clatite Rețetă de pe coagulat - cum să gătească o clatite luxuriante, cu lapte acru - rețete

Cum de a face iaurt

- lapte, 1 litru;
- smântână, 3 linguri. l.

Rețeta de preparare este destul de simplu. Ai nevoie pentru a aduce lapte proaspăt, se adaugă puțină smântână și se lasă timp de o zi, într-un loc întunecat și uscat. Se amestecă din când în când. A doua zi, iaurtul este gata pentru utilizare.

Clatite pe coagulat

- făină, 200-250 grame;
- iaurt, 400 ml;
- 2 oua;
- 0,5 h. L. sifon;
- pinch de sare;
- 3st. l. zahăr;
- ulei vegetal.

În loc de sifon la aluat, puteți adăuga praful de copt.
Pentru a începe într-un bol trebuie să se rupă de ouă și bate-le cu o furculita. Iaurtul se adaugă suc, ouă, un vârf de cuțit de sare, zahăr. Treptat se combină făina la acest amestec și se amestecă bine. Consistența aluatului trebuie să semene cu cremă. Tigaia toarnă ulei vegetal și un pic de caldura. clatite Fry pe ambele părți. Uneori aluatul înainte de coacere pentru a adăuga stafidele spălate.

Clătite pe închegate cu mere

- făină, 5 linguri. l.;
- iaurt, 500 ml;
- 2 oua;
- sare, un vârf de cuțit;
- zahăr (gust);
- mere, 5-7 bucăți;
- ulei vegetal.

Se bat ouăle într-un castron și bate-le cu o furculita. În iaurt, se adaugă sare, zahar (dupa gust), ouă, se amestecă bine și se combină cu faina, treptat adăugarea la amestec. Merele sunt spălate, curățate și tăiate în felii mici. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește. In timp ce o parte a clătitele vor fi prăjit, celălalt aveți nevoie pentru a pune mere, și apoi flip clătită și maro. Farfuria finit se poate presara cu zahar pudra.

sos de smântână

- smântână, 1 cană;
- zahar, 0,5 cani;
- vanilină vârf de cuțit.

Smantana pentru a adăuga zahăr, vanilie, și se amestecă bine. Sos preparat. Nu este necesar să se topească în tigaie, dacă se dorește, puteți turna peste clatite.

Există o mulțime de opțiuni de sosuri. Iată una dintre ele.

sos de ciocolată

- ciocolata neagra, 170 de grame;
- apă, 115 ml;
- zahar, 3 linguri. l;
- unt, 30 grame;
- smântână, 6 linguri. l;
- Vanilie esență 0,5 cupe.

Pentru a prepara un sos într-o cratiță necesară pentru a încălzi apa la fierbere și se adaugă zahăr și se amestecă până la dizolvare. Break ciocolata si untul taiat cât mai subțire posibil. Se adauga ciocolata si untul in apa cu zaharul si se amesteca. Scoateți tava de pe foc. Se toarnă crema în sos de vanilie si esenta, razmeshat.Sous cu atenție și gata de utilizare.