Clătite din cartofi - retete simple,
Clătite din cartofi toate gătite în moduri diferite. De ce se întâmplă acest lucru eu nu știu, dar nu am văzut că pregăteau același lucru. cartofi Cineva terț pentru clătite de cartofi pe o răzătoare grosier, cineva - pe o amendă și cineva macină cartofii într-un procesor de alimente sau blender. Cu toate acestea, aceste diferențe nu sunt importante, pentru că ne iubim încă clătite. În orice formă.
În familia mea, am, de asemenea, niciodată nu rămânem la o rețetă de gătit clătite stricte. Gătitul ei este întotdeauna un pic diferit. Astăzi, de exemplu, pentru a le pregăti într-un mod pe care le obține, așa cum sunt numite copii: kosmatiki sau hairworms.
Ingrediente pentru clatite
Pentru a prepara cartofi clatite-kosmatikov avem nevoie de:
- cartofi, aproximativ 10 cartofi medii
- trei ouă
- 2-3 catei de usturoi
- ulei vegetal pentru a prăji clatite
Cum de a găti clătite din cartofi
În primul rând trebuie să curățați o mulțime de cartofi, și spălați-l bine.
Pentru a nu se clatite doar facut din cartofi, și anume hairworms, este necesar ca cartofii au fost purtate pe o răzătoare grosier. Deci, să ia în mână răzătoare și îngrijit astfel încât să nu rănească mâna freca cartofii noastre.
Apoi, din cartofi rași necesare stoarce excesul de apă. Pentru acest cartofi Solim (sare favorizează separarea produselor lichide), se amestecă cartofii rasi și îmbinați excesul de lichid din cupa.
Acum rupe în paharul cu cartofi trei ouă. Ouăle trebuie să facă clătite noastre pe maruntita.
Adauga la cartofi 2-3 catei de usturoi. Usturoiul este necesar sau tăiate fin sau puse prin chesnokodavku.
Se amestecă bine toate. Dacă în procesul de preparare a unei ceașcă apare excesul de lichid, este mai bine să se scurgă.
Pune pe tava aragaz, se toarnă ulei vegetal în ea și încălzit.
Uleiul de furcă cu punct de fierbere răspândit un pic de cartofi rasi cu o furculiță și apăsați în jos și îndreptați-o pentru a obține o clătită plat. Deci, acestea sunt cele mai bune prăjite.
În mod corespunzător prăjit cartofi clatite pana se rumeneste pe ambele părți.
Primim clătite din tigaie și răspândirea pe o pânză, astfel încât acesta a absorbit excesul de grasime.
Se repetă operația până la momentul până la sfârșitul cartofii rasi. Te sfătuiesc să pună protecție, dacă doriți să clatite trăit înainte de servire. În familia noastră, ei au o estompare proprietate ciudată de la placa de îndată ce vă întoarce!
Se pot servi pe masa, este necesar cu smântână.
