Chifle cu reteta de ciocolata de brand cu pas cu pas fotografii
Odihnă pentru o petrecere de ceai cu familia sau prietenii o varietate plăcută de briose delicioase cu ciocolata. suluri de drojdie cu umplutură de ciocolată poate fi complet închis și parțial deschis.
Acesta din urmă include un interesant briose sinabon cu ciocolata. Ele formează este un role rotund, obținute prin transversale semifabricatul verde pentru copt, laminate într-o rolă cu o umplutură.
Reteta sinabon briose cu ciocolata include o descriere a preparării aluatului dulce, ciocolată umpluturi și glazuri, care este fabricat din cremă de brânză moale. chifle închise cu ciocolată, retseptkotoryh mai familiar pentru a acoperi ouăle diverse ornamente unse flouring sau agent de clătire.
Chifle închise cu ciocolata
Ingrediente pentru aluat:
• Lapte - 1 pahar de 250 ml;
• ou - 1 buc + 1 proteină brută;
• drojdie uscată rapidă - 2 lingurițe ;.
• margarina smântână - 50 g;
• Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• zahar vanilat - 1 lingura. lingură;
• Faina de grau - 2,5 cani;
• Sare - 0,5 linguriță ..
Pentru umplutura de ciocolata: 1 bar de ciocolată cu lapte - 100 g
Pentru a spăla role, un gălbenuș de ou crud.
reteta pentru
• Start pentru a găti briose cu ciocolata poate fi pentru a prepara drojdie starter. Pentru a face acest lucru, praf de drojdie amestecat cu zahăr, luându-l în cantitate de 2 linguri. linguri, și o cantitate mică de lapte cald, se amestecă și se lasă la temperaturi calde bucătărie timp de o jumătate de oră.
• Ia 2 oua, bate-le într-un bol. Unul dintre ei să ia numai proteina și gălbenușului deoparte. Este potrivit pentru lubrifierea scones în timpul coacerii. Se amestecă ouăle cu zahărul și biciul.
• Se adaugă amestecul de zahar ou margarina topita, drojdie dizolvată, ulei vegetal, 1 lingura. lingură de zahăr, zahăr vanilat și sare. Toate se amestecă.
• cerne făină într-un amestec lichid și se amestecă până la o consistență netedă pentru a evita formarea de noduli. Framantati aluatul nu rigid, adăugând un pic mai mult făină, dacă este necesar.
• Pentru a face aluatul să crească, pentru a acoperi recipientul cu o cârpă și a pus-o pe 15 minute - 30 într-un loc cald în bucătărie în cazul în care nu există nici un proiect.
• În timp ce aluatul este potrivit, face umplutura: rupe un baton de ciocolată și se topesc într-o baie de apă.
• Asigurați-un aluat din turte rotunde se apropie, ciupituri de pe bucăți de aluat și înmuierea-le într-o suprafață sub formă de pudră cu generozitate cu faina pentru tăiere sub formă de rulouri.
• în mijlocul unei pelete din fiecare set de umplere ciocolată de 1,5 - 2 lingurite ..
• prindeți marginile prăjituri, formând rulouri rotunde sau alungite.
• Pe o foaie de copt pune hârtie de copt și puneți-l pe coc, lăsând distanța dintre ele, deoarece acestea sunt în procesul de coacere va crește în dimensiune. Punându-le în jos zascheplennymi tivita.
• După chiflele le rasari pus pentru coacerea într-un preîncălzit la 160 ° C - 180 ° C, cuptor timp de 30-40 minute.
• 5-10 minute înainte de a opri scones cuptor cu ciocolată pentru a ieși din cuptor și se unge cu o perie cu gălbenuș de ou. Apoi, din nou, pus în cuptor.
role finite uite rumen și strălucitor.
chifle Sinabon cu ciocolata
Ingrediente pentru aluat:
• lapte - 200 ml;
• drojdie - 10 g;
• ou - 2 buc;
• unt - 80 g;
• Zahăr - 100 g;
• Făină - 500 g;
• vanilină - 1 g;
• Sare - 0,5 linguriță ..
• Ciocolata 3 placi - 300 g;
• unt - -'90
• brânză "Philadelphia" - 150 g;
• vanilină - 1 g;
• zahăr pudră - 100 g
Ciocolata pentru decorare - 1/3 dale.
preparare
• Se amestecă drojdia cu lapte călduță.
• ouă bat. le toarnă în lapte, se adaugă zahăr și vanilie.
• Se amestecă sarea cu 2/3 din făină. Absoarbe făina, treptat, la amestecul de ou-lapte, de fiecare dată vymeshivaya. Adăugați untul înmuiat, se amestecă totul.
• Aluatul trebuie să poată licitație. Dacă este necesar, se adaugă restul de făină.
• Acoperiți aluatul cu un șervețel și pus într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
• topit într-un „microunde“ sau într-o baie de apă pentru a adăuga ciocolată și se amestecă pentru a se dizolva untul.
• Venind cu un știft de rulare să se rostogolească aluatul subțire.
• Aplicați umplutura de ciocolată pe suprafața rezervorului.
• Rulati cusătura laminate în rola și se taie transversal în mai multe bucăți. Totalul se transformă în jurul valorii de 26-28 lobuli. Pentru a face mai ușor să se rostogolească în pat și ori sub formă de rulouri, este posibil să se împartă aluatul în 2-3 bucăți.
• Shots de copt hartie de copt si pune-l pe coc. Dă ceva timp să se ridice în picioare.
• Pune la cuptor într-un preîncălzit la 160 ° C timp de cuptor 40-45 minute.
• Scoateți din cuptor brioșă sinabon gata cu ciocolata, le-a pus pe o farfurie mare plat.
• Asigurați glazura. Bate într-un blender branza „Philadelphia“ și „Mascarpone“ cu vanilie si zahar pudra.
• Aplicați cât mai uniform posibil glazură de cremă de brânză moale pe un coc. Dacă se dorește, se presara ciocolata rasa.
Chifle sinabon gata.