Chevapchichi reteta - cârnați poveste muntenegrean! Foarte gustos!
Când am ajuns la gătit de carne de vită, găluște sunt de obicei prezente, zrazy, burgeri și alte produse gustoase care fac feluri de mâncare preferate. Astăzi se completează de obicei o astfel de meniu un fel de mâncare nostru mare ca chevapchichi. Vom arăta ce reteta reale chevapchichi care a câștigat mai multe gospodine și bucătari. Detaliu și explică pas cu pas cum să gătească chevapchichi la domiciliu - cârnați la grătar minunat - rumen, suculent, parfumat si foarte gustos! Bucătăria din Muntenegru, din nou, ne incanta cu delicii culinare!
ingrediente
- ½ kg de carne (carne de vită sau de porc);
- ceapa;
- ½ h. L. bicarbonatul de sodiu;
- 5 catei de usturoi;
- cantitatea de sare, piper, ierburi și condimente pentru gust select.
preparare
reteta Chevapchichi pentru acest fel de mâncare este destul de simplu, toate ingredientele sunt familiare bucătăria rusă. Doar urmați acest pas cu pas reteta cu fotografii, și modul în care să se pregătească de întrebare chevapchichi rămân în trecut. Și acest lucru va veni la tine un gust de neuitat a acestor cârnați la grătar suculent. Să începem!
1. O bucată de carne de vită curățate de filme, tăiate în bucăți mici, și apoi trece la marinata.
Într-o cratiță email se toarna o jumatate de litru de apă îmbuteliată, se adauga doi catei de usturoi, frunze de dafin, cateva boabe de piper, un praf de sare, condimente, selectate în funcție de preferințele lor. Se fierbe în sus, se răcește și se filtrează. Lichidul aromatic rezultat pune carnea preparată, lăsați în această stare, peste noapte.
2. Scoateți carnea de vită din marinată, dublu roda în procesorul acasă. frezarea repetate adauga ceapa decojite si catei de usturoi trei. Dacă aveți timp și răbdare, folosind un cuțit ascuțit, se taie carnea în bucăți foarte mici, pentru a primi produsul tocat.
3. Apoi, framanta bine tocată. Noi o fac încet, timp de o jumătate de oră. In timpul frământare periodic se resping masa de carne prin adăugarea de cantități mici de apă (până la o jumătate de pahar).
4. Acum fabricarea unui dispozitiv pentru formarea cârnaților.
Pentru a chevapchichi reteta a fost un succes și veți obține un chevapchichi real, - este important să se dea forma corectă de cârnați! Pentru a face acest lucru, face un dispozitiv mic!
Tăiați gâtul unei sticle de plastic, se îndepărta de la marginile sale de cinci centimetri. Puneți carnea tocată într-o pungă de plastic, în siguranță, atașați-l la o parte separată a navei.
5. stors din suma noastră de cazare mică de carne, dă aspectul de cârnați tradiționali sau Carnaciori, rola mai departe cu mâinile ude. Cu un atașament special pentru rasnita, apeleaza la ajutorul unui procesor de alimente.
Posedă chevapchichi pe o tavă, se acoperă cu folie, trimiterea de trei ore în frigider.
6. Se încălzește uleiul într-o tigaie cu aromă, răspândit preparat cârnați prăjesc la foc mediu până la apariția de aur. Ne întoarcem fel de mâncare ca formare de crustă apetisantă.
7. servi un fel de mâncare. Se pune pe o rețetă chevapchichi placă pe care le-am efectuat până la capăt și decora cu inele de ceapa, felii de roșii, ardei și alte legume proaspete. Se pare foarte gustoase și tentant!
Aceste cârnați la grătar doar pune în gură! Poftă bună!
A se vedea alte retete interesante - poate le veți place!