Cocktail înșelăciune „mixologie suedez“ de la inshaker - și

Cum se stivă, se amestecă, se agită, se agită, și au dat foc la modul în care să folosească un muddler, skvizer și Jigger, care este capabil de o lingura bar decât periculos „Cosmopolitan“, și cum să aibă o petrecere cu shotami - acestea și alte câteva secrete cu JustLady partajate vecinul nostru Inshaker.

Editorii a mers la o clasă de master pe cocktail-uri pe bază de vodca, să fiu sincer, cu un tremur în poala ei. Temerile nu au fost justificate - am rezistat cu fermitate programul principal, precum și câteva sfaturi Inshaker „și s-au testat deja.

„România Flag“

Ingrediente și instrumente:

• lichior "Blue Curacao", 15 ml;
• grenadine, 15 ml;
• vodca, 15 ml;
• stiva;
• cocktail lingură.

Shot patriotice, în culorile drapelului românesc, este bine să învețe să stiva straturi. Ca alb standuri vodca Absolut Kurant, coacăz negru. Este potrivit pentru aroma și spiritul. Dar putem lua orice vodca. Primul strat - sirop de grenadine. El este moale, astfel încât partea de jos - se spală în jos. Albastru Curacao - acest lichior de portocale, cu nuanță albastră. Toate ingredientele de care ai nevoie pentru a turna aceeași sumă, o treime din sticlă.

- Deci, interesant! Întotdeauna am stratificat se amestecă băutură într-o mulțime de neînțeles!

În aceste shotah întotdeauna clar cine iubește sirop și care vrea să plece mai mult spațiu pentru vodca.

- Oh! Primul sirop de amatori avem!

Cocktail-uri au întotdeauna de a face cu o rețetă. De ce este important acest lucru? În orice băutură ar trebui să fie echilibru de gust si reteta doar le oferă. Este întotdeauna mai bine să facă lucruri grammovkam. Și numai după ce ați încercat rețeta originală și vă simțiți că vă lipsește ceva, va trebui să se adapteze cocktail pentru ei înșiși.

Prima metodă este de a stiva stratul - lingurii. Trebuie să se rezemă de marginea teancului de la un nivel la care se termină grenadine că ea a atins abia, și se toarnă încet lichior albastru Curacao. Ca lichior turnat, ridicând lingura, și cât mai încet posibil. Sticlă în același timp, mai bine să păstreze cea mai mare parte, nu gâtul. Grenadine este foarte strâns, mult mai strâns albastru Curacao, astfel încât, chiar dacă faci ceva greșit, el va împinge.

- Dacă este împins, de ce totul este atât de elegant de a face?

- Dacă doar se toarnă într-o stivă de băuturi, se pot amesteca. În orice caz, linia nu este la fel de buna. Și nu toate ingredientele sunt ușor pentru a obține, împreună cu unul pe altul. De exemplu, există fotografii în cazul în care este necesar de alcool pentru a pune pe un tip de suc de struguri de lumină. Ei au o densitate foarte aproape. Sau lamaie vodca, mere sau suc de lămâie - nu este o situație foarte simplă.

Un alt mod cum de a pune o băutură la alta într-un Shota stratificat - pe spirala. Este necesar să se reducă lingura de bare astfel încât vârful atins stratul anterior, și turnarea într-o spirală. Ideea este că alcoolul nu picurată în stratul anterior, și sa culcat pe ea.

- Există caracteristici modul în care este necesar să se bea?

- Da - trebuie să bei într-o singură înghițitură, dintr-o dată.

- Ce este acest cocktail graducnost stratificat?

- Aproximativ 20 de grade.

„Pasiunea lui Rudy“

Ingrediente și instrumente:

• vodca zmeură, 15 ml;
• Marakuyya lichior, 15 ml;
• suc de grapefruit, 15 ml;
• zmeură, 5 g;
• cuburi de gheață, 200 g;
• stiva;
• shaker;
• Jigger.

Pentru a completa tema cu shotami, vom merge unul la vodca de zmeură într-un agitator. Ingrediente pentru cele trei fotografii - zmeură vodcă, lichior „fructul pasiunii fructul pasiunii“, și sucul de grapefruit.

Ceea ce este interesant împușcat într-un agitator? Să presupunem că vă decideți să aveți o petrecere cu shotami, e ușor. Noi fotografii stratificat este un mare plus - acestea sunt stratificat, iar ei vor sta timp de 3-4 ore. În mijlocul petrecerii, mai ales dacă aveți o mulțime de clienți, de stabilire straturi ia o mulțime de timp și efort, oaspeții se plictisesc sau nu ține în straturile. Pur și simplu va împușcat într-un agitator, la un moment dat, poti face 5 portii. Zece persoane au doar două amestecatori - a zguduit un al doilea șocat - totul este gata și toate clinchet. Este literalmente 30 de secunde.

Un mic truc - începe întotdeauna cu băuturi mai puțin costisitoare, finisaje mai scumpe. De ce este important acest lucru? Număr mixt - ieftin turnat. Suma mixt de scump - prea scump.

Se toarnă prin jig (masurarea capacitatii) 15 ml suc de grapefruit, 15 ml de lichior, 15 ml de vodca. Sa mai ușor să dețină în aer, acesta poate fi de peste shaker. În cazul în care toate ingredientele din interiorul, adăugați resturile de gheață, în cele din urmă - nu a început să se topească.

- Apropo, este acum în spatele tău scuturare Charlz Shuman, unul dintre cei mai buni barmani din lume și în Europa, fondatorul barei Münchener.

Shaker Europa, este important să se păstreze toate cele trei părți sunt foarte strânse, în caz contrar acesta poate cădea de pe unul dintre capacele, și un cocktail va fi pe tine. Shake poate fi orice vrei - sa dansezi, nimic de a face cu ea, să găsească o cale, cum vă place. Mișcarea de bază -, astfel încât gheața nu se bate de perete, și rotit într-un agitator. 10-15 secunde de rotație este suficient de intensă. Dacă mâinile sunt reci, gata. Se toarnă după cum este necesar, păstrând mâna de sus. „Passion Rudy“ top decorat cu bețișoare de zmeură.

- Frumos și rece.

- periculoase, pare ușor.

- 15 secunde - este un timp universal pentru amestecarea într-un agitator sau o nevoie de bici lung?

- Asta e avantajul shaker - vă permite să se amestecă intens. 15 secunde este de obicei suficient. Principalul lucru este de a face acest lucru bine. Poate un pic mai mult pentru un cocktail desert cu spumă - cu ouă, smântână, brânză mascarpone, cafea.

„Lovitura Vanilie“

Ingrediente și instrumente:

• vanilie vodca, 40 ml;
• sirop de zahăr, 20 ml;
• lamaie, 40 g;
• jujube galben, 10 g;
• gheață zdrobită, 200 g;
• Rocks;
• muddler;
• lingură cocktail;
• Jigger;
• conducte.

Se umple sticla cu gheata zdrobita. Apoi se adaugă o bucată mică de sirop de zahăr Jigger și mai mult - vodca de vanilie. Apoi, ia o lingură și se amestecă bine. Cocktail decorat pe partea de sus, cu gheață sfărâmată și un galben sirenelor.

„Vanilie kick“ poate fi, de asemenea, făcut într-un agitator. Sau adăugați bitter, pentru a schimba gustul. Amar - este amărăciune aromatic. Ei mai devreme călugări, apoi farmaciști pregătit, iar acum acestea sunt utilizate în cocktail-uri.

- Nu este pentru scopuri medicinale?

- Deja în scopul de a intensifica aroma și gustul. Ia tubul și să încerce un cocktail.

- De ce tubul este introdus într-un cocktail?

-sa doi ai putea bea. Dintr-o dată, cineva pe care doriți să încercați.

- Care este gustul de marmeladă! Și acru și dulce în același timp, și vanilie este foarte puternic simțit.

- Frumos lucru este destul de ușor de percepție.

- Dar luminozitatea este înșelătoare - aici 40 de grame de vodca! Un lucru periculos: delicios, usor, dar greu.

- Și acum se compara cu un cocktail preparat într-un agitator.

- Este mai puțin dulce gust, mai buna.

- Mai mult Lemon simțit.

Fiecare persoană se simte singur, dar diferența este într-adevăr. Dacă doriți mai mult poeksperimentirvat adauga bitter.

- Este un amar chiar mirosul!

Doar câteva picături pot modifica gustul. Amar in reteta originala nu include, versiunea originală nu implică nimic. Dar, cunoscând gustul unui cocktail, vă puteți imagina că este posibil să se adauge pentru ei înșiși.

- Bitter - o tinctura?

Secretul este pur și simplu pentru a determina combinatii de succes pentru un cocktail. Este necesar să se acorde o atenție la combinația de produse de patiserie, în special cele internaționale. Ia Nestle, uite, ce gusturile lor sunt, că ceea ce merge. Aceste combinații sunt bazate pe ani de cercetare. Dar este important să se găsească proporția. Și prima este întotdeauna o rețetă.

"Cosmopolitan"

Ingrediente și instrumente:

• vodca citron, 30 ml;
• lichior de portocale, 30 ml;
• suc de afine, 45 ml;
• var, 40 g;
• portocaliu, 5 g;
• cuburi de gheață, 150 g;
• sticlă cocktail;
• shaker;
• Jigger;
• presa pentru citrice;
• coji de cuțit;
• Mai ușor.

Acest cocktail este folosit vodca Absolut Citron, nu are nici un miros special. Cocktail a intrat în clasici și a devenit foarte popular.

A fost inventat un barman celebru petrecere, bar rege al lumii celebrul mixologie american Dale De Grof. El a fost în căutarea de noi gusturi și a găsit o reteta veche, care a inclus vodca si suc de afine, modificat prin adăugarea de suc de lămâie, lichior și a venit cu un „cip“, cu aprinderea coaja. Prima popularitate a venit atunci când paparazzi fotografiat Madonna cu acest cocktail, reviste foto rastirazhirovali. Apoi, el a fost pentru un timp uitat, până la anii '90, până când a apărut în serialul TV „Sex and the City.“ Acesta a fost apogeul popularității sale, „Cosmopolitan“, a fost în nici un bar, și are loc în meniul de cocktail până în prezent.

- Nu gust, dar de marketing conduce lumea. Dar, poate chiar un secret faptul că ingrediente destul de simplu?

- Da, ingrediente simple, destul de accesibile, și de gătit.

- Cum stabiliți că Madonna a văzut „Cosmopolitan“?

- Băutura este servită într-un pahar de cocktail de - din nou, culoarea este destul de ciudat - două, plus - un om a intrat în bar, a declarat: - „!“ „Vreau să beau, cum ar fi Madonna“ „A,“ Cosmopolitan - atunci ați terminat.

Se toarnă o porție de băuturi din fructe, vodca, „triplu sec“ - această lichiorul de portocale tripla distilare, puternice ca vodca. Acesta poate fi înlocuit cu orice alt lichior de portocale. Elementul final al acestui cocktail - o jumatate de var. Stoarcerea cu skvizera (presa de citrice). Fall gheață adormit și se agită un cocktail.

Acum vom lua coaja de portocala, stoarce-l pentru a sublinia uleiul și a dat foc spray. Peel poate răsuci și arunca într-un pahar. Este necesar să se consolideze percepția cocktail: vom vedea o imagine frumos, ne-am simți aroma băuturii cu un miros minunat ca deja ne - va părea mai delicioase.

- "Cosmopolitan" - cea mai insidioasă.

- Da, se pare a fi ușor, dar sorokagradusnuyu 50 ml de alcool.

Ingrediente și instrumente:

• vodca, 35 ml;
• lichior de cafea, 15 ml;
• sirop de vanilie, 5 ml;
• cafea măcinată, 20 g;
• boabe de cafea, 2 g;
• cuburi de gheață, 200 g;
• sticlă cocktail;
• shaker;
• Jigger.

Primul ingredient - 50 ml de cafea espresso obișnuite. II - 5 ml sirop de vanilie. Pentru a recruta numărul necesar, folosiți o lingură. 15 ml de lichior de cafea - este 3 lingură. Ultimul pas - vodca. Adăugați gheață într-un agitator și se agită în sus. Decorați cu boabe de cafea.

- În dimineața ca aceasta bautura.

- Și du-te cu curaj proces.

- E atât de delicios, este o cafea și dulce!

„Briza Pear“

Ingrediente și instrumente:

• vodca pere, 50 ml;
• suc de mere, 100 ml;
• suc de afine, 50 ml;
• cuburi de gheață, 200 g;
• highball;
• lingură cocktail;
• Jigger;
• străpung;
• conducte.

O mică parte din Jigger suc de afine, o mare parte - din mere, acesta din urmă - o mică bucată de vodcă Absolut pere Perele. Se amestecă cu o lingură. Cocktail-ul poate adauga bitter afine. Se serveste „Pear Breeze“ este posibil chiar și într-un pahar de plastic.

- Pear vodca da un gust ducesei, foarte gustoase!

- Și de unde știi că tot ce trebuie să se oprească?

- Avem în clasele de master se întâmplă că cineva este după primele fotografii zâmbește după a doua începe la discuții filosofice. Și cineva poate bea 6-7 băuturi și se comportă absolut liniștit. În medie, că toată lumea a fost frumos - 3-4 cocktail.

Multumesc baieti. Noi, evident, timp pentru a opri.

Timp de mai mulți ani, revista JustLady de sex feminin este un ghid demn în lumea modei și a frumuseții. Noi nu trebuie doar să completați în spațiul on-line, vom căuta și de a găsi ceva care ar putea fi interesant pentru un public larg de femei care doresc să țină la curent cu cele mai recente știri și tendințe. Actualizări de zi cu zi JustLady revista pentru femei vă permit să monitorizeze evoluțiile actuale din lumea modei, nu pierde știri de cosmetice și de parfumerie și să învețe despre cele mai eficiente metode de a păstra forma în formă.

In revista JustLady este întotdeauna posibil de a alege dieta optima pentru ei înșiși, să rezolve problemele femeilor presante lui. Forumul Femeilor noastre se extinde pe o bază de zi cu zi din cauza discuției dintre cele mai interesante și devine un loc de întâlnire pentru prieteni buni. Revista pentru femei JustLady ocupă una dintre pozițiile de top în clasament, după cum ne cresc și de a ajuta pe alții să se îmbunătățească.