Ceea ce nu este bolnav cu salmoneloza
Salmoneloza este boală infecțioasă acută destul de severă în care există febră, greață, vărsături, și de multe ori supărat pe scaun, și anume diaree. O trăsătură caracteristică - un lichid spumos urât mirositoare scaun verde.
Patogeni - Salmonella - destul de stabil în mediul înconjurător. Ele sunt bine conservate în carne, produse lactate, ouă, salata, feluri de mâncare, obiecte de uz casnic, etc.
În acest tutorial vă voi arăta cum putem evita salmonella contractante.
instrucție
Dificultate: Destul de ușor
Ce veți avea nevoie de:
- Informații despre Salmonella
- măsuri de prevenire
1. Practică bună igienă personală. Aceasta este prima și foarte important pas. Mâinile trebuie spălate după fiecare vizită la toaletă, după revenirea de pe stradă, după orice lucrare înainte de mese și hrănirea copiilor. Mâini de dorit să se spele sub jet de apă cu grijă cu săpun. Ștergeți cu o cârpă curată sau un prosop de unică folosință. Într-o excursie pentru a aduce șervețele ude și de multe ori folosesc mâinile pentru a manipula. Încurajați-vă copiii de la o vârstă fragedă să se spele pe mâini în mod frecvent.
2. Cumpărați alimente „dreapta“. Niciodată nu cumpăra produse alimentare din mâinile produselor de la străini în locurile de comerț spontane. Acest lucru se aplică tuturor produselor, în special carne și produse perisabile - aspic, Brawn, carne gelificat, sânge și ficat, cârnați etc. precum și carne. foarte bune de creștere în aceste produse Salmonella la carne de tăiere ajunge pe articole de uz casnic, pe maini si sunt cauza bolilor umane. Observați grijă deosebită atunci când cumpără carne de orice pasăre.
Același lucru se aplică laptelui și produselor lactate, ouă.
Când cumpărați alimente într-un magazin, a se vedea termenii și condițiile de depozitare. Păstrați bonuri de numerar. În acest caz, puteți trimite un magazin de cerere.
3. stoca în mod corespunzător alimente. Produsele perisabile trebuie să fie păstrate strict în frigider, la o temperatură de la 2 la 8 grade. Observați cartier marfă - de exemplu, nu se păstra ouăle departe de unt și brânză, carne crudă sau - față de alte produse la sângele sau apa din gheata topita nu a fost pus pe produse. Frigider Decongelare și se spală cel puțin o dată pe lună. dispun de produse de calitate îndoielnică!
Toate produsele sunt depozitate în recipiente cu capace sau pungi de plastic.
5. După utilizare, se spală bine și se tratează cu echipament de gătit. articole de masă. Amintiți-vă că Salmonella pot fi transmise prin intermediul mâinilor murdare, ustensile, prosoape de toți membrii familiei.