cocktail-uri extreme

În cea mai mare parte a instituțiilor din meniul de cocktail, vom vedea cocktail-uri convenționale, așa-numitul clasic, dar există baruri în care se practica si „cocktail-uri extreme.“ De fapt, chiar în cocktailurile acolo nimic convențional. De exemplu, există un cocktail numit „iarna nucleara“. La servire acest cocktail pentru fiecare oaspete poartă o construcție casca. Structura face parte din absint sale, șampanie și suc cu sirop de grenadine. Prezentarea acestui cocktail începe cu faptul că oaspetele sniffing absint, absint și apoi se toarnă într-un pahar de șampanie, care bate că există forțe pe casca adversarului. Conform ordinului ca un amestec de băuturi oaspeți acest infernala este supus sufla biți cap, butoiașe, scaune, în tot scurt, care devine sub braț. În memoria mea, atunci când se aplică acest cocktail de oameni au pierdut chiar și un dinte. Și cine spune atunci că activitatea barman nu este cel mai frumos din lume? Puteți lovi un om pe cap cu o bâtă, se toarnă-l cu apă, iar apoi el va plăti bani și spun mulțumesc

Deci, pentru tine - Top 5 cele mai bune cocktail-uri de șarpe pe baza de alcool.

„Șarpele în iarbă“ COCKTAIL

ingrediente:
• Baileys Irish Cream - 2 părți.
• Creme de Menthe - 1 buc.
• Cremă

"Rattlesnake" COCKTAIL

ingrediente:
• whisky - 45 ml

• anisette - 1/4 linguriță ,.
• albus de ou - 1 buc,
• suc de lămâie. - 1 linguriță,
• zahăr - 1/2 linguriță ..
Mod de preparare:
Se amestecă toate într-un shaker cu gheata.

"Tears SNAKES" COCKTAIL

Legenda spune că, în Mexic, acest cocktail extrem de servit femei pentru a afla de la ei, dacă ea a înșelat soțul ei. În cazul în care, un cocktail, un strigăt fată, apoi - ea a fost vinovat de trădare. Dar, sincer, cocktail „Lacrimi de șarpe“ este foarte puternic, deoarece astfel de experimente cu fetele moderne, delicate si feminine nu sunt în valoare de cheltuieli.

ingrediente:
• tequila - 50 ml
• lichior "Kahlua" - 25 ml
• suc proaspat de lamaie - 25 ml.

ingrediente:
• coniac - 50 ml
• vodca - 20 ml
• lichior - 40 ml
• sirop de portocale - 10 ml
• cherry - 1-2 bucăți,
• lămâie - 10 g
• Ice - 2 zaruri.

Toate ingredientele sunt adăugate în mixer, se amestecă, tulpina intr-un pahar cu gheata. Puteți adăuga o cireașă sau o felie de lime.

"SNAKE VERDE" COCKTAIL

Dacă aveți un exclusive baruri, diverse, asigurați-vă că încercați acest cocktail care poate excita orice imaginație.
ingrediente:
• Vodka - 15 ml.
• Absent - 15 ml.

• Rohm lumină - 15 ml.
• tequila - 15 ml.
• Lichior Midori - 30 ml.
• Suc de lămâie - 20 ml.
• Lichior Albastru Curacao - 5 ml.
• Red Bull sau Sprite - 50 ml.

Sticla cu gheață se toarnă în toate ingredientele, nu uitați să adăugați o felie de orice fruct.

Primirea, poate pentru prima dată în misiunea sa de viață pentru a face o nouă instituție de meniu de cocktailuri barman lipsit de experiență, de obicei, se străduiesc să iasă în evidență, de a face ceva diferit, „nu ca toți ceilalți“ - și. arsuri.
Primul - și cel mai important, lucru de retinut - costul unui cocktail. Din cartea de bare inițiatoare necesită o înțelegere clară a cât de mult va costa o băutură. Cea mai frecventă greșeală - a pus în carte de cinci cocktail-uri cu cinci ingrediente complet diferite. Acesta nu va funcționa. Fă-o regulă pentru a avea un ingredient comun pentru cel puțin două cocktail-uri. De exemplu, să baza pentru cocktail-uri de grup va romul Bacardi. O variantă de scară arome puteți obține folosind ingrediente care sunt responsabile pentru termenii de bază ai gusturi fiziologie: acru, dulce, amar.
Asigurați-vă că pentru a avea un ingredient acid - lămâie sau lime. Asigurați-vă că pentru a avea nevoie de un zahăr - poate că va fi de obicei alb sau trestie de zahăr, sau sirop, grenadine. Pentru bitter gustului amar sunt responsabile - ele oferă un finisaj excelent si gust bogat. În mod corespunzător biter utilizate poate transforma băutura într-o capodoperă.
Gheață în cocktail-uri - este căldura alimentelor. Pentru a bea dovedit, gheața trebuie să fie în calitate perfectă. Toate acestea - baza barei. Apoi, puteți visa: pentru a adăuga fructe, lichioruri, se joace cu dimensiunea de gheață.
Separat, este în valoare de gândire despre decoratiuni pentru cocktail-uri. Ei vor bea un plus de savoare și vă distinge din mulțime.

Dar fără un sentiment de decor nu funcționează. Decorare trebuie să se încadreze în conceptul general al cocktail. Și, desigur, să fie în stare proaspătă. De exemplu, așa cum se întâmplă adesea, lui Mojito plutind în ea cu frunze de menta uscata - este o pierdere. Ne-ar dori să vorbim despre decoratiunile necomestibile, care mulți astăzi sunt pasionat. Amintiți-vă, flori, pietre, etc. - este decorat într-o formă pură. Fiți atenți atunci când lucrează în această direcție. Dacă cineva ar sculpta ceva fantastic de la, să zicem, cartofi - nu va funcționa. Mult mai important este de a face o băutură delicioasă de calitate și să ofere cu un decor destul de simplu și concis, mai degrabă decât de ore să taie ceva lipsit de sens de la ceva necomestibil, și ca urmare a stabili un ou cu el însuși o băutură.

Principalul lucru într-un cocktail - gătit. și dacă ați făcut ceva greșit, chiar și diamantele de pe marginea geamului nu va salva situația și bara.

Frappe - un tip de cocktail-uri reci dense. Se compune din ikofe, inghetata, lapte rece, fructe și sirop de fructe de pădure. Toate componentele agitatorului frappe într-un shaker sau blender. Servire frappe există două moduri de bază: acestea fie turnate într-un pahar inalt umplut cu gheata zdrobita, și hrănite cu paie scurte sau fără gheață într-o minge de sticlă cu un pai ridicat. La pregătirea frappe, puteți utiliza, de asemenea, orice băutură sau băutură alcoolică. Cea mai comună variantă se pregătește frappe izkofe, lapte și gheață.

Frappe - mai liber interpretare frappe - este orice băutură în care fundația nu este apa, ci o gheata zdrobita foarte fin. Doar suna toate băuturile, care sunt bazate pe espresso și gheață. Frappe (din franceză - frappe - lovit, lovind, bate) - aceasta este o metodă clasică de furnizare de băuturi alcoolice. Lichioruri, creme, lichioruri dulci, tonice, adică krepkoalkogolnym care conțin zahăr sunt introduse într-un pahar de modă veche umplut la început cu gheață sfărâmată. Top turnat pe porțiunea de băutură cu gheață, de obicei, nu mai mult de 50 ml, amestecul rezultat a fost agitat bine. Frappe permite o gamă largă de aditivi. În timpul iernii, să utilizeze mai eficient „grele“ componente: ciocolată, înghețată, smântână, miere și nuci. În vara - fructe și fructe de pădure. Toate ingredientele, cu excepția gheață, a pus într-un blender și se amestecă cu viteză redusă. Apoi se adaugă gheață și se pisa ca viteza redusa. Bate în spuma la viteză maximă. Servi irlandez din sticlă sau pahar înalt pentru cocktail-uri, întotdeauna cu un pai de băut.

Kobler tradus înseamnă „băutură lungă“ - o băutură care nu este de a bea într-o singură înghițitură, cum ar fi vodca sau mai multe cocktail-uri. Kobler bea încet printr-un pai.
Kobler cu vin roșu № 2

Paharul de gheață se toarnă 20 ml de sirop de zahăr, 40 ml de suc de portocale, se amestecă ușor, apoi se adaugă 100 ml de vin sec roșu de masă, se amestecă 1, a pus într-un pahar de două felii de portocala. Pentru a depune un pahar de paie și o linguriță.

In sticla cu amestec de gheață 20 ml roma, o jumatate de suc de lămâie și o jumătate de portocale, 1 ml de sirop de zahăr. Adăugați vin de masă roșu.
Se decoreaza - o felie de portocala.

Cobbler cu „Vânătoare amar“

Se amestecă într-un pahar de sirop de zahăr lingură de gheață, 1,5 ml suc de lămâie 1,5 ml de suc de portocale, 20 ml de „Hunter amar“. sifon complet sau apă minerală carbogazoasă.