chiftele albanezi cu carne de pui si iaurt - o reteta cu pas cu pas fotografii
- file de pui - 700 g
- Ceapa - 200 g (2 buc.)
- Ou - 2 buc.
- Kefir - 100 ml
- Sare - 1 lingurita
- piper - dupa gust
- Amidon de cartofi - 100 g
- Marar, patrunjel - 1 buchet
- Ulei vegetal pentru prăjit - 3-4 linguri
Timpul de preparare 20 minute + 20 minute roaster
Randament: 10 portii
Acum sunteți gata pentru a găti cotlete de pui în albaneză. Reteta cu pas cu fotografii pas cum va spune în mai puțin de un kilogram de carne de pui pentru a face o cină copioasă pentru întreaga familie, iar burgerii vor, de asemenea, mâine, soțul iubit ca o gustare la locul de muncă. La urma urmei, procesul de gătit un simplu și intuitiv, iar gustul acestui fel de mâncare se va bucura de tot.
Cum de a găti burgeri pe piept de pui albanez în cuptor
Se prepară toate ingredientele pentru chiftele de pui în albaneză. Rețeta sugerează că gătești din file proaspete în loc de carne procesată. Desigur, mai bine să cumpere fileuri refrigerate, nu congelate, pentru că atunci când decongelarea sucuri din carne, vor apărea și burgeri va fi uscat.
Înainte de a găti Chiftele de pui, selectați fileuri. Carnea ar trebui să fie de bună calitate, fără miros străin, culori roz pal moale. Se taie fileul în bucăți mici, aproximativ la fel cu un cuțit ascuțit. Pune toate piesele într-un bol unde vom amesteca ingredientele mărunțite.
Ceapa se taie în cuburi mici și puneți un pui într-un castron. Ierburi (pătrunjel mine, dar putem lua orice - cum ar fi de mărar sau arpagic pene proaspete, de asemenea, va fi perfect combinate cu carne în acest fel de mâncare), se toaca marunt cu un cuțit și trimite într-un castron după ceapa. Se adaugă sare, piper proaspăt măcinat și se amestecă ingredientele.
În continuare, se adaugă sosul într-un bol de noastre - ouă și iaurt. Se agită și se lasă timp de 20-25 de minute de carne tocată la fileuri iaurt și burgeri albanezi Ia-Juicy absorbit. Ca o marinată se poate folosi, de asemenea, smântână scăzut de grăsimi.
În continuare, se adaugă un agent de îngroșare pentru a păstra forma chiftele sale. Pregatim chiftele de pui albanezi cu amidon, dar puteți folosi făină de grâu și grișul. Dar aceste suplimente le va face un pic mai mare de calorii, iar utilizarea momelilor va dura mai mult timp pentru a găti (10-15 minute), așa cum ar trebui să se umfle grisul.
Pentru prăjire forma chiftele unei linguri, umezită ușor cu apă, produsul este de formă ovală sau rotundă. Este mai bine dacă toate burgeri sunt de aceeași dimensiune, astfel încât acestea sunt prăjite în mod uniform într-o tigaie. Noastre chiftele de pui albanezi fără pâine pentru o rețetă fotografie paneer nu, este de calorii in plus. Și fără breading prin marinata ei vor primi suculent.
Fry chiftele pe o tigaie se lipeasca, de preferință, cu fund gros, într-un ulei vegetal încălzit (dar nu supraîncălzite!) Pe foc mediu pe de o parte pentru aproximativ 5 minute, apoi se reduce căldura și se fierbe pe aceeași parte pentru încă 2-3 minute. Chiftele albaneza fileuri de pui în cuptor până când sunt gata să conducă nu este necesară, deoarece puiul este gata mult mai rapid decât alte tipuri de carne.
După un anumit timp, porniți de cealaltă parte a unei spatule de lemn sau teflon, fără a uita suprafața non-stick tigaie. Inițial a pus pe tava 3-4 linguri ulei vegetal va rămâne pe ea, nu absoarbe și nu vyzharivayas, așa că va fi suficient pentru toate chiftele prăjire, se toarnă ulei nu este necesară.
chiftelele Fried de fiecare dată când adăugați până la o cratiță și se acoperă cu capac etanș - acest lucru îi va ajuta să ajungă la gradul de pregătire și de a salva toate sucurile.
Asta e tot. Ai învățat cum să gătească delicioase burgeri de pui bucăți de colt fără pâine și cartofi, care sunt la nivel mondial cunoscut sub numele de chiftelutele în albaneză. Serveste-le cu orice fel de mâncare - cum ar fi piure de cartofi sau legume proaspete. Traieste-ti cei fel de mâncare iubit și le-ar fi asteapta de la tine capodoperă următoare, nu mai puțin culinare delicioase.
Vezi mai multe retete pas cu pas, cu fotografii
