clatite delicioase - poveste de origine simple și scurte

Istoria apariției clatite ne duce la cele mai vechi timpuri. Atât de popular în zilele noastre fiecare clătite de familie, a apărut înainte de apariția creștinismului. În mediul academic sugerează că unii oameni, multe soiuri de clatite coapte înaintea erei noastre. Dar dovada documentară că în Rusia, au fost clatite doar din secolul IX AD. Oamenii de știință spun, de asemenea, că termenul „al naibii“ este derivat din cuvântul „Mlyn“ (a se citi - Mlyn), adică produsul din făină măcinată. De ce acest lucru - este bine înțeles de către cei care cunosc doar un pic ucrainean. În Ucraina, „Mlyn“, este numit moara, si clatite sunt numite pur și simplu - „mlintsyami“.

Practic, fiecare țară din lume are propria sa un fel de clătite. În Egipt, ei sunt mai mult ca tortilla acru, și în America - acestea sunt mici în diametru, mai gros decât suntem chemați clătită. În Țările de Jos, o astfel de pregatire de clatite servite cu gem sau ciocolată pastă, în Germania - cu zahăr și lămâie. Asiaticii sunt coapte clatite subtiri proaspete, care sunt adesea folosite în timpul mesei în loc de pâine. Peste tot are propria sa istorie de clătite și tradițiile lor de gătit și mănâncă.

În ciuda faptului că gospodinele moderne se prăjește cea mai mare parte clatite intr-o tigaie, verbele „cuptor“ și „coace“ este adesea folosit în rețete. Acest lucru se datorează faptului că în zilele de demult, acest fel de mâncare a fost coaptă într-un cuptor.

Cele mai delicioase clatite - proaspete, doar scos din tigaie. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, în jos, deoarece răcit nu-și piardă gustul lor delicios.

Slavii, în afară de obicei, populare și chiar drojdie clatite, cu o tehnologie specială de pregătire de testare. Aluatul pentru clătite gătite pe o bază foarte diferită: lapte și apă chefir sau ser, cu sau fără ouă, și chiar apa minerala sau bere. clătite cu cremă foarte popular, cu o tehnologie specială de pregătire de testare. Prin tradiție, masa poate fi folosit foarte diferit atunci când amestecare aluat de clătite. Prin urmare, clătitele se dovedesc foarte, foarte diferite gusturi.

Există, de asemenea, diferite moduri de a manca clatite. Unele gospodine sunt servite pe gramada clatite masa, periere-le cu unt. Cel mai adesea, acestea au fost puse separat smantana, miere, gem, dulce sau sosuri sărate. Poate fi înfășurat într-o umplutură de clătite, ele pot fi alternate cu straturi de umplere sub formă de turtă sau de prăjitură. umpluturi dulci sunt brânză de vaci populare, fructe și nuci, sărate - carne, pește, ciuperci. Foarte populare asa-numitele clatite cu plin soare. Cu această metodă de prăjire, umplutura este aplicată clătită în momentul prăjirii.

Pe scurt, iată, probabil, întreaga istorie a originii clatite. Alege rețete și se coace clatite, se mănânce și să trateze rudele și vecinii lor. ALL - poftă bună! Și să chiar prima încercare, niciodată nu va fi cocoloașe.