Cele mai bune rețete de căpșuni, articol culinar pe

Căpșunile sunt numite soiuri de fructe mari de căpșuni. Ei au originea în secolul al XVIII-lea. prin încrucișarea căpșunile din Chile și Virginia. De atunci, o mulțime de soiuri sale.

Căpșunile - remediul perfect pentru tratamentul beriberi, fructe de padure proaspete sale sunt utile pentru digestie săraci, ulcere gastrice, reumatism, urolitiază, încălcări ale metabolismului sare. Infuzia de căpșuni are diuretic și un efect laxativ. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat ca un diaforetic pentru răceli. Infuzia de căpșuni conține efecte volatile, anti-inflamatorii și antimicrobiene asupra tractului gastrointestinal. Această infuzie sau suc de căpșuni este de ajutor pentru clătirea gurii și gâtului cu boli inflamatorii.

Acest lucru este important! Strawberry poate provoca reacții alergice, însoțite de mâncărimi și erupții cutanate. Dar, de obicei, aceasta se datorează faptului că căpșuni nu dau coc pe Bush. vindecator american Bernard Jensen oferă următoarea metodă: dacă sunteți alergic la căpșuni clătiți boabe sub jet de apă caldă, și apoi imediat - rece. În același timp, se spala cu puf de căpșuni, care se presupune a fi și cauza urticarie.

Căpșuni puse în fructe și salate picante, consumate cu smântână și presărată cu zahăr și se adaugă un pic de suc de lămâie, întregi sau tăiate folosite pentru a decora prăjituri și deserturi. Este utilizat pentru piure de cartofi, care sunt adăugate la înghețată și sorbeturi, gemuri, jeleuri, conservate și utilizate ca umplutură pentru prăjituri și plăcinte.

Atunci când cumpără căpșuni culege fructe de padure rosii luminoase puternice cu tulpini proaspete. Îndepărtarea sau distrugerea acestora din urmă cauzează distrugerea vitaminei C în boabe. Magazin boabe la temperatura camerei poate fi nu mai mult de câteva ore - acest proces contribuie, de asemenea, la distrugerea vitaminei C și o întunecare a boabelor.

Acest lucru este important! Se spală boabe direct înainte de utilizare sub apă rece, adăugându-le într-o strecurătoare. Nu lăsați niciodată fructe de padure situate în apă - își pierd și aspectul, calitatea și util. Pentru a utiliza căpșunile colectate sau achiziționate au nevoie cât mai curând posibil.

Recoltarea de căpșuni în sirop grele
400 g de căpșuni
2 cani de zahar
0,75 cesti de apa
Căpșunile pus într-un borcan. Se fierbe siropul de zahăr și apă, se răcește, se acoperă cu căpșuni, se acoperă cu capac, pune borcanul într-o tigaie.
Umpleți-o cratiță cu apă rece, astfel că banca ar putea fi văzut doar 3 cm, pus pe aragaz, se fierbe timp de 15-20 de minute, apoi se scoate tava din foc.
Când apa sa răcit, se scoate vasul, șterge, plută, depozitate în frig, dar uscat.

Strawberry în zahăr
400 g de căpșuni
2 cani de zahar
Fructe de padure pentru a sorta, eliberarea petiolul.
Borcanul se toarnă un strat de zahăr, a pus numărul de fructe de padure, se toarnă peste zahăr și așa umple borcanul până la vârf. Banca pentru a închide capacul și a pus la rece.
Astfel boabe preparate nu își pierd aroma și prospețimea lor. Hrănirea-le în timpul iernii în loc de desert, puteți adăuga brandy sau rom.

Tort "Chocolate Strawberry"

Salata de cald într-un pesmet crocant