Cele mai că nici nu este original khachapuri pregăti cu brânză

Unul dintre preparatele tradiționale georgiene - khachapuri gata astăzi și în alte țări din afara Georgiei. Și toate pentru că este într-adevăr delicios! Deci, vă puteți mulțumi acasă acest fel de mâncare minunat, am colectat pentru tine în acest articol, cele mai bune rețete pentru khachapuri.

CEL MAI BUN GĂTIT Recipes KHACHAPURI

Trebuie remarcat faptul că, chiar numele acestui fel de mâncare se spune că cel mai mult că nici nu este khachapuri original, prepararea aluatului cu brânză ( „hacho“ se traduce ca branza de vaci, și „purifica“ - pâine).

Dar timpul nu sta încă, și astăzi vă puteți pregăti khachapuri cu brânză, brânză de vaci, carne și chiar pește - umplere inventat multe opțiuni ca opțiuni de testare. Hostess în diferite țări vin cu tot mai multe retete noi, masa suplimentate, îmbunătățit și perfecționat, și perfecțiune, după cum știm, nu există nici o limită!

Una dintre îmbunătățirile moderne la khachapuri reteta originala a fost considerat prepararea sa foetaj.

Este firesc ca unele retete nu sunt foarte populare, în timp ce altele sunt foarte frecvente, și, desigur, depinde de modul în care se dovedește khachapuri delicioase gătite. Astăzi, vom vedea cum să pregătească khachapuri cele mai delicioase - care este, doar cele mai bune rețete!

REȚETA gătiți cu KHACHAPURI CARNE

Veți avea nevoie de: aluat - 400 ml apă, 200 g de lapte, circa 6g de drojdie rapid, 1 ou, 1 lingura ulei vegetal, făină, sare, umplutura - 1 kg de unt 100g carne răcită, 2-3 cepe, 1 linguriță schinduf și hamei-suneli, condimente gust, praf de chili și sare.

Cum de a găti khachapuri cu carne. Toate ingredientele se combina si se framanta un aluat moale pentru test (de exemplu, se adaugă făina, astfel încât aluatul a fost moale, slab), se lasă să se apropie. Twist într-o mașină de tocat carne, se adauga condimentele, ceapa tocata, piper, sare, unt, se amestecă și se lasă timp de o jumătate de oră. Venind aluatul pe o suprafață de lucru cu pudră de făină, bucăți egale de rupere și forma acestor granule. Apoi, să ia o minge, roll-l într-o clătită, centrul pune umplutura de carne tocată, trageți marginea tort la centrul de zaschipnut mâinile și rola tort rezultate cu umplere, astfel încât acesta devine plat. Astfel, toți orbi hachapuri, pune-le pe o foaie unsa, acoperită cu ou bătut cu lapte, coapte într-un cuptor preîncălzit la 170-180 ° timp de 20-30 de minute, până când fierte. khachapuri gata înainte de servire frotiu untul și se lasă să se răcească ușor pliat pe partea de sus a reciproc într-o grămadă.

De la carne pentru a găti khachapuri sunt cele mai bune de carne de porc, de miel și de vițel.

REȚETA GĂTIT CU CARTOFI KHACHAPURI

Veți avea nevoie de: aluat - 2 cani de iaurt sau iaurt, 1 ou, ½ lingurita sare, făină, de umplere - 300g de cartofi, 100g osetin branza de lubrifiere - 1 ou, unt.

Cum de a găti khachapuri cu cartofi. Dintre toate ingredientele framanta aluat moale - aluat porcos. Se fierb cartofii pana cand se inmoaie si pyurirovat, lasa sa se raceasca putin, SARE, se adaugă brânza rasă și se amestecă bine. Aluat face un tort rotund, fiecare pune umplutura, ori în jumătate, margine zaschipnut. Distribuiți tortilla pe o foaie cu ulei de ou frotiu și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 210-230 ° timp de 10-15 minute, până când fierte.

RETETA PREPARARE KHACHAPURI cu ou și brânză iaurt

Veți avea nevoie de: aluat - 2 cani de lapte acru, 1 ou, 4 linguri ghee (+ alt 2 linguri aluat frământare), 1 lingură oțet de vin, 1 linguriță sifon, ½ linguriță umplere sare - 800g, branza 1 kg, 2 oua, ungere - 1 ou 1 lingura lapte.

Cum de a găti khachapuri pe iaurt. Se toarnă iaurt intr-un castron, conduce un ou, se adaugă untul topit - 2 linguri Se toarnă sare, bicarbonat de sodiu se dizolvă în oțet, se adaugă, toate bine amestecate, adaugand treptat faina, framanta aluatul moale uncool. Se împarte aluatul în jumătate, rola din individual lor. Ungeți fiecare jumătate lingură de unt, ori plicul și pus în frig, apoi din nou rola jumătățile, răspândirea aceeași cantitate de unt și a pus plicul. Mai departe din nou de fiecare rolă bucata de aluat, oferindu-le forma dorită - rotunde sau pătrate, a pus pe un strat de copt, se presara faina, ras strat de branza, se intinde pe marginea a doua zaschipnut de testare de formare. Khachapuri strat de acoperire cu ou, bătut cu lapte, se coace până când sunt gătite în cuptorul preîncălzit la foc mediu.

Pentru a prepara khachapuri urmatoarea reteta framanta aluatul nu este necesar - suficient pentru a cumpăra în magazin gata făcute tarta.

RETETA PREPARARE KHACHAPURI foetaj

Veți avea nevoie de: 500g de foetaj gata, 500 g de brânză sau brânză suluguni sau brânză Imereti, 1 ou.

Cum de a găti khachapuri foetaj. aluat de tip rolă într-o grosime de tort de 3-5mm. În centrul fiecărui tort pentru a pune brânză rasă, amestecat cu un ou mic bătut, rola marginea fiecare plic tort, khachapuri palmă cu role deschise, le-a pus pe o foaie de copt și se coace în cuptor până la rumenire. Inainte de servire unt khachapuri obmazhte.

Ei bine, ultima reteta khachapuri - foarte „leneș“, deoarece prepararea acestei Lavaș coapte, khachapuri este atât de des numită khachapuri armeana.

RETETA KHACHAPURI Lavaș

Este nevoie de: iaurt 250ml, 250g caș, 200g de brânză afumată cârnați 2 pe foi mari de Lavaș și ouă armeana subțire, unt.

Cum de a găti khachapuri armean. Se bat ouale cu iaurt. Pe o răzătoare grosier freca brânză, sare brânza și se amestecă cu brânză. Ulei tigaie, a pus o pita pe o foaie de copt, astfel încât părțile sale au fost suspendate în afara tigaie cu două fețe. Bucățile mari rupe lipie doua, o treime le scufunda în iaurt cu ou pune pe pâine pita uscată în copt, jumătate din brânză de sus cu, netedă, a pus din nou a doua a treia lavas rupt în iaurt și de fibre pune pe brânză, pentru a acoperi restul de branza, partea de sus cu ultima treime lipie rupte înmuiată în iaurt. Overhanging marginile Lavaș acopera umplutura, stratul superior cu amestecul rămas de iaurt cu ou, coacere hachapuri leneș într-un cuptor la 180 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră. Inainte de servire, se taie o khachapuri portionata felii.

Hachapuri poate fi bine pentru această gustare, prânz și cină chiar. Gatiti preparate tradiționale din bucătăria din alte țări din lume, și uimi pe cei dragi!