Clatite fără sifon
Există mai multe rețete diferite prigotovleniyablinov. Unii gospodinele le pregătesc de furtunos, alții fac doar sifon. Dar, chiar în bucătăria rusă are sifon lungă pentru a face clatite nu este folosit, este abordare mai occidentală. Noi vă va spune retete simple pentru clatite delicioase fara sifon.
Reteta de clatite cu kefir fara sifon
- chefir 3,2% grăsime - 300 g;
- apă minerală carbogazoasă - 300 ml;
- Oua - 3 buc;.
- zahar - 2-3 linguri. linguri;
- sare - dupa gust;
- unt - 100 g;
- făină - 1 cană.
Se topește untul, iaurtul de casă este ușor încălzit. iaurt turna apa minerală, se adaugă zahăr, făina cernută și sare. Se amestecă pentru a se obține un aluat omogen. Apoi se lasă timp de 20 de minute și se prăjește clatite. Apropo, tigaia în același timp, nu pot fi unse cu ulei - clătite și așa împușcat foarte bine.
Reteta pentru clatite fara sifon
- Lapte - 500 g;
- Oua - 3 buc;.
- Făină de grâu - 250 g;
- Sare - 0,5 linguriță ;.
- zahar - 1 lingura. lingură;
- Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
Împărțiți ouăle într-un castron si le amestecati usor. Adăugarea de 300 de grame de lapte, zahăr și sare. Un mix bun. Dacă gatiti clatite pentru desert, puteți pune mai mult zahăr. Apoi se adaugă făina cernută. Masa rezultată este turnarea treptat laptele de repaus și se amestecă până la omogenizare pentru a evita formarea de noduli au rămas. Consistența aluatului rezultat ar trebui să semene cu smantana lichida.
Acum, se toarnă ulei vegetal și se amestecă. De asemenea, poate fi folosit în loc, iar untul topit. O buna incalzeasca tigaie, ungeți-l cu orice grăsime. Acest lucru poate fi un de ulei vegetal, untură sau unt. Se toarnă aluatul. clatite Fry pe ambele părți. Apoi gramada le pun pe o farfurie. Serviti poate fi cu miere, smântână, lapte condensat sau gem. Și aveți posibilitatea să le înveliți în orice topping-uri.
Clatite cu lapte acru, fără sifon
- lapte acru - 250 ml;
- Zahăr - 4 linguri. linguri;
- Oua - 2 buc;.
- ulei vegetal - 15 ml;
- făină - 100 g;
- vanilie zahar - 1 pachet.
Bine frecati ouale cu zaharul. Este foarte important ca zaharul este complet dizolvat, altfel clatite vor fi arse. Apoi se toarnă lapte acru, zahăr vanilat și se amestecă până la omogenizare. Apoi se adaugă făina și se amestecă viguros amestecati toate. Când aluatul a fost adus la o consistență care amintește de lapte condensat, se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou. Se toarnă în tigaie fierbinte fără ulei puțin aluat, rotiți tigaie pentru a se distribui uniform și se prăjește clatite întâi o parte, apoi se intoarce si se prajeste pe cealaltă parte.
clatite subtiri fara sifon
- iaurt - 3 cani;
- zahar - 1 lingura. lingură;
- faina - 2 cani;
- Sare - 0,5 linguriță ;.
- Oua - 2 buc;.
- ulei vegetal pentru prăjit.
Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Gălbenușuri triturează cu zahăr și sare
O bună încălzire tigaie, se unge cu ulei vegetal, se toarnă un pic de aluat, transformând tigaie, distribui uniform și se prăjește clatite mai întâi de o parte, apoi se intoarce si se prajeste cealalta parte. clatite subtiri fara sifon împrăștiată pe un vas plat și lubrifiază cu grijă fiecare strat de unt. De asemenea, la cererea fiecărei clătite pot fi stropite cu zahar.