chifle proaspete în crema de Anastasia kireevny, blog mame

Sunt printre voi acei oameni norocoși care au încercat feluri de mâncare gătită pe mâini bunica de familie într-un adevărat cuptor rusesc. Am trata atât de norocos, care sunt cu mine. Imaginați-vă, după toate pentru urmașii noștri soba rusă este la fel ca lampa de kerosen arhaică sau o roată de tors sau rocker, și aș putea prinde acel moment, atunci când încălzitorul a fost încălzit, și s-ar putea să dormi.

Tatăl nostru Dima, de asemenea, se referă la acele norocosii, și că el a fost cel care mi-a dat ideea (fără să știe :)) pentru această rețetă, invitându-ne să coace brioșe proaspete cu smantana, pe care bunica lui a fost copt Nastya aragaz rusesc.

Baba Nastya Am fost norocos să îndeplinească înainte de a fi fost plecat.

Anastasia Kireevna a dat naștere la cinci fiice, iar când au crescut, ea a rămas întotdeauna în sat, în medie, șapte nepoți. 🙂 Deci, ea le ospatat cu gogoși smântână proaspătă, smântână bun și ouă au fost în casă, chiar și în vremuri dificile, pentru că femeia nu este obișnuit Nastya leneș, păstrat întotdeauna o vacă și pui.

gogoși proaspete

Iată-ne cu copiii au luat gogoși de gătit bunicii mele. reteta Papa, desigur, nu știa, dar l-am întrebat bunica lui, care, de asemenea, uneori Coace, numai elektropechke.

Iubitorii de formulări precise dezamăgesc: gogoși bunicii sunt pregătite aproape „cu ochiul liber“. Am luat o ceașcă de făină, se toarnă într-un diapozitiv ceașcă, tăbărât la 2 oua, turnat un pahar de smantana, o jumatate de cana de zahar, tocat de o treime dintr-un pachet de unt (poate fi margarina). Baba Nastya, așa cum sa dovedit, în loc de unt a adăugat chiar și slănină (!) Sau ghee. Puteți face în întregime fără grăsime, dar gogoși mai clare cu ei.

Toate acestea este bine agitat, și apoi se adaugă făina amestecată cu bicarbonat de sodiu (sodă trebuie să „pinch“) -, astfel încât să se obțină un aluat rigid. Posibil, în această etapă se adaugă zahăr dacă nu este suficient de dulce.

Acest aluat poate fi rulat și se taie cercuri de sticlă, dar am făcut-o la metoda bunicii - aluatul bucăți și le-a făcut bile aplatizate.

Apoi, fiecare tort trebuie să scormoni cu o furculiță sau un cuțit pentru a face o incizie.

Noi Adesați crumpets într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute. Între timp, ei se pregătesc - unele mai multe fapte despre sobei rusești, pe care eu personal nu știu.

aragaz rus

• Soba a fost încălzit chiar și în timpul verii.
• Soba fost încălzită de bălegar - bălegar de vacă uscat.
• Clătite, gătite în cuptor, nu a fost necesar să se transforme - acestea sunt coapte prin bine!

De altfel, numele - gogoși proaspete - Am fost surprins la început, dar doar sa dovedit a fi un sinonim pentru gogoși non-yeasted.

Și aici este pyshechki nostru!

Olya, eu sunt doar fericit că ai scris despre aceste gogoși! Am o astfel de bunica ne-a făcut pe drum, acest lucru este de gogoși noastre pentru drum :). Numai fiecare a avut de 3 ori pentru a scormoni cu o furculiță (un „model“), și totul mi se părea că la adulți se dovedește într-un adult, și am atât de copilăresc, frivolă într-un fel. 🙂 Vă mulțumim! Copii - bine făcut, se consideră că este pentru ei să nu îngăduință de sine, care lucrează cu un astfel de interes! Doar mare.

Papa a aprobat gogoși, a spus că la fel ca bunica lui, cu excepția dimensiunea - bunica au fost de 10 cm în diametru! Dar încă mai avem un mic palmier 🙂 O bunica folosit pentru a coace clatite la fel de mult ca 40 cm în diametru! Sau un copil totul doar părea atât de mult?

Ei bine, este necesar, iar bunica mea a avut exact presnushki - gogoși proaspete, ai făcut, am văzut - tocmai a sărit. 🙂 și gust, mă simt - este aceeași. În orice caz, este foarte bine că Papa a aprobat și gogoși, probabil, va crește cu mânerele bucătari.

Vă mulțumesc foarte mult! Acesta a fost mult timp în căutarea pentru prăjituri reteta din cuptor, cum ar fi cele folosite pentru a coace străbunica mea. Din păcate, nu știu rețeta, pentru că era prea mic. Cred că rețeta ta este ca o bunica!