clatite de cartofi
Cu greu, există cineva care refuză să crocanta clatite de cartofi. Spre deosebire de cotlete de cartofi. zrazy si clatite, cartofi clatite (aka cartofi clatite) sunt întotdeauna fabricate din cartofi cruzi. Mulți oameni cred eronat că acest fel de mâncare aparține exclusiv bucătăria rusă, ucraineană și Belarus. De fapt, feluri de mâncare foarte similare există în bucătăria evreiască și elvețiană Cehă, germană, lituaniană, poloneză,. Să luăm, de exemplu, Świecko ragmunki - clatite facute din ras pe o răzătoare grosier și cartofi cruzi lungi. Ragmunk în traducere sună ca „gogoasa păros.“
La oameni este numit călugăr schetinisny. Ambele titluri vorbesc de la sine, ca urmare a măcinării, benzi de cartofi subțiri pot atârna în mod aleatoriu în jurul valorii în direcții diferite. Świecko ragmunki foarte similar cu Rasht elvețian. Sigur că fiecare familie are propria rețetă pentru clatite de cartofi. Astăzi ne uităm la modul de a face cele mai simple, clatite de cartofi. Aș spune clasic.
clatite de cartofi - reteta
Cartofi si ceapa coaja. Cartofi si ceapa freca pe o răzătoare mică.
În castron de cartofi rasi pentru a așeza arcul. Ceapa din clatite joaca un rol nu numai condimente picante, dar, de asemenea, previne cartofii de întunecare rapid.
Se amestecă condimente și sare.
Se agită amestecul de cartofi.
Adăugați făina.
Încă o dată se amestecă până la omogenizare. Acum puteți începe să prăjirea clatite de cartofi (clătite de cartofi).
Intr-o tigaie se toarnă ulei de floarea soarelui. Pune-l pe aragaz. După ce este încălzit, masa de cartofi tip lingura si se propaga sub forma de granule mici.
Ca și orice alte tipuri de blinele prăji clătite de cartofi, pe de o parte, până culoare aurie, apoi rândul său, peste lama si se prajeste pana se rumeneste pe cealaltă parte.
Se pot servi cartofi, un pas cu pas reteta pe care am acoperit cu smântână sau sos de smântână. Se prepară foarte ușor. Într-un castron, se toarna smantana, se adaugă la ea ierburi tocate și usturoi și se amestecă. Serviti acest sos pentru clatite într-o barcă sau un sos pialki mic. Bucurați-vă de apetitul. Nu mai puțin gustoase sunt obținute din cartofi zrazy cu ciuperci.
clatite de cartofi. fotografie
