Ce se poate face din aluat de cartofi
Mulți vor fi surprinși să audă că aluatul de cartofi și mese din ea poate fi diferit nu numai un gust excelent, dar, de asemenea, pot fi utile și dietetice. Secretul este în cantitatea de alimente consumate, precum și țesutul adipos și a produselor.
aspectul lor ar trebui să fie atent monitorizați atunci când prăjirea clatite de cartofi. „Corect“ ar trebui să fie clătite maro auriu cu o crustă crocantă. nu ar trebui să overcook clatite, nu numai din motive estetice, dar și din cauza alimentelor arse este un impact foarte negativ asupra organismului uman.
Cartofi în sine, este unul dintre alimentele interzise în cazul în care persoana este pe o dieta. Între timp, se scoate cartofii din dieta complet este singura soluție adevărată. Aceasta leguma contine proteine care ajuta la înlocuirea masei de grăsime în mușchiul corpului. De asemenea, în forma unei tinere, cartofi - un depozit reală de vitamina C.
Aceasta leguma este atât de popular încât de multe secole, cartofi fierte, prajite, aburit și a făcut din aluat lui. Acesta din urmă, la rândul său, se prepară o sută de rețete diferite pentru o mulțime de diferite feluri de mâncare. Și pentru a face un fel de mâncare de cartofi dieta aluat ar trebui să fie ușor de găsit produse utile cu procent redus de grăsime pentru el.
Una dintre cele mai populare rețete bazate pe testul de cartofi, clatite de cartofi sunt clătite. În multe țări, acestea sunt numite în moduri diferite, dar peste tot ei au fost la fel de populare. Pe parcursul existenței sale, odată ce nu am gătesc clătite. Uneori se adaugă o brânză sărată sau carne sau ciuperci. Dar reteta originala include numai aluat de cartofi și nimic altceva. Deci, în scopul de a pregăti un clatite dietetice va avea nevoie de:
șase sute de grame de cartofi;
un mediu de ou în dimensiune;
o sută de grame de smântână dietetice fără grăsime;
ulei vegetal, dar șansele sunt mai bune pentru prăjit de măsline;
condimente dupa gust.
În primul rând avem nevoie pentru a curăța cartofi decojiți. Apoi freca pe cel mai bun răzătoare, a apelat la terci. Dacă cineva este norocos să aibă un procesor de alimente, atunci se poate face și cu ajutorul lui. Deci, chiar mai ușor. Apoi, masa rezultată trebuie adăugată lingură de smântână scăzut de grăsimi.
Acest ingredient ajută la cartofi păstrează o culoare deschisă, deoarece această legumă oxidează rapid și se închide la culoare, ca rezultat. Deoarece acest articol conține aluat retete dieta de cartofi, atunci acest fel de mâncare va fi preparat fără adaos de făină. Cartof și amestecul de smântână trebuie aruncat departe pe o strecurătoare a lăsat lichidul în exces.
Inițial, sucul se va scurge, dar în cele din urmă masa ar trebui să fie ușor aplatiza palmele la resturile de amidon este complet drenat. Acum obține testul pe care doriți să adăugați un ou. Acum aluatul nevoie de sare și piper și răspândirea lingura pe o tigaie fierbinte, cu un ulei preîncălzită. Dupa clătitele prăji-le cu smantana condimentat și făină scăzut de grăsimi este gata.
Inainte de servire, ar trebui să fie un pic clatite stropitul, ierburi proaspete. Deci, vasul va fi chiar mai sănătos și mai apetisant. clatite alimentatie, ar trebui să ne amintim că este lipsa lor de prezența făină și smântână degresată, minimizează valoarea energetică a produselor alimentare și este de doar 150 de calorii.
Nu mai puțin rețete populare de aluat de cartofi sunt zrazy. Acest fel de mâncare este la fel de popular ca clatite. La fel ca clatite de cartofi, cartofi zrazy face cu carne și ciuperci tocate, și chiar brânză de vaci. Trebuie remarcat faptul că cea mai recentă versiune ca un aliment dietetic se potrivește cel mai mult.
Branza de vaci este un produs lactat și, prin urmare, este o sursa foarte buna de proteine si calciu, care are un efect pozitiv asupra stării generale a întregului organism. În zrazy de cartofi cu branza de vaci, calorii poate fi suficient dacă o persoană stă pe un regim alimentar foarte strict limitată. Dar dacă pierde în greutate doar să urmeze un stil de viață sănătos și dieta ar trebui să fie principiul, numit plăcile de model, astfel zrazy destul de posibil pentru a permite.
Pentru a găti cartofi zrazy trebuie să stoc astfel de produse:
Două ouă de pui mărime medie;
aproximativ două pahare de finit piure de cartofi;
o cana de caș grosier;
cateva linguri de ulei de masline pentru prajit;
faina la fel ca aluatul;
ierburi și condimente proaspete.
Pentru a începe să șir împreună ou, piure de cartofi si condimente. Aluatul ar trebui să fie greu pentru a ajunge la zrazy de formare ca cartofi se va lipi de mâini. Mai ales în cazul în care acest fel de mâncare este pregătită în bucătăria de aer la temperatură ridicată. Dacă zrazy gătite într-o cameră caldă, atunci ei trebuie să sculpteze porțiuni mici, iar restul aluatului pentru a pune în frigider.
Deci, în cazul în care aluatul este lipicios și transformat omogen, atunci este timpul pentru a adăuga un pic de faina. Valoarea sa depinde de piure de cartofi apoase și de calitatea făinii. De aceea, trebuie să se toarnă făină încet. Și, de îndată ce aluatul devine maleabil si nu se va lipi de mâini, acesta poate fi pus pe zrazy.
Dacă aluatul este gata, acesta trebuie să fie un timp în frigider și să se pregătească umplutura pentru zrazy. În acest scop, cheagul ar trebui să conducă un singur ou. Adăugați la amestecul de ierburi și condimente proaspete tocate. Toate acestea ar trebui să fie un bun mix.
Acum este posibil să se formeze zrazy. Pentru acest test, trebuie să vărsați mingea pe de o parte să o vadă canelură inima întoarse. În această gaură și aveți nevoie pentru a pune umplutura de brânză de vaci și sigila marginile tort împreună.
Pentru prăjire plăcinte cartofi trebuie încălzite tigaie, pre-umplere-l în ulei de măsline. Când uleiul este încălzit, prăjituri ar trebui să fie eliminată în tigaie și se prăjește timp de câteva minute pe fiecare parte. Făcând toate acestea ar trebui să fie la un foc mic.
După zrazy prăjită, acestea ar trebui să fie un pic pus într-o cratiță adâncă.
Necesitatea de a stinge datorită faptului că aluatul de cartofi include făină, și nu întotdeauna într-un picior de egalitate prăjituri la tigaie bine. Se serveste nevoie zrazy cu sos de usturoi. Pentru a găti ai nevoie de usturoi tocat și puțină apă de fierbere sărată.
În concluzie, trebuie remarcat faptul că orice fel de mâncare din aluat de cartofi se va dovedi delicioase, dacă observați proporțiile corecte, și să știe când să se oprească consumul său dietetice scoruri de cartofi încă relativ mici. Dar, totuși, uneori, răsfățați-vă, în mod clar, este necesar.
