cod reteta Fierte 3 gătit

cod fiert. O reteta clasica

Veți avea nevoie de:
• Cod - 1 kilogram,
• Apa - 3 cani,
• Rădăcină de țelină - 50 g,
• Ceapă - 1 buc,
• Lemon - 1/2 bucati,
• piper negru - 3 mazăre
• frunze de dafin - 3 buc,
• sare - dupa gust,
• ierburi (patrunjel sau coriandru) - la gust,
• Ulei de floarea-soarelui - furnizare.

Metoda de preparare
1. Carcass cod Burke - curat, eviscerat, scoateți aripioarele și cap. Se spală bine. Se împarte în bucăți.
2. Se condimentează cu sare de pește. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră.
3. Ceapa curat.
4. Se toarnă tigaie apă și se pune rădăcinile țelina, ceapă, piper, lavrushku. Am pus pe foc, se fierbe timp de 7 minute.
5. La expirarea timpului indicat în fierbere supa de legume pun bucățile de cod. Gatiti până la făcut (10-15 minute).
6. Peștele terminat este scos din bulion și plasate pe plăci de portii.
7. Se toarnă cod fiert suc de lamaie proaspat stors si se presara cu verdeata tocata marunt. Dacă se dorește, puteți aplica separat ulei de floarea soarelui. Nici un rău va avea grijă de garnitura - cod excelent, fierte în această rețetă, combina cartofi fierte și orez. Mănâncă pentru sănătatea ta!

cod fiert cu sos de lamaie

Veți avea nevoie de:
• Cod - 1 Bird,
• Ceapă - 1 bucată (poate fi înlocuit cu partea alba ceapa verde)
• morcovi - 1 buc,
• rădăcini de țelină - o mică bucată,
• ienibahar - 4-5 mazăre,
• frunze de dafin - 4 bucati,
• sare - dupa gust.

Pentru sos:
• lamaie - 1 buc,
• ulei de masline - 4 linguri (poate înlocui legume)
• Oregano - vârf de cuțit.

Metoda de preparare
1. carcasă de pește curat, eviscerat, taie aripioarele și capului, bine spălate. Se taie în bucăți a la carte.
2. Ceapă curată. Mea.
3. Morcovii sunt curate tăiate, grosolan.
4. Într-o cratiță, se toarnă puțină apă și puneți-l pregătit legume, precum și piper, sare, frunze de dafin și rădăcină de țelină.
5. Puneți tava în foc și se fierbe supa timp de 10 minute după fierbere.
6. în bulion de fierbere imersiunea bucățile de cod. Gatiti pentru încă un sfert de oră.
7. Atât timp cât peștele este fiert, se prepara sosul: se amestecă într-un raport de 1: 1 suc proaspat de lamaie si ulei de masline / legume. Se adaugă oregano și se amestecă bine.
8. terminat răspândirea de cod pe un plăci la carte. Se toarnă sosul. Poftă bună!

cod fiert cu ouă

Veți avea nevoie de:
• Cod - 1 pasăre cu o greutate de până la un kilogram,
• ou de pui - 2 bucăți,
• Ceapă - 1 buc,
• morcovi - 1 buc,
• unt - 50 de grame,
• rădăcină de țelină - o mică bucată,
• piper negru - 5 mazăre,
• frunze de dafin - 4 bucati,
• sare - dupa gust,
• verdeață (ceapa sau patrunjel) - la gust.

Metoda de preparare
1. Ceapă curat.
2. Morcovi curat. tăiate mărunt.
3. Rădăcină de țelină mea, curat.
4. Legumele preparate se adaugă într-o tigaie. Se adauga mazarea de piper negru si frunze de dafin. Se umple cu apă.
5. Puneți tigaia de pe foc si se fierbe timp de un sfert de oră.
6. În timp ce supa este gătit, suntem implicați în pregătirea de pește: curat, taie lamele și cap, și cu ea și interiorul peștelui. Se spală bine. Se împarte în porțiuni.
7. Puneți bucățile de pește în care fierbe supa de legume și se fierbe până gata (încă 15 minute).
8. Scoateți cod fiert din tigaie, se răcește. Scutit de oase și piele. tăiate mărunt.
9. Puneți bucățile de pește castron.
10. Se adaugă ouăle fierte grosolane tocat.
11. Se toarnă untul topit. Un mix bun.
12. Se presara cu ierburi tocate și se servește!