Chiftele din carne tocată cu orez fiert în sos

Gătit chiftele „Arici“.

Fig gatiti până și jumătate (5-7 minute de fierbere). Ne macina carne (orice carne adecvată pentru umplutura).

Se amesteca orezul cu carne tocată, ou, sare, piper măcinat. Pregatite carne tocată, se amestecă cu orez, pat de ceapa tocata, oua. Apoi, fierte o mulțime de sare, piper dupa gust.

Din masa rezultată formează granule cu un diametru de aproximativ 4-5 cm.

Chiftelutele laminate în făină.

Prăjite în ulei vegetal la o culoare aurie pe ambele fețe. parjoale adăuga într-o tigaie.

Acum, se prepară zeamă, care se va stinge chiftelutele noastre cu orez „Arici“. La această ceapă, morcov se mărunțește și se prăjește în ulei vegetal (prima prăji ceapa, morcov și apoi adăugați). După adăugarea de 0.5l tomate. și prima. apă și 10-15min passiruem (se poate folosi pasta de tomate 1 lingura. l. 0,5 l. apă). Se condimentează cu sare, se adauga frunze de dafin, ienibahar, zahăr după gust la sos transformat acru-dulce. pot fi adăugate, dacă se dorește, 0,5 st. smântână.
„Arici“, se toarnă sosul și se fierbe timp de 15-20 de minute în cuptor sau pe aragaz.

Chiftelute cu orez „Arici“ protushivaem aproximativ 15-20 de minute la foc mediu.

Ca un fel de mâncare parte la bile de carne cu orez, puteți trimite piure de cartofi, cereale, paste făinoase.

Poftă bună!

Citește mai mult la: