sirop și așteptați pentru momentul în care temperatura apei va fi fierbinte. Apoi, acesta poate fi dizolvat în zahăr. Siropul rezultat se omite pere și se fierbe până se înmoaie.
compot Gata de pere pentru resturile de iarnă se toarnă în borcane sterilizate.
Gătit fără o sterilizare tradițională
Procesul de cutii de sterilizare, după executarea cusăturii lor de multe ori este util să se ia timp și efort, în timp ce gazda nu a avut întotdeauna posibilitatea de a fi în bucătărie. În acest caz, vă puteți pregăti compot de pere pentru iarna, folosind o reteta speciala. În ea un pas cutii de sterilizare omisă.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Se prepară fructele, spălarea cu atenție le cu mâna și curățat de exces frunze și tulpini. Apoi se taie în sferturi fiecare fruct și scoate miezul cu semințe.
Următoarea etapă după procesarea fructelor - un preparat de sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, se umple vasul de apa, adu-l la foc mare până la starea fierbinte.
Apoi încetini la un foc lent, să scadă de zahăr adormit și se lasă timp de câteva minute înainte de fierbere. După adăugarea de sirop de zahăr este necesar să fie se amestecă pentru a finaliza pregătirea acestuia.
Cu toate că această rețetă compoturilor implică faptul că nu este necesar să se sterilizeze borcane, acestea trebuie încă să fie spălate și uscate cu grijă.
Apoi le umplu pere preparate umple complet sirop, se acoperă și înfășurați un prosop sau o pătură.
După 5 minute, trebuie să se scurgă siropul într-un alt recipient și apoi se aduce la fierbere. Re-umple băncile lor, să le acopere și se lasă timp de 5 minute, înfășurați un prosop.
Apoi, din nou, este necesar să se repete procedura de mai sus, și puteți roti băncile în cele din urmă. Înainte de băncile să se răcească, acestea ar trebui să fie întors cu susul în jos. Acum, că știi cum să gătească compot de pere pentru iarna fără sterilizare.
Aici vei învăța despre utilizarea neobișnuită de menta - într-un blocaj. Nu puteți rata acest desert minunat!
În următorul articol veți găsi pas cu pas rețete pentru dovlecei în coreeană pentru iarna.
Tandem cu mere
A face o băutură de fructe, nu este necesar să se utilizeze numai pere. Dimpotrivă, unele fructe și boabe sunt foarte armonios se completează reciproc.
Pentru prepararea compoturilor de mere și pere pentru iarna, este necesar să se prepare astfel de ingrediente:
- Mere - 1 kg;
- Pere - 300 g;
- Zahăr - 425 g;
- Apa - 1 litru.
Bănci cu volumul de 3 litri, umple felii de pere și mere de pe 1/3 și se toarnă complet apă clocotită. Lasă timp de o jumătate de oră și se scurge apa într-o cratiță. Se fierbe, se adaugă zahăr, sirop, se lasă să gătească pentru un alt cuplu de minute.
Sirop pot fi preparate pentru a umple cutii de conserve de fructe, după care strângeți capacele lor fierte la abur. Flip pere tocana cu mere cu susul în jos, înfășurați o pătură și se lasă până se răcească până la.
Rețetă de gătit cu struguri
Acum, noi oferim pentru a găti pere iahnie cu struguri pentru iarna. fructe suculente Bright este nu numai o varietate de arome de compot de pere, dar, de asemenea, da o culoare mai intensă și o viziune interesantă.
Bauturi pe baza de struguri și pere, este necesar să se pregătească:
- Strugurii - 300 g;
- Pere - 5 buc;
- Zahăr - 225 g;
- Acid citric.
Modul obișnuit de a prepara un sirop de zahăr, care a pus apă într-o oală pe foc și câteva minute pentru a finaliza gătit pentru a adăuga zahăr în ea.
Complement fructele în borcane, se toarnă siropul de fierbere. Apoi strângeți capacele tancurilor, a pus cu capul în jos și înfășurați un prosop până la rece.
sfaturi utile
amantă Novice poate lua act de următoarele reguli pentru prepararea de compot de pere delicioase pentru iarna:
- Cu cât varietatea de pere, ar trebui să fie mai mult pentru a găti pentru băuturi de fructe;
- Cel mai bun compot de fructe de calitate transformă acele gospodine care nu sunt prea leneși să-l împinge;
- Este de dorit să stoca cutii de băuturi pere, la temperatura camerei;
- În acest caz, dacă este prins fructe foarte dulce, compot de fructe pot fi diluate cantitate gata mică de acid citric;
- Pentru a face nectarul un gust deosebit si aroma, este posibil, la sfârșitul gătit, se adaugă pudra de scortisoara si coaja de lamaie;
- Este mai bine să utilizeze băncile volum de 3 litri.
Pear compot - una dintre cele mai bune oferte de vară recolta casnică:
- La gătit lui durează mai puțin de o oră, chiar dacă luăm în considerare procesul de preparare a ingredientelor;
- Dacă aveți propria gradina are nevoie de o băutură costă doar pe zahăr;
- Acesta poate fi completată cu alte tipuri de fructe și legume;
- Utilizat în gătit poate nu numai proaspete, dar, de asemenea, fructe uscate;
- Pentru gospodine aglomerate rețetă există pere compoturi, dar etapa de sterilizare cuprinde cutii.