ceai gustoase și sănătoase, cu propriile sale mâini

Noi toți iubim ceai, dar puțini dintre noi știu exact ce este ascuns în interiorul saci sau cutii. ceai scumpe în vrac, cum ar fi chineza, nu toată lumea își poate permite. Cei mai mulți dintre noi să ia o frunză mare sau ceai saci. În primul rând - parfumat, al doilea - este mai convenabil pentru prepararea cafelei. Dar asta nu e în materii prime de înaltă calitate, pentru care ne-am plăti banii câștigați cu greu, și copii mici frunze, pielițe, sau chiar praf.

Se pare că ceaiul cu propriile sale mâini mult mai ușor decât ne gândim. Există două moduri: de a lua ceai și gata să-l ofere cu aditivi aromate, pentru a obține un gust unic, sau complet prin prepararea de ceai de la zero. Eu spun ambele sensuri, astfel încât să puteți să le combinați.

Ne angajăm o mână pe tulpina unei flori, iar al doilea fir de-a lungul tijei. Astfel, vom rămâne în mâna frunzelor. Castigarea dreptul de suma de ei și transporta acasă. Acum, ei trebuie să fie „podvyalit“. Împrăștiate pe o masă sau o tavă și uscată timp de aproximativ o zi. Se agită din când în când trebuie să frunzele ofilite uniform. Urmează procesul de fermentație. Depinde de culoarea, puterea și intensitatea de ceai viitoare.

Metoda 1 Frunzele sunt laminate între palme ca cârnatul de lut fac.

Metoda 2. Parcurgeþi frunzele unui mașină de tocat mare, ușor apăsați prin cheesecloth.

Metoda 3: frunzele se toarnă într-un castron și o bucată de lemn (sau plastic, dar nu din metal) tolkushkoy, pe care le face în mod normal piure de cartofi, le crumples. Ar trebui să se facă atâta timp cât se va face sucul.

Vom continua fermentație. frunze Twisted îngrămădite într-un borcan de sticlă. In loc de a capacului - o cârpă umedă sau tifon. Am pus problema într-un loc cald (temperatura trebuie să fie de aproximativ 25-27 de grade) timp de câteva ore (experiența a demonstrat că 6-12 ore este de ajuns). Deoarece recoltarea are loc în timpul verii, banca poate fi plasat în soare. După ce simți că frunzele au pierdut mirosul de iarbă și a început să miros ceva fructat-floral, atunci fermentarea este completă.

Se toarnă frunzele de pe o foaie de copt sau de hârtie și se lasă să se usuce la umbră. se amestecă în mod periodic pentru uscare uniformă.

De fapt, ceaiul nostru este gata.

De asemenea, nu se poate recolta doar salcie plante medicinale, dar, de asemenea, alte plante aromatice:

- Melissa
- musetel,
- mentă,
- cimbru,
- frunze și fructe de fragi,
- var,
- sunătoare,
- cimbru.

A doua metodă, pe care am vrut să-ți spun. Ceai cu mâinile, puteți face acest lucru. Cumpara ceai negru obișnuit, vândute de greutate sau în pachete. mediu-grosiere sau cumpărate. Acum ne-am îmbogăți aroma.

Avem nevoie de coaja de portocala si lamaie. Ele pot fi uscate în cuptor, sau pur și simplu în aer, de pre-tăiate în bucăți mici. Atunci o garoafă. Nu există flori și condimente, care este de obicei vândute în secțiunea de condiment. Puteți lua în continuare scorțișoară. Doar nu fac praf și stick să se zdrobească prin spargerea în bucăți mici, cu un ciocan.

Se amestecă totul cu frunze de ceai. Vă recomandăm această proporție. Per ceașcă de ceai de frunze uscate 1 lingurita cuisoare, un pumn de coji de citrice uscate, bețișoare de scorțișoară 3-4. Apropo, acest ceai este un cadou perfect pentru persoana căreia te simți un sentiment cald. Ambalarea se poate face cu propriile sale mâini de hârtie kraft.

Am oferi două metode combinate. În loc de a lua ceai cumpărate personal colectate și ierburi uscate și se adaugă diferite bunătăți și aroma.