Ceea ce este diferit de Pollock merluciu

Pe rafturile magazinelor alimentare sunt o mulțime de specii de pești. Pentru a le înțelege, uneori, poate fi dificil. De exemplu, nu toată lumea știe diferența dintre un heck de Pollock. Să încercăm să răspundă la această întrebare.

Prezentare generală

Merluciu - Merlucciidae familie de pește. Locui în adâncurile navelor de pescuit de până la 900 m. Recolteze multe țări din Pacific și Oceanul Atlantic. Un gust deosebit si aroma se păstrează la merluciului capturat scurt. Pentru a păstra aceste calități, peștele încearcă să înghețe cât mai repede posibil.

Pollock - un reprezentant al familiei de cod. El trăiește în Oceanul Pacific. El preferă să mențină existența în apele reci. La volumul Pollock de producție este în primul loc printre toate gadiformes de pește.

Pentru a nu rula în substituirea unui pește altul, mai ieftin, trebuie să știi mai întâi despre caracteristicile vizuale ale fiecărui produs. Spre deosebire de merluciu din Pollack este în primul rând de culoare. La merlucius el nu este deosebit de remarcabil: burta și de jos sunt de culoare gri deschis, iar partea din spate este mai întunecată - gri-negru. În același Pollock de culoare sunt frecvente pete intunecate.

Dacă vom compara forma corpului de pește, veți observa că merluciul este întins mai uniform în lungime, în timp ce coada îngustă Pollock și capul larg. O caracteristică a Pollock este, de asemenea, o mustață slabă pe bărbie. Heck nu-i place. Diferite pește și dorsale aripioare. În Merluciu este una dintre ele (mai aproape de capul) este scurt, celălalt - lung și are o adâncitură. În Pollock pe partea din spate sunt vizibile în mod clar trei aripioare scurt separat.

În ceea ce privește valoarea nutritivă, sunt evaluate mai multe merluciu. Acesta conține mai multe substanțe care sunt importante pentru corpul nostru, și este bine absorbit. Merluciu a recunoscut produsul ideal pentru dietă și hrană pentru bebeluși.

Dacă se concentreze pe gustul, mulți preferă ca Heck, menționând că carnea lui este frageda. De multe ori, pur și simplu, pește la grătar. Dar, ca și în cazul în care acest tratament se pierde o mulțime de vitamine, util să se aplice de copt sau abur. retete Heck cu rol foarte divers și important este jucat aici de faptul că oasele într-un pic de pește.

pește Pollock poate fi numit un amator. Pentru unii se pare a fi destul de uscat. Dar ficat Pollack este considerată o delicatesă, sunt, de asemenea, foarte util, bogat in vitamina A. Este la fel de popular produs este ROE Pollack.

Nu este greu de ghicit care este diferența dintre Heck și Pollock în ceea ce privește prețurile lor. Pentru merluciu va trebui să plătească scump. Pollock - una dintre cele mai accesibile pentru populația generală de specii de pești.