Ce vinuri sunt tipuri și tipuri de vinuri

De-a lungul secolelor de istorie vinificație au existat multe vinuri fine. Acestea diferă în nuanțe de aroma-culoare, cetate.

Clasificarea de calitate

Băuturi în special remarcabile de înaltă calitate, care sunt produse în cele mai bune de ori, iar calitatea strugurilor. Nectarurile sunt împărțite în funcție de perioada de expunere.

În vârstă - să stea timp de șase luni, și o capacitate mai mare. Numai atunci acestea sunt imbuteliate.

Vintage păstrat într-un recipient și ani și jumătate (tipuri de masă) și mai mult de doi ani (dulce și puternic).

stand de obicei, în butoaie de collectible de stejar. După băutura este îmbuteliat într-o sticlă și apoi păstrate timp de mai mult de trei ani, cu condiția Enoteca - un depozit special pentru vinurile îmbuteliate. Aceste soiuri sunt cele mai scumpe.

Clasificarea în funcție de culoare

În producția de vinuri roșii utilizate zdrobit struguri negri. În timpul în picioare lungi din stânga, băutura își pierde treptat culoarea foarte întunecat. Poate fi adăugat și strugurii albi, creând astfel o culoare mai saturate. Astăzi este vinul roșu de astfel de branduri:

• Bordeaux - considerat o băutură clasică din vestul Franței.
• Cabernet Sauvignon - are o aromă complexă și bogată, perfect pentru paste, carne de pui.
• Chianti - băutură, care este perfect pentru a mânca friptura aromat.
• Beaujolais este un vin de lumină, care pot fi combinate cu paste, păsări de curte.
• Merlot - un vin gros, aromat.
• Pino Nuar - tarta si un vin gros, care poate fi folosit pentru orice fel de mancare.
• Vin alb facut din suc pentru a crea un soi de struguri albi. Acesta poate fi folosit și strugurii roșii, dar scos coaja. Timbre de această băutură:
• Sauvignon Blanc - un parfum de ierburi cu pește.
• Chardonnay - ea insista într-un butoi din lemn de stejar.
• Shannon Blanc - are un gust picant și dulce, puteți bea cu carne de pui și legume.
• Gewurztraminer este considerat revigorantă, este potrivit pentru pește, mâncăruri condimentate.

Sauternes - vin gros și dulce

vin roz creat în acest fel. după începerea fermentației cu pielea de struguri este eliminat. Utilizați alb-negru amestec fel de soiuri de struguri. culoare pentru băutură este mai închisă atunci când infuzat suc de pe pieile de o lungă perioadă de timp.

Clasificarea prin prezența alcoolului și a zahărului

Vinurile sunt împărțite în camere de luat masa, acestea sunt împărțite în:

Clasificarea prin metode de fabricație

• Vinurile îndulcite sunt compuse din miere sau zahăr. Acestea sunt lichior, băutură dulce și miere.
• alcoolul generat folosind alcool etilic pur;
• sunt diluate prin diluarea sucului de fructe cu tehnologia de apă;
• din sucuri naturale;
• Spumante în structura au dioxid de carbon.

Clasificarea conținutului de dioxid de carbon

Diferite și încă vinuri spumante. Vinurile liniștite fără dioxid de carbon. Strălucirii se manifestă sub formă de bule. o astfel de băutură poate fi produsă prin akratofortnym (champagnization în rezervoare închise) sau clasic.

fabricație Clasificare produs

Mulți cred că este acum vinul trebuie să fie produse numai din struguri. Dar astăzi, în acest scop, și alte fructe.

vin de fructe facut din mere sau suc de pere.

Berry băutură în compoziția sa are pădure, fructe de grădină. Se poate adăuga caise, cireșe, prune, piersici.

Vinul de bucătărie este preparat din sucul unui copac, pepene verde, pepene galben, culturi de legume, petale de trandafir.

vin de stafide creat din struguri uscați

Polysort băutură obținută după amestecarea diferitelor componente, precum și struguri. Acolo semazhny bea atunci când sunt prelucrate împreună mai multe struguri și de amestecare, atunci când produsul de fermentație are loc separat și se amestecă împreună numai după ce finalizează procesul.

Deci, am creat o clasificare completă a vinurilor moderne, cu care puteți selecta cu ușurință cele mai bune pentru el însuși o băutură.