clatite De ce se coace pe lăsatul secului, care a fost dedicat prima clatita pe Lăsatul Secului

De ce se coace clătite lăsatul secului? Interesantă întrebare. Este una dintre cele mai anticipate sărbători naționale din România. festivități în masă, costumele populare românești și, desigur, o varietate de preparate culinare delicioase și nutritive aduna în piețe de orașe și sate, chiar cartofi de canapea cel mai asiduu. Clatite ocupă pe bună dreptate un loc de frunte în această sărbătoare ca un simbol al carnaval. se apropie primăvara și soarele.

sărbătoare păgână

Shrovetide - sărbătoarea tradițională a slavilor, care, potrivit unor cercetători, a marcat începutul noului an, în timp ce alții susțin că importanța acestei sărbători într-o încercare de a afecta fertilitatea sezonului de plantare vine. Pentru țara țărănești și darurile ei erau toată viața. Prin urmare, oamenii au încercat prin toate mijloacele pentru a stimula fertilitatea solului. Ei au crezut că cenușa efigiile arse de carnaval va face trezirea la sol mai generos și bogat.

Mardi Gras este, de asemenea, inițial o sărbătoare memorială. Slavii cunoștea respectul și venerarea strămoșilor contribuie la fertilitatea terenului, deoarece bunicii fericit ajutat. Unii istorici cred că clătită simbolizează soarele, și este un atribut al rituri funerare. Prin urmare, tradiția și clătite adânc înrădăcinate pe Lăsatul Secului.

Mardi Gras în timpul nostru

Creștinismul nu a venit să distrugă festivalul slavă, așa cum sa întâmplat cu multe ritualuri și tradiții păgâne. Dimpotrivă, acum Carnavalul marchează începutul Postului Mare, iar data variază în fiecare an, în funcție de schimbarea sărbătorii creștine de data Paștelui.

Shrovetide este strict reglementată de zi: fiecare are numele său propriu.

Luni a fost numit „întâlnire“. În această zi, prima clatita este întotdeauna dat săracilor.

Marți - „zaigryshi“ - au fost mirese mireasa si ritualuri de curtare.

Miercuri - „Gourmand“, atunci când legea mama-in-a chemat pe fiul său în drept, și alți invitați.

Joi - „chef“ - Mardi Gras a fost considerat larg, oamenii oprit orice treburi, obiceiul numit festivități de predare.

Vineri - „Teschin Vecherki“ - mama-in-lege a venit pentru o vizită de întoarcere la tineri, și sâmbătă - „adunări Zolovkina“ - fiica invitat zolovok. După cum puteți vedea, nu numai de vacanță Carnavalul a fost distractiv poporului, dar, de asemenea, a avut o mare importanță pentru convergența familiilor popoarelor slave.

Duminica, desigur, a fost ziua mult așteptată, iar cea mai intensă. Este dedicat firele de iarnă și marchează festivalurile cele mai extinse și distractive.

La fel de important este tradiția creștină pentru a cere iertare de la rudele toate păcatele și greșelile înainte de Postul Mare.

Prima clatita pe Lăsatul Secului

Cine a fost dedicat prima clatita pe lăsatul secului, a fost deja menționat mai sus. În tradiția slavă rol foarte mare pentru strămoșii morți. Prin urmare, prima clatita a fost făcută pentru a găti pentru ei.

Există o versiune care celebrul proverb „clătită cel mai rău primul“ inițial suna diferit: „Primele come pancake“ și nu kómom. Comas folosit pentru a fi numit urșii. La acel moment au fost încă dorm, dar strămoșii noștri au crezut că, dacă ursul va mânca după trezire a adus-l Pancake Pancake, nu va merge foame în direcția de așezări umane și nu va provoca nici un prejudiciu. Prin urmare, clatite au fost lăsate în pădure sau în groapă.

Cu toate acestea, există o tradiție de a da mai întâi capul Blinok al familiei. Se crede că atunci el va fi puternic și sănătos, iar gospodăriile vor aduce pace și iubire. Adevărat sau nu, și cui să dea prima încercare, vă decideți. Principalul lucru - cât de important este să atașați la acest ritual.

Ce este clătită clătite?

Clătite au devenit primele turte din făină. Soiurile au clatite fiecare națiune din lume care a învățat să se pisa de cereale. Cine deține campionat, acum este greu de spus, dar se crede că clatita cuvântul este de origine slavă și a venit de la cuvântul „Mlyn“ (măcinare).

În mod tradițional, popoarele slave prepară clătite din aluat - aluat de drojdie. Prepararea aluatului în sine a fost asociat cu o varietate de ceremonii și farmece concepute pentru a face clatite delicioase, iar cei care le mananca, sănătos și fericit.

Ceea ce numai umpluturi nu sunt utilizate gospodinele ingenioase! Și carne, și pește, și legume, și dulce. Dar, în zilele de carnaval este prezent în principal pe mesele traditionale clatite rotunde acoperit cu unt.

Crepes - un fel de mâncare este foarte consistent și gustos. Ei pot hrăni întreaga familie, precum și cele de sărbători de mers pe oaspeții.

Cele mai moderne din bucătăria românească clatite considerate a trata pentru o ocazie speciala. In fiecare zi, cele mai multe dintre ele gospodinele nu sunt gata. Pentru mulți dintre noi clătite, precum și prăjituri, rămân amintiri plăcute ale copilăriei, atunci când o bunică bună ne-alimentat la sațietate.

Și totuși, de ce clatite pentru noi, a venit pentru a simboliza celebrarea Carnavalul de sine? La urma urmei, această tradiție, spre deosebire de festivaluri folclorice, urmat de absolut totul.

Ca și în multe alte slave și chiar sărbătorile creștine, suntem obișnuiți cu faptul că de carnaval si clatite inseparabile. Și de ce, câțiva dintre noi crede. Atributul un ritual amintirea morților, dacă simbolul soarelui - este acum subiectul discuțiilor de istorici. Un lucru știm sigur: Carnavalul - o clatite vacanță! Și noi suntem doar o să se bucure de ele timp de o săptămână în fiecare an.