chanterelle false
Odată cu apariția sezonului de vânătoare tăcut, tot mai multe cazuri de intoxicații cu ciuperci. Novice culegătorii de ciuperci lipsă de experiență colectate în coșuri de ciuperci otrăvitoare, luându-le comestibile. Ar putea fi o ciuperci false. și ciuperci albe false. Dar cel mai adesea se încadrează în coșul de fals chanterelle ciuperci.
Ei arata ca bureții reale
Aceste bureții - este ciuperci foarte gustoase și sănătoase. Ele pot fi prăjit și tocană, și sare pentru iarna. Deoarece bureții hitinmannoza conținute în ciupercile sunt aproape niciodată nu se întâmplă viermi. Hitinmannoza - un antihelmintic natural, astfel incat viermii nu pot trăi bureții. bureții hitinmannoze Due poate crește suficient de mult timp. Și dacă găsiți o compensare cu bureții, atunci fiți siguri că în mod necesar va colecta o mulțime de ciuperci.
Dar nu uitați că există bureții false sau Govorushko galben. Anterior, se credea că aceste ciuperci sunt otrăvitoare. Dar acum a stabilit că bureții false sunt condiționate ciuperci comestibile. bureții Adevărat, fals nu au același gust de mare ca un lucru real. Mai bine spune chiar că bureții fals nu este foarte gustos. Odată cu pregătirea corespunzătoare a acestor ciuperci nu te otrăvească, dar la persoanele cu un sistem digestiv slab, mănâncă Chanterelle fals poate provoca vărsături. Prin urmare, puternic încurajate să colecteze bureții false. Și așa ai fost întotdeauna convins că ei vor, trebuie să știți cum să se facă distincția între bureții fals.
Acorde o atenție la descrierea prezentelor Chanterelles: capace de ciuperci sunt întotdeauna formă neregulată, cu marginile ondulate, centrul este concavă întins pe pământ, convex și deprimat. Diametrul capotei ajunge la 2 la 12 cm. Capacul de sus diferă de suprafață mată netedă. Leg și bureții cap face unul. Când găsiți vulpe nedemn, observați cum piciorul lin în capota motorului. Culoarea chantarelle prezent poate varia de la un galben pal (solid alb) portocaliu pal.
Cum sunt bureții false
Distinge fals de la adevăratele Chanterelles destul de simplu în aparență de ciuperci. În fals Chanterelle capacul de culoare este mult mai luminos decât în prezent. capac de culoare poate varia de la portocaliu la nuanță brun-portocaliu cu cupru. În pălărie Chanterelle fals arată ca o pâlnie. De asemenea, au marginile drepte ale formei plate capac, în timp ce, în prezent, acestea sunt inegale. Piciorul în bureții fals este mult mai subțire decât cea a prezentului.
Dacă sunteți încă în dubiu în apariția de ciuperci, apoi spune-real din bureții false pot, de asemenea, carne. Într-o adevărată pastă Chanterelle are o aromă plăcută de rădăcini uscate sau de fructe, are un gust acru. De-a lungul marginilor pulpei prezente bureții gălbui în mijlocul corpului rodirea - alb. Dacă apăsați un deget de la carne, este un pic de culoare roșie.
În carnea Chanterelle fals nu se poate lăuda cu o aromă plăcută. Dacă încercați gustul de partea din spate a pălărie, vei simți amărăciune. Acordați atenție la culoarea pielii Chanterelles false - este portocaliu sau galben. Când se apasă o pulpa degetului nu se schimba culoarea.
