Cât de aproape compot de căpșuni

Încă din copilărie mi-am place varietatea de recoltare, în special pentru a face gem și compoturi apropiați.

Compoturi le închide, care se maturizează - din fructe, mere, prune, caise sau pere. Pentru gustul meu este mai bine că a fost un amestec, de exemplu, mere, prune sau mere, plus, plus coacăze, dar pot fi închise și monokompoty.

Acum începe să se coc căpșuni, astfel încât să puteți închide pur și simplu, căpșuni. Eu de obicei aproape de borcane de 1,5 sau 2 litri și miser pe boabe - turnat cel puțin jumătate din bănci sau chiar 2/3 din boabe, pentru că încerc să fac un compot concentrat pentru ao dilua în timpul iernii.

Procesul in sine nu este complicat - băncile trebuie să sterilizeze, umple-le spălate și ușor boabe uscate (dacă aveți timp să le usuce), separat fierbe apa cu adaos de până la o jumătate de cană de zahăr (poate fi mai mică pentru gustul dulce regla iarna după deschiderea băncilor) și apă clocotită se toarnă boabe în bancă.

Mai mult, am da stau apa si infuzare timp de aproximativ 10-15 de minute, în timp ce țineți ușor îmbinați boabe bancare lingură sau sită, se aduce la fierbere din nou și se toarnă băncile în mod repetat de rulare prokipyachonnymi capacele lor.

Băncile răstoarnă și se răcește pentru a da la o poziție cu susul în jos, sa dovedit a fi văzut dacă acestea aproape etanș (dacă nu, se va forma bule de pe compotul de suprafață).

Compoturi magazin închis în pivniță în garaj, dar este posibil și în dulap, în cazul în care există loc.

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

Strawberry compot în timpul iernii vă puteți pregăti pentru această rețetă.

1kg.klubniki (trebuie să luați boabe mici)

Pregătirea unui sirop de zahăr, acest zahăr se dizolvă în apă fierbinte, apoi se pune în sirop purificat căpșuni fierte, se aduce la fierbere, suplimentar îndepărtează de la căldură și îngrijit schimbare boabe într-un bol. Siropul este mai întâi răcit, după ce umple de căpșuni, se lasă timp de o zi. După o zi, rezultând compotul de căpșuni se toarnă în borcane curate și se sterilizează timp de 20 minute.

Puteți pregăti, de asemenea, un compot de căpșuni, fără sterilizarea reteta.

Gătit sirop de zahăr de zahăr și apă, a pus în fierbere sirop preparat fructe de padure, se aduce la fierbere, după ce se fierbe timp de încă 5 minute. Așteptând răcit complet, siropul este turnat, și căpșuni se descompun pe malurile. Mai departe din nou sirop aduce la fierbere, turnat imediat în borcane cu fructe de padure, roll up capace, și apoi se întoarse cu susul în jos pentru a finaliza de răcire.

Chiar acum, acest boabe minunat coapte și este timpul pentru a închide compot de căpșuni.

Eu fac, de obicei, un compot în borcan de trei litri, o cutie de zahăr mult, apoi se diluează la gust.

Băncile trebuie să se pregătească în avans, se spală și se sterilizează, capacul se fierbe.

Se umple jumătate din căpșuni, așa cum am spus, borcan de trei litri și se toarnă apă de fierbere. Lasă timp de 15 minute.

Apoi se scurge apa și din nou se aduce la fierbere, dar cu zahăr, am adăuga 500 g, o foarte dulce, după deschiderea este necesară diluarea. În plus, apa trebuie drenată înapoi în borcan și poate fi închis.

Băncile trebuie să predea și să acopere să se răcească.

Compot de căpșuni în timpul iernii nu retetei următoarele:

3 căni de căpșuni

3 căni de zahăr

cateva crengute de menta

Se toarnă în borcane sterilizate mutat căpșuni. Separat, într-o cratiță, se face un sirop de zahăr și apă, se fierbe. Se toarnă sirop de fructe de pădure fierbinte, se adauga sucul de lamaie si menta. Rulati capacul, întoarceți borcanul cu susul în jos și scoateți capacele. După răcire trimite compot de căpșuni într-un loc întunecat și răcoros.