Chanterelles conservate - reteta cu o fotografie

bureții Conserve - slăbiciunea multora, deoarece nevoia de a avea timp de iarnă pentru a economisi mai mult.

Chanterelles - dragostea mea recentă, așa că am putea lăuda totdeauna, dar mai bine - trebuie doar să încercați!

Ingrediente (pentru 1 litru):

2 litri borcan chantarelle
frunze de dafin
ardei gras
sare
oțet

Mod de preparare:

Chanterelles clătiți bine sub jet de apă. Este important să le spele bine - sub capacul ei au întotdeauna o mulțime de nisip.

Pune gătit în apă sărată timp de aproximativ 10 minute.

Se spală sub jet de apă.

Din nou, se pune la fiert in apa cu sare. Gatiti timp de încă 15 minute.

Se adaugă sare, piper, frunze de dafin si otet (toate la gust, apa ar trebui să fie bine acru și sărat - am adăugat o lingură de sare și circa 100 g de oțet).

Se fierbe timp de aproximativ 10 minute și laminate în borcane sterile.

Poftă bună!