Cele mai bune rețete pentru păstrăv în tigaie


Trout - un pește destul de neobișnuit, carne, și care este de culoare albă și roșie. păstrăv de mare poate fi foarte mare și se cântărește câteva kilograme, râu și lac sunt, de obicei de marimea palmei unui om.

Orice fel de mâncare păstrăv este foarte util, gustos și rafinat.


Carnea acestui peste conține cantități mari de vitamine, proteine, aminoacizi, minerale și acizi grași polinesaturați omega-3, care sunt foarte utile pentru organismul uman, de altfel, nu le pot produce pe cont propriu. Păstrăvul este un excelent mese dietetice, ajuta scapa de excesul de colesterol din sânge și este foarte util în boli ale sistemului cardiovascular.

Cum de a găti simplu păstrăv, rapid și gustos? păstrăvul Gatiti poate fi o varietate de moduri, dar păstrăvul fierte într-o tigaie, în plus față de beneficii, are un gust excelent, care este sigur de a vă rugăm să întreaga familie și oaspeți.

Următoarea cea mai buna colectie de retete simple, pentru păstrăv în tigaie, care poate fi preparat de către oricine.

fripturi delicioase Trout


Acest fel de mâncare este gătit foarte rapid și ușor, și arată dreapta regește. Și dacă vasul finit frumos decora și se servește cu o garnitură și o lingură de icre roșii, oaspeții impresia că pe acest fel de mâncare au fost după-amiază ocupat. Pentru un fel de mâncare este cartofi fierți perfectă cu ierburi, cartofi „stil rustic“ sau cartofi prajiti.

  • Păstrăv - 700 gr;.
  • o jumătate de lămâie;
  • ulei de masline - 3 linguri. l.;
  • sare, piper, rozmarin (la gust).

Mod de preparare:
  1. Peștele este curățat, intestin, se spală, se taie în fripturi și a pus într-un castron. Fripturi apoi stropite cu sare, piper, rozmarin și se toarnă suc proaspăt de lămâie. Lasă pe timp de 20-30 minute.
  2. Se încălzește tigaia pe foc, se toarnă uleiul în ulei fierbinte și a pus fripturile. Fry timp de 7-8 minute, la foc mediu-mare, apoi rândul său, și se fierbe cu capacul deschis încă 4-5 minute. După aceea, închideți tava cu un capac, se reduce căldura și se fierbe fripturile timp de 5-7 minute.
  3. pește gătită trebuie să aducă la masa imediat, frumos decorate cu crengute de verdeață și lămâi pene.

Păstrăv prăjit în pesmet

  • Păstrăv - 0, 6 kg;
  • Oua - 2 buc;.
  • ceapa - 2 buc;.
  • ulei vegetal;
  • firimituri de pâine și făină;
  • sare.
  • Mod de preparare:
  1. În primul rând, aveți nevoie pentru a curăța de pește, intestin, se spală bine și se taie în bucăți. Apoi, fiecare bucată presărat cu sare și rola în făină.
  2. Apoi, va trebui să se scufunde în fiecare felie de ou și se rostogolesc în pesmet.
  3. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei în ea și a pus peștele. Fry pe ambele părți, până când fierte.
  4. Pregatite peștele pe o farfurie și se toarnă sucul, format în timpul preparării. Puteți decora cu patrunjel, felii de lamaie si inele de ceapa.

Păstrăv în sos de vin alb cu creveți

  • Păstrăv (file) - 450 c;.
  • o jumătate de lămâie;
  • vin alb - 0, 25 ceașcă;
  • ulei vegetal;
  • sare, piper.

Pentru sos:
  • Creveți - 150 gr;.
  • unt - 25 g;.
  • faina - 1 lingura. l.

Mod de preparare:
  1. În primul rând, peștele trebuie să fie spălate, sare și piper și se presara cu suc de lamaie proaspat stors. Lasă pe timp de 20-30 minute.
  2. Prăjește în ulei vegetal într-o tigaie până capătă o culoare aurie. Apoi, reduce caldura, se adauga vinul alb și se fierbe, acoperit timp de 15-20 de minute.
  3. Se prepară sosul: ea trebuie să fiarbă crevete într-o cantitate mică de apă sărată, se curata si a pus intr-un blender. Adăugați-le 4 linguri. linguri de apă în care sunt gătite, și toate pisa la consistența smântânii.
  4. Intr-o tigaie se prăjește separat faina, se adauga untul, se amestecă bine și se adaugă toate creveți tocat. Apoi da sosul timp de 3-5 minute.
  5. Cerneti terminat sos de creveți pește și servi.

Poftă bună!

fel de mâncare armeană - păstrăv


Păstrăv - păstrăv de lac. Aceasta se referă la bucătăria armeană. Aceasta este o reteta foarte simplu pentru a pregăti păstrăv este posibilă chiar și în prezența invitaților.

  • Păstrăv - 1 kg;.
  • vin alb sec - 100 gr. (Otet de uz casnic poate fi folosit în loc de vin);
  • Unt - 50 uncii

Mod de preparare:
  1. Peștele este curățat, intestin, se spală bine și se împarte în porțiuni. Se condimentează cu sare.
  2. Untul se taie în felii subțiri - 1, 5 mm grosime, pus pe partea de jos a tigaie, pune bucățile de pește.
  3. Dacă utilizați o tigaie cu acoperire non-stick, apoi se acoperă cu un capac, a pus pe un foc lent și se fierbe timp de 10 minute - în acest caz, peștele se va transforma în suc propriu. Dacă utilizați o tigaie din fontă, trebuie să se toarnă apă, astfel încât să acopere peștele, se acoperă cu capac, pus pe un foc lent și se fierbe timp de 20 minute.
  4. Apoi se toarnă vinul, închide tigaia cu un capac și se fierbe timp de încă 5 minute la foc mic.

Se prepară peștele pe o farfurie sub formă de carcase întregi. Puteți decora cu masline, felii de lamaie si seminte de rodie. Ele nu sunt doar decor mare, dar, de asemenea, un complement plăcut și delicios la pește. Farfuria poate fi decorat și tarhon proaspăt (tarhon).