Ce trebuie să știți atunci când cumpără produse alimentare

Datorită solicitărilor tot mai mari din partea cetățenilor cu privire la încălcarea drepturilor lor în cadrul societăților comerciale care vând bunuri care au expirat în magazinele alimentare, explică Oficiul. De multe ori, în magazinele de vânzare puteți găsi produse expirat perioada de valabilitate, dar și un utsenonnye. Aceasta este o încălcare gravă a normelor de comerț și ZakonaRumyniya „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor.

Produse alimentare, parfumuri, cosmetice, medicamente, produse de uz casnic și alte produse similare, producătorul trebuie să stabilească termenul de valabilitate - perioada după care mărfurile sunt considerate nepotrivite pentru utilizarea intenționată. vânzarea de bunuri după data de expirare stabilită, precum și mărfuri, care trebuie să fie instalate termenul de valabilitate, dar acesta nu este instalat, este interzisă. Producătorul trebuie să asigure siguranța unui produs în cadrul duratei de viață sau de raft de viață specificată a produsului.

În cazul în care utilizarea în siguranță a produsului, depozitarea, transportul și eliminarea trebuie respectate reguli speciale, producătorul este obligat să precizeze aceste norme în documentația de însoțire pentru un produs pe etichetă, etichetarea sau alte mijloace, iar vânzătorul este obligat să comunice aceste norme în atenția consumatorului.

Nu este permisă vânzarea de bunuri, inclusiv mărfuri importate, fără informații privind recunoașterea obligatorie a conformității cu cerințele.

Aș dori să reamintesc cetățenilor că produsele la data expirării lor anterioare pot fi dăunătoare pentru viață și sănătate. Nu cumpăra astfel de bunuri, precum și pe dovezile disponibile raportului lor de punere în aplicare la Oficiul de Rospotrebnadzor YANAO (departamente teritoriale în domeniu). Pentru vânzătorii vor fi aplicate și aplică sancțiuni administrative, mărfurile sunt scoase de la vânzare.

Un factor foarte important atunci când cumpără produse alimentare este faptul că cumpărătorul să acorde o atenție nu numai la termenul de valabilitate al produselor, ci și pe condițiile sale de depozitare pe podea de tranzacționare, pentru a observa temperatura de depozitare a mărfurilor, pentru a se conforma cartier comercial. În acest scop, toate magazinele alimentare de desfacere trebuie să fie zone speciale pentru produse, termometre trebuie să fie în stare de funcționare, documentele care însoțesc produsul care confirmă siguranța acestuia, trebuie să fie respectate de cartier comercial.

Vanzatorul va prompt într-un mod clar și accesibil pentru a aduce în atenția clientului informațiile necesare și veridice despre produsele și producătorii acestora, oferind posibilitatea de a corecta alegerea mărfurilor. Informația este obligatorie pentru produsele alimentare trebuie să conțină:

Vânzătorul trebuie să se asigure că există etichete de preț bine concepute pe produsele vândute uniform și și numele produsului, gradul (dacă este disponibilă), sau prețul pe unitatea de greutate a mărfurilor, materialul semnătura persoanei sau organizației de imprimare responsabilă, data de eticheta de preț de emisiune.

Produsele înainte de livrarea lor la podea magazin, sau alt loc de vânzare sunt scutite de ambalaj, ambalaj și materiale de dispozitive, agrafe metalice cu caracter obligatoriu. Suprafața contaminate sau o parte din bunurile care urmează să fie eliminate. Vânzătorul trebuie să efectueze, de asemenea, controale de calitate ale bunurilor (prin aspectul lor), disponibilitatea de a le documentației și informațiile necesare pentru a efectua sacrificarea și bunuri de sortare.

Alimente neindustriale fabricarea realizate pe piețele de produse alimentare, care urmează să fie vândute după examinarea veterinarysanitary cu livrare în setul eșantion modul prevăzut de certificat sanitar-veterinar (de referință), care ar trebui să fie suportate de către cumpărător la cererea sa.

În cazul pre-vânzare de ambalare și ambalarea produselor friabile făcute de către vânzător, volumul de mărfuri ambalate cu durată scurtă de viață nu trebuie să depășească volumul de realizare a acestora în aceeași zi de tranzacționare.

Pe produsele ambalate indicate prin numele său, în greutate, prețul pe kilogram, un fir cu plumb de preț, data de pre-ambalare, data expirării, numărul sau numele cântarului.

La vânzarea de produse alimentare, ambalate și ambalate de producător, cu indicarea greutății ambalajului, ponderea lor ulterioară, se efectuează.

Prețul produselor alimentare comercializat ponderat, este determinată de greutatea netă.

La cererea cumpărătorului persoana care efectuează vânzarea este obligat să-i dea o bunuri gastronomice feliate.

Produse de panificație cu o greutate de 0,4 kg sau mai mult (cu excepția ambalajul produselor) pot fi tăiate în 2 sau 4 părți egale și vândute fără cântărire. Produse de panificație vândute în comerțul cu amănuntul local, numai ambalate.

Organizațiile implicate în vânzarea cu amănuntul a băuturilor alcoolice, băuturi alcoolice înainte de supunerea la podea magazin autentifice timbre speciale federale și timbre de acciz vizual și utilizând accesul la resursele informaționale ale Serviciului Federal pentru Reglementare în piața alcoolului.

În locurile în care comerțul cu produse alimentare pot fi vândute produse conexe nealimentare și servicii de catering. În același timp, produse legate de comerț și furnizarea de servicii de catering nu trebuie să conducă la o deteriorare a calității și siguranței produselor alimentare și condițiile de vânzare stabilite cerințele obligatorii ale standardelor.

Produsele alimentare vândute în organizațiile comerciale trebuie să respecte cerințele stabilite prin documentația normativă și tehnică, precum și cerințele de igienă la valoarea nutritivă și siguranța produselor alimentare și a materiilor prime alimentare.

In centrul comercial sau departamentul pentru a efectua comerțul cu noi tipuri de produse care urmează să fie introduse informații despre proprietățile de consum ale produselor alimentare, a componentelor constitutive ale acestora, suplimente alimentare, precum și recomandări privind pregătirea și utilizarea.

Prepararea alimentelor pentru vânzare ca soluții de curățare sau auxiliare lucrătorilor nu se realizează.

Pregătirea, cântărirea și ambalarea alimentelor crude și gata pentru consum produse separat. Vânzarea de alimente crude (carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ouă, legume, etc.) și produse semifinite trebuie să fie efectuate în departamente specializate, în afară de vânzarea de gata pentru consum alimente.

Atunci când părăsesc clienții dealer alimentele neambalate utilizează echipamente (forcepsul, palete fixe, cupe, linguri, etc). Pentru fiecare tip de produse se disting prin placi de taiere separate și cuțite cu marcaje clare, care sunt stocate în spațiile corespunzătoare din departamentele zonele desemnate.

Cântărind alimentare neambalate direct pe scara, fără ambalaj de hârtie și alte materiale de ambalare nu sunt permise.

La domiciliu organizarea furnizarea de servicii de produse alimentare către client trebuie să fie efectuate în condiții care să asigure siguranța lor, calitatea, siguranța și se opune poluării și a deteriorării acestora.

Cazare cumpărători alimente căzut accidental pe podea sau în alt mod contaminat cu este interzisă (căsătorie sanitare). Utilizarea în continuare a stării de sănătate a căsătoriei, utilizarea sa este confirmată de documente relevante și desfășurate în conformitate cu legislația în vigoare.

Tăierea pâine lucrătorilor auxiliare și clienții nu se realizează.

Organizațiile comerciale în punerea în aplicare a tort, estetic si comercializarea pieselor lor este interzisă.

Vacanță materii prime alimentare neambalate și produsele alimentare realizate în materialele de ambalare.

Perisabil greutate alimente (volum) și ambalaje de consum nu permite punerea lor în aplicare într-o singură etapă (produse din carne în carcase parogazopronitsaemyh, ambalaj în vacuum, cântărind mai mult de 1 kg, salate și sunt refrigerate mese multicomponent în recipientul 1 până la 3 kg) li se permite să realizeze ponderate în departamentele. Realizarea de produse expuse pachete de consum se efectuează în termen de o zi lucrătoare, dar nu mai mult de 12 ore de la deschiderea ambalajului, atunci când sunt depozitate (temperatură, umiditate).

La punctul de vânzare al ouălor la cererea clienților lor de inspecție a calității este efectuată de către vânzător în fascicul de lumină. Vanzarea de ouă în organizațiile comerciale departamente (secțiuni) care pun în aplicare alimente neambalate, gata să mănânce, nu este permisă.

Vânzarea de fructe și legume produse în magazine specializat de fructe și legume, departamente și secțiuni, concepute special pentru acest scop.

Cazarea fructe și legume procesate (murate, sărate, murate, etc.) nu sunt ambalate într-un recipient etanș, este necesar să se efectueze separat de vânzarea de legume crude și fructe, cu ajutorul unui echipament special (linguri, furculițe, pensete).

În comerțul de specialitate organizațiile recomandă spălarea rădăcinilor și ambalarea lor (după uscare) în grilă și pachete.

Organizațiile comerciale nu efectuează ambalarea produselor sub vid.

Mașini pentru realizarea de băuturi la robinet sunt prevăzute cu cupe de unică folosință.

Organizațiile comerciale trăiesc acvarii de pește sau realizate dintr-un termoizolanți camioane cisternă echipate pentru dispozitivul de aerare a apei. locuri de tranzacționare trebuie să aibă un loc pentru deversor în conformitate cu formatorii de opinie și gossanepidsluzhby instituții.

Organizațiile comerciale sunt interzise de a vinde produsele sale:

• fără a prezenta documente justificative, care să ateste originea, calitatea și siguranța;
• cu integritate afectarea ambalajului și în containere contaminate, fără etichete (sau o foaie de garnituri);
• în absența condițiilor necesare pentru atingerea temperaturii și umidității condițiilor de depozitare;
• carne fără stigmatizare veterinar, în mod convențional de carne și produse adecvate;
• păsări nepotroshenoy cu excepția păsărilor, ouă de la ferme, dezavantajați de salmonella, precum și din cochilie contaminate cu dizabilități (Krasyuk, ceață, inel de sânge, o pată mare, mirage), cu o crestătură, „tech“, „luptă“, rață și ouă de gâscă;
• brânză din lapte crud, lapte și smântână cu aciditate ridicată (Samokvasov);
• conservate având defecte: bombazh, Khlopusha, scamelor, și prin găuri pătrunse fisura deformate, cu semne de alterării microbiene (prăfuit, fermentare, mucilaginized) etc;.
• putred, stricat, în încălcarea integrității coaja de fructe și legume;
• decongelat și produse alimentare și materiale alimentare Recongelat;
• gătit acasă;
• expirat;
• în vrac și neambalat, cu excepția grupurilor de produse alimentare, anumite legi din România;
• fără prezența etichetei (prospect) informații aplicate în conformitate cu cerințele legislației românești și a documentației de reglementare și tehnice;
• într-un cumpărător recipient murdar și deșeuri de hârtie de imprimare.

materii prime alimentare și produse alimentare se constată că nu respectă cerințele documentației normative și tehnice, care prezintă un pericol pentru sănătatea publică, sunt scoase de la vânzare.