Ceea ce este cultivat în Rusia

alimente de bază - napi, mazăre, varză, ridichi, sfecla. Mult mai târziu, importate de Peter - cartofi. Julia Llight

Initial, centre de grădinărit sunt mănăstiri și posesiuni domnești. Pentru a le din cele mai vechi timpuri până când cartofii cultivate pe teritoriul românesc, nap. Este o cultură majoră de legume, prepararea din aceasta o multitudine de feluri de mâncare și a doua pâine numărate. Fasolea sunt cunoscute în cultura în Rusia cu secolul VII aproximativ. Sfecla și ridichi au fost cunoscute în Rusia Kieveană în secolul XI și mai târziu răspândit la Moscova, Novgorod și Pskov, în cazul în care legumele au fost cultivate aproape peste tot. Suedezul au fost importate pe teritoriul Rusiei din coloniile grecești Marea Neagră, rapid prins și este larg recunoscut. Această cultură, de asemenea, intens cultivate în diferite regiuni. Varza a apărut la noi la începutul secolului al X, și în multe țări, după varză recoltare aranjate sărbători și festivități cu varză de gătit. Până în secolul al XVII-cultivate numai rădăcini galben pal de morcovi, și soiuri de portocale au apărut mult mai târziu.

Cu toate acestea, pe o scară industrială horticultură am pus Petru I, care a examinat personal cultivarea unei culturi de legume în Țările de Jos. vecinătatea lacului Nero aproape de Yaroslavl - au, de asemenea, primul Centru comercial de legume a fost fondat. Mai mult decât atât, suveranul român special trimis pentru formare în Țările de Jos a mai multor producători locali. Apariția ridichi, suntem de asemenea obligați să Petru I, care l-a eliberat din Franța și a insistat asupra cultivării sale. Surprinzător, precum și cartofi, ridiche, numit „ridiche franceză“ nu este primit imediat de distribuție largă și volumele în creștere au fost semnificative doar la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Sub Petru I în România, forme culturale printre alte curiozități au fost importate anghinare. Din păcate, este încă folosit ca ornamentale, mai degrabă decât o instalație de legume.

În viitor, diferite zone ale țării și chiar unele sate, cu condiția ca orașul cu legume, a început să se specializeze în cultivarea de legume orice special, dezvoltat și noi soiuri. Și numele clasei a primit, în numele districtului în care au fost cultivate castraveți Vyazniki, Murom, Nijîn, Bohr, Klin; ceapa Rostov, Sf. Daniel, Romanovsky, Strigunovsky și bessonovskoy, napi Peter, rutabaga Krasnoselskaya varză Kaporka.

Ceea ce este alimentat România în secolul al 18-lea? Pe măsură ce înregistrările bisericești și înregistrările care erau în moșiile nobile, până la începutul secolului al 19-lea grădinile țărănești sunt de obicei foarte mici. Deci, rapoarte Vasilii Priklonsky că, în partea de nord termen de provincia Tula „în multe locuri în grădină nu mai mult de 10-15 de paturi“, în provincia galițian „grădini mici“. La rândul său, dimensiunea minimă a grădinilor la limita îngustat interese țărănești în horticultură, limitând gama de culturi de legume cele mai importante pentru economie. De exemplu, în provincia Kashinsky județul Tver fiecare legumă „în grădină, nu în număr mare“, în provincia Pereslavl-Zaleski în grădini ca „numai pentru cel mai mic număr“ din provincia Yaroslavl, „legume de grădină semănată numai pentru utilizarea lor de origine proprii“ (cu excepția Romanovsky și districtul Rostov, unde horticultură a fost efectuat cu scopul de a vinde recoltei).

De azi cunoscut legume în grădini țărănești cresc: morcovi, sfecla, napi, castraveți, varză și, uneori, dar mai mult de o „gri“ (foaie). Victor Danchev

Bazat pe materiale @ răspunsuri Mail.ru și răspunsuri de la cititorii noștri.