Ciuperci Dubovik - rețete proprietăți și cum să gătească

Poate că există puțini oameni care nu ar dori să aleg ciuperci. Aceste produse forestiere nutritive gustoase, nu sunt în stare să lase indiferenți iubitorii de animale sălbatice. cules de ciuperci, sau „Hunt liniștit“ - o mulțime de distracție, exercițiu bun, și reabilitare psihologică după depresie, stres.

Aceste ciuperci rare este împărțit în două subspecii - Dubovik pestriți și Dubovik măslini-brun. Ambele soiuri sunt puternic amintesc de ciuperca tradițional alb, cu toate că există diferențe. În primul rând, Dubovik - o ciupercă foarte mare. În al doilea rând, pulpa galbena a acestui locuitor de pădure vina începe să se transforme albastru. De obicei, procesarea Dubovik la îndemână este violet-albastru patină. Sub nobil Dubovik de multe ori „mascat“ ciuperca necomestibile satanice, care sperie de multe ori ciuperci. Dar carnea ciuperca este prezent miros satanic. Carnea lui pe fractura capătă o tentă albăstruie, care dispare atunci. În Dubovik este o culoare albastra distincta.

Ciuperci Dubovik are mai multe nume vulgare prin care acestea sunt cunoscute de mulți oameni. Acesta poddubnik Boletus surd, zdrobi. Dubovik gustoase sub orice formă de sare, murate și uscate. vânători de ciuperci Avid sunt în special atrași de dimensiunea mare a ciupercii. După colectarea unor cadouri uimitoare ale naturii, putem hrăni întreaga familie.

Înaltă palatabilitatii Dubovik confirmat atunci când prăjiți. Aroma prăjită gust de neuitat Dubovik ca întotdeauna oameni care nu au încercat aceste ciuperci. Unora le place sărat Dubovik. În ambele cazuri, se recomandă pretratarea ciuperci: fierbe timp de 15 minute, apoi apa drenată.

Multe culegătorii de ciuperci prefera ciuperci marinate. Sub rezerva tuturor regulilor de marinare ciuperci Dubovik surprinzător de gustos. Pentru o astfel de piesă de prelucrat trebuie să fie spălate și curățate Dubovikov kilogram. Pentru a prepara o marinată pentru o anumită cantitate de pornire este nevoie de material: 2 linguri 9% otet, acid citric pe vârful lamei, circa 200 ml de apă obișnuită, o lingură de zahăr și sare, mai mult mazare piper negru aromat, 3 catei de usturoi, frunze de dafin, mărar Carnation.

Pretratate ciuperci sfert de oră se fierbe, apa este drenată. Apoi, se prepară sosul. Aduceti apa la fiert, se adauga toate condimentele preparate, cu excepția usturoi și oțet. Fierte timp de aproximativ 5 minute. Ciuperci răspândite într-un borcan, se toarnă sosul, se adauga usturoiul, otet. Strâns borcan închis, puteți lăsa o delicatețe până la iarnă.

Având în vedere ciuperci Dubovik, rețete și proprietăți ale acestui dar natural, este imposibil să ignori un fel de mâncare minunat care va apela la toți iubitorii de ciuperci - o amestecătură. Pentru prepararea ei va trebui să ia o jumătate de kilogram Dubovik kilogram de varză, cap de ceapă, castravete murat, cateva linguri de pasta de tomate, 2 lingurițe de zahăr, aceeași cantitate de ulei.

Tocata fin varza, tocană de aproximativ 40 de minute, cu adăugarea unei cantități mici de ulei și apă. Apoi se adaugă zahărul, pasta de tomate, condimente, o picătură de oțet. Încă 20 de minute pentru a stinge. Ciuperci ar trebui să sfert Blanch de o oră în apă, cotlet, se prăjește în unt cu punct de fierbere ceapa, se adaugă muraturi, condimente, sare dupa gust. Vasul refractar preparat anterior (tigaie, ridicat de coacere) pune straturi întâi varza, ciupercile apoi preparate, apoi din nou varză. Antena de satelit a pus coace în cuptor până la gătit. Gustul Halofitele sunt sigur de a vă rugăm să gurmanzi și iubitori de ciuperci rare Dubovik. Poftă bună!