Ce servește vin

Alegerea vinului dreapta depinde de scopul de a bea: aceasta poate fi o completare la cina sau doar pentru a lumina pana seara. vin de furnizare a băuturilor trebuie să aibă loc într-o anumită secvență. Există câteva reguli de servire a vinului.

• Roșu este servit după alb.
  
• Vinurile vechi sunt inferioare cel mai tânăr etapă.
• Cu desert combină vin dulce.
• Vinurile înlocuiesc reciproc nu mai mult de trei ori.
• Nu puteți utiliza sticla de diferite soiuri.

Ochelari - o parte importantă a tradiției de alcool. Alegerea corectă a formei și lungimea containerului depinde de divulgarea gustului: cel mai bun fit „laleaua“ pe o tulpină subțire, acest formular vă permite să-și păstreze aroma în interior.

Pentru a utiliza ochelarii roșii cu un volum mare, pentru alb - dimpotrivă. Vin spumant este turnat într-un ochelari subțire. Vinurile sunt servite în pahare „bellied-oală“.

Niciodată nu umple paharul complet! Porții mici ale băuturii este mai bine descrisă în sticlă.

Principii de ochelari de umplere:

• umplere vin roșu puțin mai mult de jumătate;
• roșu de epocă - 1/3 cana;
• vin alb - 3/4;
• Vin spumant este turnat aproape până la refuz.

Care servește la vin?

Vinul promovează digestie bună. Atunci când alegeți o gustare, trebuie să acorde o atenție la conținutul de grăsimi al alimentelor: soi nu ajuta chiar cele mai bune din lume ai învăța alimentele grele și grase. De asemenea, poate îmbunătăți sau denatura gustul unor rețete, astfel încât combinația potrivită de vin și produse alimentare este foarte importantă.

opțiuni gustare de alimentare depind de tipul de vin: roșu, alb, uscat, demidulce au proprietăți diferite. Evitati alimentele care pot înăbuși aroma vinului - aceasta ar trebui să completeze antena de satelit. Somelierul sfătuit să combine vinuri simple, cu preparate complexe, și vin, bogate în gust, cu rețete simple.

Una dintre cele mai comune reguli de aprovizionare - se potrivesc culoarea vinului și a cărnii. Vinul rosu se serveste cu carne rosie si alba - cu pește. Diferite tipuri de brânzeturi sunt combinate cu toate vinurile.

Pe ce produse sunt cele mai bune pentru a suna ca vinuri diferite, vorbesc mai mult.

Gustări pentru vinurile roșii

roșu sec. Acest tip de vin este, probabil, una dintre cele mai undemanding. Se merge bine cu preparate din bucătăria italiană și un gust picant. De exemplu, se completează perfect gustul de pizza, fripturi, paste, carnati afumati.

Roșu demidulce. acest vin ar trebui să bea mai des, cu feluri de mâncare de păsări de curte. Avize privind utilizarea vinului demidulce cu pește - ambiguă. Expertii recomanda acest pește gras Lodge vin. De asemenea, la masa poate face fructe de mare - cum ar fi creveti sau midii.

Red desert. Numele acestui vin vorbește de la sine. Acest tip de abordare la o varietate de deserturi: inghetata, fructe, produse de patiserie.

Roșu fortificată. aperitiv clasic pentru acest vin - un pește roșu. Cel mai adesea vizitatori comanda restaurante pentru fixarea tonului vina. Datorită notele luminoase ale gustului de lichior este combinat cu nuci și fructe.

Gustări pentru vinuri albe

(Chardonnay, Chenin Blanc, Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon, Sylvaner).

alb uscat. Pentru gustarea de bază a acestui vin includ pește și legume.
Pentru un gust armonios de transmisie combinațiile de băuturi și utilizarea produselor alimentare de vin de acid gras și de pește.

demidulce alb. Gustarea principală a vinului - un alt fel de brânză. La fel ca și cu vinul roșu, este important să nu se întrerupă gustul parfum delicat de băutură nobil.

snacks-uri rețete

Zapechny somon

• Somon - 500 grame.
• Sare și piper.
• busuioc uscat.

Primul lucru pe care ne-am sărat de pește nostru și le-a pus în frigider pentru câteva ore. Apoi Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Somon friptura învelite în folie și se pune în cuptor. După 25 de minute, scoate pestele si da infuzat timp de 10 minute pentru a finaliza coacere.

Crevete cu orez

Pan usturoi se prăjește în ulei de măsline. Avem nevoie de ea doar pentru aroma, deci Usturoiul se arunca. ceapa cojit și morcov prăjit în acest ulei până la brun. Adăugați orezul și se fierbe timp de 3 minute. Se toarnă apă în porțiuni mici. Apoi a pus creveți și le fierbe timp de 5-7 minute. Repartizăm totul pe o farfurie si se presara cu parmezan.

Legume prăjit.

legume și ciuperci tăiate felii împăturit într-un castron și se adaugă condimente. Uniform totul pus în folie pentru copt. Se incalzeste placa la 200 de grade. Apoi, ea a pus legumele si se coace timp de 20 de minute. Hrănirea fel de mâncare pe masă, puteți să-l umple cu ulei de măsline.