Ce și cine este util prazul - utilizarea corectă a

Struguri: cultura antica pentru sanatate si frumusete

Iaurt - utilizarea la domiciliu și opțiuni magazin

Compoziția chimică de miel, avantaje și prejudicii

Carne de porc: util și calități nocive ale cărnii

Banana - dulce trata și sănătos pentru copii și adulți

Leek - un depozit real de vitamine. Bazat pe ea chiar a făcut niște diete de vitamine, care sunt deosebit de relevante în primăvară. Cu toate acestea, în scopul de a satura organismul cu vitamine, folosind acest produs, nu merg neapărat pe o dieta. Suficient cât să-l folosească în mod corespunzător ca hrană.

compoziţia chimică

Valoarea nutritivă se calculează la o sută de grame de ceapă proaspătă, în grame:

Utilizarea de o sută de grame de ceapă pe zi, timp satisface jumătate din necesarul zilnic de vitamina C, A și beta-caroten.

proprietăţi utile

Acest reprezentant al familiei ceapa va fi util pentru boli ale vezicii biliare și a ficatului, precum și digestie slabă sau lent.

Este de asemenea recomandat pentru boli precum beriberi, obezitatea, ateroscleroza, boli cardiovasculare, colecistită, epuizare, tulburări metabolice.

Multe tabele medicale prazul ocupă un loc special, deoarece a considerat ca un mijloc nu numai de medicina populară, dar și tradițional. El este capabil de a crește hemoglobina pentru normalizarea sistemului nervos central, îmbunătățește procesele de gândire și de memorie, imbunatateste concentrarea, inclusiv copii, și îmbunătățirea vederii.

De asemenea, este util în boli infecțioase ale sistemului genitourinar, răceli, febră, insomnie, astm, diaree și tuberculoza.

Leek este aprobat pentru utilizare pentru femeile însărcinate, precum și pentru cei care doresc să conceapă ar fi util ca un puternic afrodiziac.

Contraindicații

Nu putem spune că acest produs are orice proprietăți nocive. Ea nu poate lua în formă proaspătă pentru persoanele care suferă de boli ale stomacului sau a bolii de rinichi.

În acest din urmă caz, arcul este periculos pentru motivul că aceasta conține oxalil. Cu toate acestea, într-o formă prelucrată - fierte, aburit, compot - nu este interzis să folosească, dar ar trebui să fie un pic limitat.

Leek în bucătărie

În țara noastră, acest produs nu este prea comun. În ciuda acestui fapt, o varietate de feluri de mâncare cu un arc este suficient de mare, iar nutritionistii de Vest și de nutriție la toate recomandat adauga in toate felurile de mâncare, înlocuind ceapa.

Leek pot fi adăugate la primul fel de mâncare, de exemplu, marinate sau supă. Pentru salate folosesc planta întreagă, dar pentru mâncăruri calde pus mai întâi becul cu o tulpină și frunze se adaugă, la care servește preparate pe masă.

Prazul poate fi marinata și uscate. Cu toate acestea, el a păstrat destul de rău - stocarea pe termen lung este încă strică calitatea sa gastronomică, așa că nu încercați. Dar, în formă uscată este păstrată mai mult timp. În mod tradițional, la sol și uscat prazul folosit ca un condiment.

preparate din bucătăria mediteraneană nu este completă fără un praz - acolo înlocuiește complet ceapa. Există, de asemenea, antena de unde planta este ingredientul principal - sau fiert ceapa prăjită și caserole de carne cu paste și carne, tocană de legume.

Medicii recomanda, de asemenea, pentru sugari o oprire la prazul, și nu pe ceapa bec. Copiii de multe ori nu le place un gust ascuțit respingătoare de ceapă, dar gustul dulce al prazul nu provoacă asocieri neplăcute.

De asemenea, gospodinele împărtăși experiența adăugând praz în cereale și hrișcă paste fierte cu tocană. O pereche bună va face grâu și orz terci, carne tocată și roșii. Prazul perfect cu busuioc, brânză, roșii, carne și pătrunjel.

Utilizarea în nutriția clinică

În tabelele medicale de praz, de obicei, piure de cartofi fierte, supe piure, folosind tulpinile și becurile.

Migrene si dureri de cap prescrise chiar salate de legume pentru masa de prânz, care ar include tulpina praz.
La restaurarea metabolismului și tratamentul obezității, ceapa sunt folosite ca ingrediente pentru salate, care include, de asemenea, țelină și conopidă. Salate cu ei asezonat cu suc de lămâie.
Smoothie din sucul de praz, telina si morcovii sunt bune pentru a bea pentru a restabili sistemul nervos, un somn de sunet și detoxifierea organismului.
Oamenii de Prazul folosit în combinație cu lamaie si miere la răceli de luptă.

Cum de a alege prazul?

Există două soiuri de cele mai comune - karantansky și bulgară. Le puteți distinge în dimensiunea tijei. Prazul cele mai utile cultivate în toamna și primăvara.

Bulbii trebuie să fie alb pur, lungimea becului alb la mai puțin de 7 cm. Frunzele sunt verzi puternice, întuneric. Porțiunea inferioară trebuie să fie elastic, dar neodervenevshey, în timp ce în prepararea planta va transpira o aromă plăcută.

În centrul plantei ar trebui să aibă nici tulpini și becurile noi. Acest lucru sugerează că planta este deja propagat, și, prin urmare, nu este tineri și preparatul va fi greu și fără gust

Cum se păstrează?

Pentru a păstra prazul mai mult, acesta poate fi plasat în frigider, dar nu-l spălați-o înainte ca, în caz contrar acesta va pierde sucul și aroma în timpul evaporării.

Aroma poate fi aspirat în alte produse, prin urmare, este mai bine să se stabilească sau înfășurat strâns în folie de plastic învelit-praz. Îngheață nu este necesar, deoarece nu au proprietăți utile, apoi la stânga.

Napi - un vindecator real de pe birou
Leek: beneficiu și rău, compoziția, stocarea, selectarea
Șapte produse, care sunt laxative naturale excelente
Kefirul - o băutură „viu“ pentru pierderea în greutate și de sănătate
Cum sa mananci mai multe proteine? 14 modalități de dovedit