Cele mai bune rețete de chifle de copt cu susan dulce, cum să gătească, foto, video
patiserie rapidă cu semințe de susan
Procesul de preparare a produselor de panificație va dura aproximativ 3 ore. Dar trebuie să stea la aragaz este de numai 5 minute.
- drojdie uscată în volum - 4 grame;
- făină de cupă;
- margarina sau unt - 40 g;
- pinch de sare;
- ouă 2 mijlocii;
- lapte - o jumatate de cana;
- 20 de grame de zahăr;
- semințe de susan pentru stropirii.
- Cu ajutorul unei site, cerne faina. Se combină ingredientele rămase ale vrac - sare, zahăr. Puneți drojdia. Toate se amestecă bine.
- Lapte de căldură într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Se toarnă încet în făină, de tip într-un ou de găină. Este preferabil să se ia cele mai mari ouă de grad, deoarece produsul 1 și gradul 2 va necesita cantități tot mai mari de ingrediente (aceste ouă - minor).
- Margarina este necesar să se topească. Acest lucru se poate face într-o baie de apă. Se toarnă lichidul uleios rezultat pe piesa de prelucrat. Se topește margarina într-un cuptor cu microunde nu este recomandat, nu poate uda.
- Framantati aluatul cu mâna. Acesta trebuie să rămânem ușor. În ciuda acestui fapt, făina nu mai este necesară. Se pune semifabricatului într-un material plastic sau profund recipient metalic și prosop capac. Pune aluatul timp de 2 ore într-un loc cald (aceasta ar trebui să meargă în sus).
- După acest timp, se framanta din nou aluatul. Se împarte întregul volum în mai multe părți. Din această sumă de aproximativ 10 transformă ingredientele sub formă de rulouri 50 grame fiecare.
- Pune chiftelele formate pe o foaie de copt. Acoperiți-l hârtie pergament sau folie necesară.
- Intr-un bol separat amestecati împreună ou rămase și perie-l chifle dulci. Se toarnă stratul de susan pe suprafața unui ou.
- Se coace timp de 20 de minute la o temperatură în intervalul rolă de 160 de grade.
chifle dulci cu semințe de susan în aparat de făcut pâine
Mult mai ușor de a găti chifle dulci în mașina de pâine. Dacă aveți un astfel de asistent, atunci întregul proces este mult mai rapid. Dispozitivul este aluat auto frământat și bucătar-l.
Veți avea nevoie de următoarele componente:
- făină - 2 căni (circa 400 grame);
- o treime din un pahar de lapte;
- unt - 3 linguri (masă);
- 2 ouă de pui;
- drojdie uscată - 1 plic (11 grame);
- zahăr - 30 grame;
- G - 5 grame;
- susan clare.
- Se topește untul la temperatura camerei. Pentru consistență optimă lăsa o cantitate specificată timp de 15 minute.
- Recipientul pentru aluat, puneți următoarele ingrediente: făină, sare, zahăr, drojdie și unt, un ou și lapte.
- Înlocuiți unitatea de modul „test“ si timpul de 1-2 ore. Așteptați până când procesul de gătire este completă și de a lua masa lipicioase.
- Mâinile, împărțiți suma în mai multe bucăți și puneți-le pe o foaie de copt. Aplicați un strat de suprafața aluatului cu ou bătut și se presară cu pre-susan. Dacă doriți să gătesc chifle pentru ceai, atunci ai nevoie pentru a le face mai mici, dacă doriți pentru a asambla un hamburger - face din plin.
- Se pune chiftelutele in masina de paine, care este deja setat chifle modul de preparare. Timpul de tratament va fi de aproximativ 15 minute, iar temperatura - 200 de grade.
chifle drojdie dulce
O astfel de realizare a face chifle dulci cu susan asigură creșterea preliminară de drojdie. Prin urmare, puteți achiziționa produsul ambalat și nu Lumpy.
- pahar plin cu lapte degresat;
- linguriță de drojdie, ambalate;
- 10 grame de zahăr pudră sau nisip;
- 2 linguri mari de ulei vegetal;
- pahar de făină de grâu;
- 1 ou;
- susan.
- Ia-un recipient curat adânc. Se toarnă laptele la temperatura camerei. Se adauga zaharul si se amesteca bine.
- Dulce loc de drojdie lichidă volumul menționat și apoi îndepărtați preformei într-un loc cald timp de 15 minute. Volumul întregului conținut trebuie să fie crescut de două ori. uita-te periodic pentru testul și, dacă este necesar, zdrobi mâinile.
- Masa de drojdie se adauga faina si se adauga uleiul vegetal. Mâinile framanta aluatul.
- Lăsați greutatea într-un loc cald timp de o jumătate de oră. După acest timp, aluatul va avea un volum dublu.
- Greutatea mash pe o suprafață curată și formează un coc.
- Într-un recipient separat, bate oul si se adauga semintele de susan la ea. bitochki Obmazhte amestecul obținut.
- Se coc la temperatura de 180 de grade și un mod de convecție timp de o jumătate de oră.
Chifle Postului Mare cu semințe de susan
Dacă practici de post, adică nici un motiv pentru a te nega delicatesa. Se prepară chifle de susan posibile fără a produselor de origine animală. Elimină lapte și ouă, iar în locul lor fac celelalte ingrediente.
- 300 ml de apă caldă;
- 300 de grame de făină;
- 2 linguri de zahar;
- pinch de sare;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- 5-8 grame de drojdie (uscată);
- susan miez de pâine.
- Se toarnă făina cernută în recipient. Se adaugă sare și zahăr, pune drojdia.
- Faceți o mică adâncitură în centrul amestecului rezultat și se toarnă apă într-un curent subțire. Arunca în uleiul vegetal.
- Framantati aluatul. masă Sticky ar trebui să rămânem ușor la mâinile tale: nu face aluatul este prea abrupt.
- Se pune piesa într-o pungă de plastic și scoate un prosop timp de 40 de minute.
- În cazul în care masa a volumului va fi dublat - proceda la modelarea. Se împarte aluatul în părți egale. Forma cilindrilor forma dorită.
- Pe partea de sus a rolelor se rostogolească sub formă de așchii de susan sau cereale integrale. Pune role pe hârtie de copt pus.
- Se coc chiftelele timp de 30 minute, la modul de 180 de grade.
Primele 10-15 de minute nu se deschide cuptorul, în caz contrar volumul poate cădea.
Chifle pe foietaj
O altă opțiune chifle cu semințe de susan gătit - folosind foetaj. Acesta vă puteți cumpăra în magazin (gata făcute, congelate) sau o faci singur.
Pentru a doua opțiune, veți avea nevoie de:
- un pachet de margarina (200 grame);
- făină într-o cantitate de 2,5 cesti;
- apă rece - 1 cană;
- Sare dupa gust;
- un ou;
- susan.
- Se toarna o jumatate de cana de faina intr-un bol. Pune inapoi margarina dedurizată. Se amestecă ingredientele.
- Într-un alt castron, se toarna 2 cani de faina, se adauga sare. Bateti ou cu apă până la omogenizare și se toarnă în aceeași direcție. Dacă utilizați un blender, este posibil să se amestece ingredientele în același timp; dacă bătătorului - primul ou bătut și numai apoi se adaugă apă.
- Framantati aluatul. Rulati din ea un mic pătrat de o grosime de 2-3 centimetri.
- Pune margarina în mijlocul piesei de prelucrat, apăsați pentru a forma un tort.
- Rulati plicul aluat și păstrați-l în frigider pentru o jumătate de oră.
- Scoateți din nou cusătură gol și rola. Ori în jumătate și repetați. Rulati și pliați aluatul poate fi un număr nelimitat de ori. Cu cât - mai magnific și multi-stratificat, se va dovedi.
- Înainte de formarea role rola grosimea plăcii de 3-4 centimetri. Se taie aluatul în pătrate. Este foarte important să nu se obține deplasarea frecventă, sau nu vor puf.
- Se unge un pătrat cu ou batut si se presara cu seminte de susan.
- Se coace produse de patiserie stabilite prin coacere la 25 de minute la 150 de grade.
Chifle cu seminte de susan - un start bun pentru o zi plăcută și finalizarea acestuia. Patiserie poate cu unt, gem sau conserve. Puteți adăuga la chifle de brânză, șuncă sau cotlete. Aroma de coacere răspândit rapid prin casă, și va aduna la masa toată umbra.