Clătite cu cartofi si reteta de ficat de porc cu o fotografie
Rețete »Tacâmuri» Principalele Clătite cu cartofi și ficat de porc: o reteta cu o fotografie
Clătite cu umplutură, coaptă în cuptor - un fel de mâncare de vacanță tradițională din bucătăria ucraineană. Ele pot fi dulci - cu cremă de brânză, cu semințe de mac, cireșe sau murate - varză, cartofi, carne tocată, ficat. În Ucraina, aceste clatite sunt numite în special - „nalysniki“ într-adevăr îi iubesc, și a servit la masa la festivaluri mari și mici. Vă sugerăm să încercați clatite cu cartofi si ficat de porc în această rețetă simplă.
Ingrediente pentru aluat pentru clatite:
Pentru umplutura:
- 300 g de piure de cartofi
- 200 g de ficat de porc
- 1 ceapa
- ulei vegetal sau untura pentru ceapa prăjire
Reteta pentru a face clatite cu cartofi si ficat
1) Pentru prepararea clatite primul ou pămătuf cu sare și zahăr. Adăugați făina și se amestecă bine până la făină este complet vândut, iar testul nu rămâne cocoloașe.
2) Se toarnă laptele în aluat și se agită. O consistență destul de lichide (cum ar fi iaurtul lichid). Nu este de a unge tavă pentru fiecare unsoare clătite, puteți turna aluat o lingurita de ulei de floarea-soarelui.
3) clatite Fry uscat tigaie la cuptor. Sub prima clatita este mai bine să grăsime, iar apoi va fi suficient de ulei, care este în testul. In tava standard de (20 cm diametru) ar trebui să fie de aproximativ 50 ml de testare. Puteți prăji clatite doar pe o parte, și se scoate din tigaie imediat.
4) Pentru umplutura fiert cartofii se triturează în piure fierbinte și fierte freca ficat pe o răzătoare sau carne tocată. ceapa cubulete prajit in grasime.
5) se amestecă bună între componentele umplere și răspândirea ea strat destul de gros pe întreaga suprafață a clatita.
6) strâns laminate rola clătite, ținând de umplere.
7) Aceste clatite gustare cel mai bine servit cald. Desigur, acestea pot fi încălzite într-un cuptor cu microunde, dar au un gust mai bine în vremurile, dacă adăugați clatite gata umplute în oală, pentru a schimba uleiul și se coace în cuptor.
