Chetvergova sare, lumea magiei

În vechi Rusia preparat așa-numita sare neagră sau Chetvergova. Pentru a face acest lucru o piatră mare și sare fuzibil într-un cuptor cu guschey dospit, frunze de varză sau ierburi. De obicei, este preparată din Joia Mare, înainte de Paști o zi mare și au sfințit cu prăjituri și ouă

Chetvergova sare (chetverezhnaya sare) - sare, „produce“, în noaptea de miercuri spre joi sau Săptămâna Sfântă în dimineața zilei de Joia Mare, este înzestrat cu puteri magice speciale. Obiceiul de utilizare ritual de sare este foarte veche, a ajuns până la timpurile proto-slave, atunci când pentru orice sare a recunoscut posibilitatea de a descuraja forță rău intenționat, pentru a proteja persoana.
Când epuizare săruri cu aceste componente, există o serie de minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor, iod, crom). Ele dau un gust picant de sare și alimente aromate cu ea, devine parfumat și apetisant. Cenușa rămasă după prepararea sărurilor utilizate ca toxinele de carbon activat la ieșire. În medicina populară, cenușa de frunze de varză și plante aromatice trata multe boli ale pielii.

Cum de a găti sare joi?

„Sare Chetvergova preparată inițial în cuptor rusesc. În acest scop, o sare de mare rocă pisate într-un mojar (luând bine iodată nu poate fi!)

În Ucraina, este înfășurat într-o pânză și răscoace cuptor. Provinciile românești amestecat cu guschey groase dospit, în care sarea este dizolvată, iar amestecul se evaporă în cuptor (în prezent răscoace într-un cuptor sau într-o tigaie la foc mic).

La răcirea amestecului dospite gros necontaminată de sare.

Chetvergova sare are o culoare întunecată și gust distinctiv. In schimb dospit groase pot fi utilizate sau pâine de secară Borodinskiy îmbibată (per 1 kg de sare grunjoasă - 5 în kg pâine).

Amestecul a fost pus într-un cuptor încălzit la 250 de grade, și se păstrează așa până când pâinea nu este înnegrit.

Amestecul este apoi măcinat, cernut printr-o sită.
sare Rețete Chetvergova.

1. Pe baza motive dospită

In Joia Mare dospite gros (după must de fermentație), amestecat cu o sare de rocă mare. In schimb dospit groase pot fi utilizate sau pâine Borodinskiy secară (per 1 kg de sare este de 5 kg de pâine), pâine îmbibată cu un amestec de sare este plasat într-un cuptor sau un cuptor, încălzit la 250 ° C. C și se fierbe atâta timp cât pâinea nu se întoarce negru. Amestecul rezultat a fost măcinat printr-o sită și tria. Rămânerea în sarea sitei se toarnă în borcane și utilizat în locul sării comune.

2. frunze de varza

Frunzele superioare verzi luate de la varză, tocat și se amestecă cu sare. Apoi, arde cuptorul sau un cuptor.

3. ierburi

Ierburi (oregano, mentă), amestecat cu sare și secară sau pâine Borodino (guschey dospită) și arde prin cuptor sau cuptor. În Kostroma încă pregăti această sare delicios și de vindecare și o numesc sare negru Kostroma.

4. Sarea vieții

În Joia Mare vă rugăm să aducă la biserică un pic de sare cu care să apere serviciul.

In unele locuri arde prin cuptor, în altele - consacrate în biserică, a fost lăsat peste noapte pe o masă sau transportate în afara sub stele.

Spoke sare din Joia Mare, în primele ore ale dimineții, la răsăritul soarelui. Sarea trebuie să fie plasat pe palma stângă și mâna dreaptă peste ea pentru a face o mișcare circulară în sens orar, spunând:

„Sfântul Nicolae! Tu distruge pietrele, distrugerea de munte, vrăjitoria, invidie, ura, Whammy tranzacție de minute proaste sau de o oră sau două, ci pentru o viață. În Numele Tatălui. Fiul și Sfântul Duh, acum și pururea, în vecii vecilor. Amin. "

Această sare este considerată a fi de vindecare de boli fizice, de certuri și de corupție, este un talisman. Acesta este, de asemenea, o modalitate de pregătire și de aplicare:

„Ia sarea necesară, mai alb, dar astfel încât deschizind argintiu deschis, zdrobit într-un mojar si lemn. Fa-o atunci când luna este vechi. Păstrați toate zilele în casă, aproape de vatra. Și apoi așteptați pentru Clean Day și transporta preot. După ceremonia de Sol în casa ta pentru a porni în sus. Vor fi toate sărurile este sarea de sare, de orice protecție, rău. În cazul în care casa este bolnav - să-i dea ca săruri și apă de băut.

În cazul în care casa este o problemă - în fiecare colț al turnării.

Dacă o ceartă între soț și soție - a pus punga de sare sub pernă.

Dacă cineva a părăsit și rotește - arunca un pumn de sare în foc.

Că copiii cresc sănătoși, un fel, frumos dar rezonabil - în apă pentru baie mici arunca vârf de cuțit.

Pentru a prosperității în casă a fost - într-un agitator de sare din lemn, se toarnă, dar în mijlocul mesei pentru a oferi. În cazul în care vrăjmașul a intrat în casă - mâncarea să-i dea, de Sare de aromă.

Și dacă inamicul, după ce a lăsat toate urmele de sare stropit.

În acest fel, casa a fost - sub fiecare pat, sub același tăblia, arunca un vârf de cuțit ".

După ce sarea se face, de îndată ce în dimineața următoare, trebuie să te ridici în zori, la momentul când soarele încă se ridică, du-te la ușa din față, cu o sare de sac Chetvergova (îmi amintesc geanta trebuie să fie un simplu, și este mai bine toate bandaj strans), trece peste prag, și apoi pas cu pas, prin piciorul drept, începe un crawl plin de acasă. Acest lucru ar trebui să fie făcut invers acelor de ceasornic. Dar, înainte de a vă pas peste pragul, următoarele cuvinte trebuie să spun, puteți șoaptă:

„Toate Soleil Sol, în Joia Sfântă,
Ne tot drumul,
Pe măsură ce casa ai venit,
Deci, probleme amar este plecat.
Protecție și ajutor,
Casa de impetuos Preserve. "

Și când întregul apartament este ocolit - repet: trebuie să meargă în fiecare cameră care are o ușă - pentru a ajunge din nou în fața pragului, cu care se confruntă ușa, și spune,

„Tot răul să dispară,
Și fericirea vine.
etaj blocabil a castelului,
Sare de a imprima în plus. "

Păstrați Chetvergova sare o necesitate în bucătărie, aproape de aragaz. Dar, astfel încât ochii indiscreti nu a putut vedea, și un străin cu privire la aceasta, în orice caz, să nu spun nimic. Sare de acest lucru - este un fel de-cura toate, ajută în multe boli, atât fizice, cât și mentale, „cure“, și protejează familia aduce acasă fericire și prosperitate.

În medicina populară, cenușa de frunze de varză și plante aromatice trata multe boli ale pielii. sare negru gustoase și utile, rămâne după arderea unui număr de minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor, iod, crom). Pentru a satisface nevoia de sare, ar trebui să fie mult mai puțin decât de obicei. Joi condimentat cu sare, de exemplu, un hard-fierte ouă fierte, pâine și unt - legume sau smântână, tot felul de salate verzi - totul este parfumat si apetisant. Pregătim o sare a unui joi net, cu o zi înainte de marea Paști, și a sfințit cu prăjituri și ouă.

Cenușa rămasă după prepararea sării joi a fost folosit ca cărbune activat pentru otrăvire au fost tratate cu ea și multe boli ale pielii

sare negru este delicios și util, ar trebui să fie mult mai puțin decât de obicei.

Ouă de Paști au fost luate doar cu sare joi. Feluri de mâncare, condimentat cu ea, mai parfumat.

Se crede că sarea nu pierde proprietățile de vindecare joi pe tot parcursul anului.

Și o altă rețetă mănăstire pentru sarea de joi.

sare majoră amestecat cu fulgi de ovăz. Amestecul este învelit într-o pânză de in, sau liberiene. Gatiti în cuptor, la un cărbune din Rusia de șapte busteni de mesteacan.

Odată ce ai pus sare în cuptor, este recomandat de trei ori pentru a citi rugăciunea „Tatăl nostru“.

Chetvergova sare de gătit într-un cuptor cu microunde nu poate fi.

Sfintesti în timpul serviciului festiv, împreună cu prăjituri de Paști și ouă.

Dar, chiar și în „neconsacrați“, deoarece va aduce multe beneficii pentru sănătatea ta. O pâine dospită sau ovăz cenușă, de asemenea, este bogat in calciu, iod, cupru, zinc.

mai mult și în cele din urmă câteva sfaturi.

Cineva din familia ta nu este diferită de imunitate puternică, în mod constant devine rece și bolnav?

Coaceți-l chifle sărate dintr-un aluat simplu dospit cu adaos de săruri feroase.

Cursul de tratament - o săptămână, în cazuri severe - trei.

În fiecare dimineață - chifle proaspăt coapte pe stomacul gol, și în curând toate indispozițiile ca un lift de mână.

Nu fi leneș pentru a adăuga un vârf de cuțit de sare într-un bol cu ​​apă și se spală fața cu ea. Potrivit credinței populare, nu există nici un mijloc mai eficient de diverse defecte cosmetice - acnee, peeling, lent și lipsit de strălucire pielii în căutarea.

Această apă este de asemenea bun pentru a uda paturile atunci când plantarea de legume - recolta excelent este garantat.

Chiar dovedit semn despre o ceartă vărsat de sare, în cazul joi funcționează exact contrariul.

sare Presarati pe casa scatterings generoase negru, și a domnit în pace ei, liniște și armonie. Puține săruri a pus pragul de la interior la toate de intrare în trepte prin acesta.

Se toarnă-l pe perimetrul patului tuturor membrilor familiei. Să-l va sta timp de trei zile și trei nopți. Apoi, trebuie să-l matura cu atenție, cu o mătură și îngropat în zăpadă sau de la sol, departe de casă.