Clasificarea vinului - Cru Bourgeois, Franța moya

În a doua jumătate a secolului al XIX - prima jumătate a secolului XX, în viticultură și vinificație a văzut progrese semnificative. A devenit clar faptul că clasificarea 1855 trebuie să fie completate, mai ales că multe proprietăți nu au fost incluse în lista de celebru nu din cauza de plângeri cu privire la calitatea terroir.

De multe ori, motivul pentru care a fost proprietarii individuali care nu au reușit să dispună în mod corespunzător acestei terroir. Dar mulți dintre succesorii lor au putut să demonstreze că printre chateau neclasificat are vinuri deosebite. De asemenea, au fost acoperite introdus oficial în 1932, clasificarea burgheze cru (Cru Bourgeois).

Această expresie a apărut din cauza faptului că proprietarii moșiile Bordeaux ar putea exista nobili. „Burgheza“ în Franța de pre-revoluționară, numit reprezentanții a treia Estate, nu este angajată în munca fizică, și are un anumit material de prosperitate.

Estates, care sunt atât denumite, așa cum au fost, se opune aristocratică Cru CLASSE. Aceasta, desigur, nu înseamnă că proprietarii de clasa Cru a fost extrem de conștientă și cru burghez nu puteau aparține nobilimii. Cu toate acestea, spre deosebire de predecesorul său, această clasificare este în mod clar nu sa născut sub o stea norocoasă.

De fapt, clasa cru de mai sus. Cu toate acestea, cele mai bune moșiile cru burgheze adesea estimat la al treilea și al patrulea Cru classe. există puternice „mijlocasi“ si mai modeste, dar foarte bun în rândul producătorilor burghez cru. Raportul dintre calitate și preț, acestea sunt de mare interes. Pentru un preț rezonabil, consumatorul poate cumpăra vin excelent, uneori chiar excelent.

Cru burghez are în toate cele opt apelative Médoc și dincolo. După cum sa menționat deja, că denumirile de vin municipale, în general, de preferat subregională. Se crede că calitatea cea mai stabilă diferă de la comuna Cru Bourgeois St. Estephe. Pentru a reitera: în general. burgheze și Durată de viață cru calendarul de maturare a acestora, de obicei, mult mai scurtă decât cea a celor mai bune clasa cru. burghez „Strong“ cru trăiește până la 15 ani, dar acest lucru nu este întotdeauna maximă.

La fel ca moșiile Grand Cru classe, multe cru burghez este de a face un al doilea vin (un hhoi da și altele) care merg sub un alt nume. De exemplu, al doilea vin Chateau Phelan-Segur numit Frank Phelan (Frank Phelan), în timp ce al treilea - La Croix Bonis (La Croix boni). AOC - la fel: Saint-Estèphe. În partea de jos a etichetei amenda de imprimare indică numele Manor (Phelan-Segur) și proprietarii (X. Garduncret Fils).

Specialistul francez cuvânt în acest caz, tradus corect ca „agricultor“. O astfel de definiție a fermelor familiale la scară mică a existat informal deja la mijlocul secolului al XIX-lea, dar mai târziu a fost aproape uitat. La rândul său, de 80-90-e ai secolului XX, un grup de proprietari medokskih Chateau au format un sindicat Cru Artisan (Asociația Fermierilor) și a apelat la autoritățile cu o cerere de recunoaștere oficială.

Ca urmare, luarea în considerare pe termen lung a acestui apel au fost elaborate criteriile de selecție: pe această clasificare poate pretinde doar fermele mici și întotdeauna curate de familie, iar membrii familiei ar trebui să se acționeze în calitate de cultivatori și vinificatori și să vândă vin sub propria lor etichetă.

Desigur, ia în considerare calitatea produselor. Dintre cei 60 de candidați de pe rezultatele unei Degustarea orb de vinuri au fost selectate de 44 (în toate cele opt apelative Me-doc). Acesta a decis că, după zece ani, această clasificare este supusă revizuirii. Cru Artisan ierarhic de mai jos burgheze cru. Stabilit reputație în rândul criticilor de vin de la ei încă.